Un caballo de sangre caliente es un término no científico del campo de la cría de caballos , acuñado por los orientalistas y popularizado por varios hipólogos . Se refiere a un caballo ligero con un temperamento vivaz, principalmente las razas de caballos orientales del norte de África, Oriente Próximo y Asia Central. Este nombre también se aplica a algunas razas de caballos descendientes de caballos de estas regiones geográficas, como el pura sangre , el caballo angloárabe y el caballo de Namibia .
En francés, la expresión cheval à sang chaud (caballo de sangre caliente) proviene de un conflicto de clases entre la burguesía y la aristocracia , a finales del siglo XVIII. En este contexto, se da gran importancia a la genealogía y a la "pureza" de la sangre de los animales. El aristócrata y orientalista polaco Wenceslas Severin Rzewuski estableció una clasificación de los caballos según la temperatura de la sangre en sus notas de un viaje al Najd árabe , de 1817 a 1819. Clasifica al árabe y al pura sangre entre las razas con la sangre más caliente. En realidad, los caballos de todas las razas son mamíferos de sangre caliente y tienen la misma temperatura corporal. Sin embargo, la noción de caballo "de sangre caliente" se retoma en escritos hipológicos posteriores y sigue utilizándose en la actualidad.
Los caballos de sangre caliente son animales de silla y de deporte, conocidos por su vivacidad, delicadeza y naturaleza emocional. El concepto de caballo "de sangre" suele ir acompañado de un juicio de valor positivo. Se utiliza, en particular, en el arte y en la difusión de la hipofagia, ya que se dice que las cualidades del animal se transmiten a los seres humanos.
Las razas de caballos se clasifican generalmente por grupos de temperamento [1] [2] de una manera bastante arbitraria. [3] La etnóloga francesa Bernadette Lizet describe este concepto de sangre como "rico y polisémico". [4] La expresión "de sangre caliente", [5] que corresponde al francés sang chaud , al alemán warmblut y al español caballo de sangre /caliente , [6] proviene de una clasificación de las razas de caballos según la temperatura de la sangre establecida por el orientalista polaco Wenceslas Séverin Rzewuski a principios del siglo XIX. [7] La homeotermia (el concepto zoológico de sangre caliente o fría) del caballo es de hecho la misma, sea cual sea su raza u origen, 37,5 a 38,5 °C, [8] pero este concepto de "sangre caliente" ha permanecido en el campo hipológico. [7]
En francés, existen tres grupos sanguíneos utilizados para clasificar a los caballos: sang chaud (caballo de sangre caliente), sang froid (caballo de sangre fría) y demi-sang (caballo de sangre caliente), que es el resultado del cruce de los dos grupos anteriores. [2] El caballo pura sangre a veces se clasifica por separado. [3] El concepto de sangre caliente no debe confundirse con el de sangre caliente , que se refiere a los caballos de deporte originarios de cruces entre cepas locales de sangre fría y caballos de sangre caliente. [9]
El uso del concepto de "sangre" implica nociones de raza, pero también de temperamento. [2] "Cerca de la sangre" es un término de crianza bastante vago, que no corresponde a ningún concepto biológico o zoológico. [10] Cuanto más nervioso, vivaz y fácilmente acalorado sea un caballo, más probable es que se lo describa como "cercano a la sangre"; por el contrario, un caballo que sea pesado o poco vivaz será descrito como "falto de sangre". [2] El término a menudo se refiere a caballos que son muy similares a los purasangres [2] [10] o árabes . [10] [11] También puede referirse a cualquier caballo que haya sido cruzado con el árabe. [6]
La "sangre" se invoca en muchos conceptos y expresiones populares de la cría equina, [2] con una fuerte dimensión sociológica . En particular, Bernadette Lizet señala la construcción de la noción de sang sous la masse , invocada para describir caballos de tiro vivaces , y "ennoblecerlos" a los ojos de sus compradores y usuarios. [12] Esta noción de "sangre" también aparece en el cruce de razas. En Francia, la expresión toucher au sang significa cruzar un caballo de sangre con un caballo de grado para producir un caballo Bidet o un mestizo. [13] El llamado "progenitor de sangre" suele ser un caballo árabe, pura sangre o angloárabe con una identificación equina. [14]
Según la edición de 2016 del libro de zootecnia editado por Valerie Porter para CAB International , el término de sangre caliente se reserva en su sentido más estricto para los árabes, marwari y kathiyawadi Barb y Turk . [1] En un sentido amplio, pasa a incluir las principales razas ibéricas , el Pura Raza Española y el Lusitano . [1] El Dr. Gus Cothran, de la Universidad de Kentucky, clasifica por separado a los caballos ibéricos y a los de sangre caliente. [15] Los caballos ibéricos son un cruce entre los caballos árabes y barbudos de sangre caliente y la cepa local celtíbera de sangre fría . [16]
