Wigilia ( pronunciación polaca: [vʲiˈɡʲilja] ) es la tradicionalcena de vigiliade NochebuenaPolonia, que se celebra el 24 de diciembre. El término se aplica a menudo a toda la Nochebuena, extendiéndose más allá dela Pasterka,la Misa de medianoche, que se celebra en las iglesias católicas romanas de todaPoloniay en las comunidades polacas de todo el mundo a medianoche o antes. La costumbre a veces se conoce como "wieczerza" o "wieczerza wigilijna", que enpolaco antiguosignifica comida vespertina, vinculada al servicio religioso tardío,Vísperasdellatín.
La palabra Wigilia deriva del latín vigilia . La fiesta asociada a ella sigue a un día de abstinencia y tradicionalmente comienza una vez que se ha visto la Primera Estrella . [1] La Navidad también se llama a veces " Gwiazdka ", "pequeña estrella".
Los niños suelen decorar el árbol de Navidad . A veces se coloca un puñado de heno debajo del mantel de la mesa del comedor para simbolizar el nacimiento de Jesús en un pesebre . Una antigua tradición afirma que cuando los niños sacan un trozo de paja de debajo del mantel en broma, su color tiene un significado: el verde indica riqueza o posiblemente un matrimonio, mientras que el negro predice mala suerte para el año. [ cita requerida ]
Otra tradición es preparar una mesa adicional para el "invitado inesperado", para celebrar la hospitalidad. La fiesta comienza con la oración de la bendición , la ruptura de la hostia navideña opłatek , que simboliza el don del pan de cada día, y los deseos mutuos para el año entrante. En el pueblo, era costumbre compartir una hostia especial (rosa) con el ganado, los perros y los gatos, ya que los animales de la casa debían ser tratados con especial reverencia ese día, en honor a los animales del establo de Belén. Existía la creencia de que a la medianoche se les concedía el poder de la palabra humana. [ cita requerida ]
La cena de Nochebuena excluye la carne, ya que se requiere abstinencia , y debe comprender doce platos distintos en memoria de los doce apóstoles. Comienza con una sopa, ya sea borscht con uszka (tortellini) o consomé de hongos silvestres (grzybowa), seguida de arenque en diferentes formas. El pescado es el plato principal de la fiesta de Nochebuena en toda Polonia. Hay variaciones de filete de carpa , carpa en gelatina , pez gefilte (carpa al estilo judío), dulce con cebollas, zanahorias, almendras y pasas o pescado al estilo griego. Los acompañamientos consisten en repollo, col roja cocida o chucrut con ensalada de manzana. El pan que se sirve en la comida es a menudo jalá , sin duda tomado prestado de los compatriotas judíos de Polonia desde hace siglos. La kutia wigilijna polaca, que consiste en cebada, semillas de amapola, miel y dulces (łakocie) como higos, pasas y nueces. Además, hay una gran variedad de postres, entre los que se incluyen compota de frutos secos , seguido de pasteles: pasteles de semillas de amapola , babka , makowiec y otros dulces, incluidos adornos navideños comestibles. Las variantes regionales incluyen żurek ( sopa agria de centeno), siemieniotka (en Silesia), pierogi rellenos de queso y patatas, así como champiñones y col, col rellena con champiñones y arroz, gołąbki (rollitos de col), łazanki, kluski con semillas de amapola y makówki (en Silesia). En algunos lugares existe la creencia de que todo lo que sucede en Wigilia afecta al año entrante; si surge una pelea, predice un año conflictivo y problemático. [ cita requerida ]
Algunas familias, así como fieles individuales, asisten a la tradicional misa de medianoche/misa del pastor ( pasterka ), donde también se cantan villancicos . [ cita requerida ]
Una parte importante de las festividades de Wigilia es la apertura de regalos. Después de que todos hayan terminado de cenar, los niños suelen abrir sus regalos y repartirlos a los adultos desde debajo del árbol. Los repartidores de regalos en la tradición polaca son "Święty Mikołaj" (San Nicolás), " Aniołek ", un ángel, "Gwiazdka", una estrella, "Dzieciątko" ( Christkind ) en Silesia, la contraparte femenina de San Nicolás, o el Gwiazdor (masculino), que es una tradición pagana o representa la pequeña estrella de Belén. San Nicolás solía traer regalos tradicionalmente el 6 de diciembre. Esto varía y en algunas familias San Nicolás trae regalos tanto el 6 como en Navidad. [ cita requerida ]
El día de Navidad es un día festivo nacional en Polonia y la mayoría de los polacos pasan el día con su familia. Después de Wigilia hay dos días más de celebraciones. El desayuno navideño suele consistir en huevos revueltos , embutidos servidos con salsa de rábano picante, salmón ahumado o frito, ensaladas marinadas y pasteles, especialmente pierniki Toruńskie (un pan de jengibre ), tarta y galletas decoradas. [ cita requerida ]