El glosario de la Dra. Veterinaria Kristin J. Holtgrew-Bohling (segunda edición 2014) describe a los "caballos de sangre caliente" como animales cuyo pedigrí se remonta a los caballos originarios de los desiertos del norte de África y el mar Mediterráneo, y este autor incluye ampliamente razas, como el pura sangre, el standardbred , el quarter horse y el Tennessee Walker . [17] [ dudoso – discutir ] Este es el caso del caballo Karabakh , [18] el angloárabe, [19] el hannoveriano y el caballo de Mecklemburgo en Alemania. [20] [ dudoso – discutir ] El caballo de Namib fue descrito como de sangre caliente, antes de que un estudio genético demostrara su proximidad al árabe. [21]
La cuestión del antepasado más antiguo de los caballos de sangre caliente ha sido muy debatida. Wenceslas Severin Rzewuskiv consideró al "Najdi Kocheilan" como el caballo de sangre caliente "superior porque primordial", una creación de Dios y la Naturaleza. [7] Lady Anne Blunt teorizó que el caballo de sangre caliente, o caballo oriental, puede representar una subespecie por derecho propio anterior a la domesticación del caballo , y puede ser el origen de todas las demás razas descritas como "de sangre caliente", incluido el árabe. [22]
En 1978, el coronel Denis Bogros describió la raza árabe como "el primer caballo de sangre", [23] una opinión compartida por Laetitia Bataille . [10] En 1998, Louise Firouz presentó al Caspian , un caballo miniatura del norte de Irán, en una conferencia en Ashgabat como el caballo de sangre caliente más antiguo conocido, basándose en los estudios genéticos del Dr. Gus Cothran. [24] Se ha discutido la idea de que todas las razas de sangre caliente provienen de Asia Central, pero la extensa y temprana mezcla genética entre las poblaciones equinas hace imposible distinguir genéticamente entre razas de sangre caliente y de sangre fría, ya que ambas ramas se originaron en la misma región geográfica, [10] Asia Central, correspondiente a la región de domesticación del caballo. [25]
Según la etnóloga Bernadette Lizet, el concepto de "sangre" en el caballo es parte de una batalla ideológica entre la burguesía, que utiliza el caballo de tiro y el pura sangre, y la aristocracia, que utiliza el caballo árabe de silla, que busca "pureza" y líneas calificadas como "sangre". Este conflicto, mezclando estética equina y conflicto de clases, [26] tuvo sus orígenes en la década de 1760, cuando estallaron disputas entre partidarios del caballo árabe y partidarios del pura sangre, en una época en la que la cría equina estaba dominada por la "tiranía de los vínculos aristocráticos". [27] Se concedía gran importancia a la ascendencia genealógica de los caballos, mientras que el caballo de silla se consideraba cada vez más anacrónico. [13] Lizet describe el siglo XIX como "el siglo de la sobrepuja por la 'sangre' de los caballos", a través de la creciente búsqueda de velocidad por parte de sus criadores y usuarios, que se sentían amenazados por la "revolución del transporte", en plena industrialización. [13]
“La sangre es la primera característica de los caballos”. —Ernest Aleo [28]
Lizet analiza esa situación como una «guerra de razas y de códigos estéticos, que, al final de una carrera final por el poder, lanza a dos clases y dos sistemas ideológicos a un combate cuerpo a cuerpo con el animal». [13] [29] En este contexto, a muchos caballos se les dieron prestigiosos antepasados árabes. [13] Los Haras Nationaux Français ( ganaderías nacionales francesas ) apelaron a la agronomía para el «mejoramiento» de las razas equinas. [27] Frecuentes juicios de valor abogan por la introducción de «sangre» para «mejorar» los caballos de tiro campesinos. [26] Así, el hipólogo Eugène Gayot (1850) elogió las cualidades del caballo de sangre, en una «fantasía de retorno al caballo de los orígenes, este caballo regado por la «sangre» superior». [30] El mercado de exportación americano fue un factor determinante en el triunfo de la noción de «sangre bajo la maza», utilizada para describir al caballo de tiro. [31]
Wenceslas Séverin Rzewuski fue un aristócrata orientalista y políglota polaco que realizó una expedición a los beduinos del Najd árabe de 1817 a 1819. Su tratado (escrito en francés) propone una «tabla de gradación de la sangre de los caballos» y analiza el «afecto de los habitantes de la península arábiga por los caballos» para juzgar la calidad de su «sangre», es decir, el valor de la raza. [7] En aquella época, el caballo árabe gozaba de gran popularidad en toda Europa; Rzewuski también compartía la idea de la superioridad del caballo árabe con Buffon , quien lo había mencionado en su obra Histoire Naturelle . [7] Rzewuski escribe en sus notas que «El calor de la sangre del caballo árabe es creo que de 50 grados [...] El del caballo polaco de pura raza debe ser de 27 a 30». [32] Establece una clasificación de las razas de caballos por la temperatura de la sangre. Según él, la raza "toda sangre y fuego", la más caliente, es la del "beduino Najdi Kocheilan de los desiertos de Schamalieh y Hediazet", con una temperatura de 80 grados. [33] Luego clasifica, en 70 grados, al Kocheilan y al Pura Sangre, al que llama "caballo inglés de alta raza", o BloodHorse, en sus notas. [7] Relaciona esta supuesta temperatura de la sangre de los caballos con el clima de la región donde se crían, creyendo que las regiones con un clima cálido y seco producen los mejores caballos: [7] "En un clima tan seco, la raza y la fuerza de la sangre a menudo compensan las imperfecciones de la construcción". [34] Define la raza controlando la genealogía y por el clima. [7] Naturalmente, colocó a los caballos que importó y crió él mismo en sus ganaderías en la cima de la clasificación de sangre que había establecido. [7]
En su Tratado sobre el conocimiento y la conservación del caballo (1836), Aristide Houdaille precisa que «el uso ha establecido las expresiones caballos de sangre, caballos de pura sangre y de primera sangre, y caballos mestizos». Añade que la expresión «caballos de sangre» se ha aplicado a todos los individuos que forman parte de la raza pura sangre. [35] Según él, esta noción proviene de la formación de la raza pura sangre en Inglaterra, pues «después de un cierto número de cruces consecutivos, se notó que no había más mejoramiento y se imaginó a partir de entonces que la nueva raza había alcanzado su punto más alto de perfección, y se convino en llamar a todos los caballos que la componían puros o de primera sangre». [35]
En su obra Hippognosie (1883), Honoré Pinel clasificó a los animales según el color de su sangre: los animales de "sangre blanca", insectos y crustáceos, se decía que eran de "sangre fría", mientras que los animales de "sangre roja" (como los humanos y los caballos) eran, según él, de "sangre caliente". [36] En Alemania, en la misma época, era costumbre distinguir al Warmblûtig (Edel), o noble caballo de sangre caliente, del Englische vollblut (Pura Sangre Inglés). [37] En 1885, un estudio sobre caballos canadienses sostuvo que carecían de la "sangre caliente del caballo de carreras". [38]
Louis Champion (1898) describió al «caballo de sangre» como «el caballo de raza pura, el tipo regenerativo», [39] y un poco más adelante como un «caballo que, sin ser de raza pura, se acerca bastante a ella», [40] precisando que este caballo de sangre se criaba, en aquella época, en Normandía , Bretaña, Vendée y Charentes. [41]
En 1907, un informe de la Asociación Americana de Genética asimiló la noción de sangre caliente a la de caballo oriental. [42] El uso de esta expresión se reporta en la década de 1930 en Portland : el ejemplo clásico de "caballo de sangre caliente" citado es el árabe. [43] La Enciclopedia Checoslovaca de 1924 compara los méritos del caballo de sangre caliente con los del caballo de sangre fría. [44] En 1934, las actas del Congreso Internacional de Agricultura afirmaron que "el caballo de sangre caliente, con su calibre más fuerte, es más adecuado para fines de transporte industrial que el caballo de sangre fría" debido a su "mayor vivacidad y resistencia". [45]
Los caballos de sangre caliente son conocidos por sus cualidades de velocidad, resistencia, refinamiento y temperamento nervioso, en contraposición a las características del caballo de sangre fría. [2] [42] Bernadette Lizet destaca el énfasis en la "sequedad del esqueleto y de la musculatura -la cabeza especialmente, delgada y diminuta", y la "sobriedad del sistema capilar". [13] Generalmente tienen huesos más finos que los caballos de sangre fría y están adaptados a la silla de montar. [6] La mayoría de los caballos de sangre también son caballos de silla [46] y caballos deportivos: [10] para Louis Champion, "un caballo de silla debe tener sangre". [47] Debido a su energía, no son adecuados para todos los jinetes. [48] Son más emocionales, más sensibles al estrés , [2] y pueden entrar en pánico fácilmente. [49] Su posible reactividad requiere un jinete "hábil y vigoroso". [50]
Estos caballos de sangre caliente son generalmente seleccionados para deportes ecuestres . Por ejemplo, en Bélgica en 1969, "el deporte ecuestre rural y la cría de caballos de sangre caliente forman un todo indisoluble". [51] Son adecuados para deportes ecuestres como el concurso completo , una disciplina en la que se valoran los pura sangre y los angloárabes. Los mestizos o los de sangre caliente son generalmente preferidos en doma y saltos . En esta última disciplina, los de sangre caliente pueden ser una ventaja para obtener capacidad de respuesta de la montura, pero un caballo de sangre caliente generalmente no es el más adecuado. [52]
Los caballos de sangre caliente son objeto de representaciones artísticas. Una interpretación del Retrato ecuestre de Carlos V de Tiziano en Mühlberg sostiene que la representación simbólica del caballo, de modelo ibérico , pretende enfatizar el control del ser humano (español) sobre este caballo procedente de estirpes de sangre caliente del Magreb . [16]
Simbólicamente, esta noción del "caballo de sangre" se ha utilizado en la promoción de la hipofagia en Francia desde el siglo XIX. [13] La carne de caballo se presenta como "sangre", un objeto de superioridad e higiene alimentaria. [13] El caballo destacado en los carteles de las carnicerías de caballos es un "buen corcel", que recuerda al caballo árabe. [13] La carne del pura sangre, y más generalmente del caballo "de sangre", se presenta como el ideal de un carnicero, con un color rojo más pronunciado. [53]