El vino de Idaho se refiere al vino producido en el estado de Idaho . [3] Idaho tiene una larga historia de producción de vino, y los primeros viñedos del noroeste del Pacífico se plantaron aquí en la década de 1860. Los primeros en plantar uvas en el estado fueron los inmigrantes franceses Louis Desol y Robert Schleicher, y Jacob Schaefer de Alemania , antes de que se plantaran uvas en Washington y Oregón . Los vinos de Idaho estaban recibiendo reconocimiento nacional antes de que la Prohibición paralizara la industria y cerrara la producción. De hecho, Idaho emitió una prohibición estatal en 1916 antes de que se promulgara la 18.ª Enmienda en 1920 y se derogara en 1933. La industria vitivinícola del estado no revivió hasta la década de 1970, cuando se plantaron las primeras vides en el valle del río Snake hacia su zona más al sur. [1] [4] Hoy, la viticultura de Idaho es su industria agrícola de más rápido crecimiento. [5]
Ubicadas en el noroeste del Pacífico, las regiones vinícolas de Idaho se parecen a las del este de Washington, aunque la región se ve afectada por una mayor variación de temperatura diurna . El viñedo promedio en Idaho se encuentra a una altitud de 1800 pies (550 m) entre las estribaciones de las Montañas Rocosas . Los avances en la viticultura han brindado a los viticultores la posibilidad de plantar vides en localidades más cálidas, lo que limita la exposición a los severos inviernos de Idaho que devastaron los cultivos durante las décadas de 1970 y 1980. En los últimos años, las prácticas vitivinícolas mejoradas comunes en Idaho incluyeron cubiertas abiertas sobre las vides, riego por goteo y poda agresiva para garantizar rendimientos más bajos. [3]
Desde la década de 1970, el vino de Idaho es conocido por sus variedades blancas de clima frío como el Riesling (incluido el vino de hielo ), el Chenin blanc , el Chardonnay y el Gewürztraminer . En los últimos años, ha habido un mayor enfoque en las producciones de vino tinto, en particular Cabernet Sauvignon , Merlot y Syrah . [3]
En 1999, el Departamento de Agricultura de Idaho informó que había un total de veintitrés granjas que producían uvas para vino. Las granjas informaron que tenían un total de 656 acres (265 ha) en producción, lo que representaba el 7% del área total del estado para la producción de frutas. [6] En el informe de 2006, se incluyeron en el censo un total de cuarenta y nueve granjas. Estas operaciones informaron que tenían un total de 1214 acres (491 ha) en producción con 843 052 vides en edad de producir. Esto representa un crecimiento del 85,8% con respecto a la encuesta de 1999. Los viñedos del condado de Canyon contienen el 81% del inventario total de vides del estado. [7] En 2017, la Comisión del Vino de Idaho informa que se han plantado alrededor de 1300 acres de uvas y se han planificado ampliaciones en cada una de las AVA existentes. [8]
Según la Comisión del Vino de Idaho, el estado de las gemas es una de las regiones vitivinícolas de más rápido crecimiento en los Estados Unidos. En 2013, la industria vitivinícola de Idaho tuvo un impacto de 169,3 millones de dólares, frente a los 73 millones de dólares de solo cinco años antes. [9] Había 40 bodegas en Idaho en 2011, y para 2022 ese número aumentó un 75%. Hay más de 70 bodegas en Idaho, siendo la bodega más grande y antigua St Chapelle de Snake River Valley, fundada en 1975, en Caldwell . La economía del estado recibió un impulso de 210 millones de dólares gracias a su industria vitivinícola en 2022, y a medida que Idaho siga creciendo, también lo hará ese número. [10] Los viñedos con elevaciones de hasta 3000 pies (914 m) tienen una temporada de crecimiento extendida, similar al Valle de Uco de Argentina , hogar de algunos de los "mejores" Malbec del mundo. Tanto el Riesling como el Malbec son vinos perfectos para el terreno montañoso del sur de Idaho. Las variedades del Ródano, como el Syrah, el Viognier, el Petite Sirah y las mezclas de Garnacha, Syrah y Mourvèdre, también son vinos dignos de destacar, así como el Petit Verdot y el Tempranillo, que son claves para el éxito de la viticultura de Idaho. [11]
La mayoría de las bodegas del estado se encuentran en el valle del río Snake al oeste de Boise . [3] Actualmente hay más de 70 bodegas en Idaho.
El valle del río Snake se encuentra en el suroeste de Idaho y dos condados de Oregón y abarca una superficie de 8.263 millas cuadradas (5.288.320 acres). El 9 de abril de 2007, la Oficina de Comercio e Impuestos sobre el Alcohol y el Tabaco (TTB) lo designó Área Vitivinícola Estadounidense (AVA). Los productores del valle del río Snake, la Comisión de Productores de Uvas y Vinos de Idaho y el Departamento de Comercio y Trabajo de Idaho presentaron una petición. La AVA se estableció para que los vinos llevaran la etiqueta del valle del río Snake, siempre que al menos el 85 % de las uvas utilizadas para la producción se hayan cultivado en la AVA. [12] Los viticultores ahora pueden usar el término para describir los vinos de Idaho y Oregón elaborados con uvas cultivadas en el área vitivinícola. [13]
La denominación Eagle Foothills fue designada en noviembre de 2015. Se le reconoce como una región especializada en el cultivo de uvas debido a la influencia del cercano pico Prospect a 4874 pies (1486 m) de altura y los guijarros de granito mezclados con ceniza volcánica/marga arenosa como resultado del antiguo lago Idaho . [14] [15]
En la película Cactus Flower de 1969 (basada en dos obras de teatro anteriores ), Ingrid Bergman lee la etiqueta de una botella en un club nocturno y dice: "No sabía que hicieran champán en Idaho". Más adelante en la película, le dice a su cita: "¡Tomemos un poco de ese loco champán de Idaho!" [16]
Cloris Leachman dice una frase similar en un episodio de 1971 de The Mary Tyler Moore Show como Phyllis Lindstrom . Cuando Mary le regala una botella de champán para celebrar un nuevo trabajo, Phyllis lee la etiqueta y dice: "No sabía que lo hicieran en Idaho". [17]
El chiste se vuelve más extenso en The Muppet Movie de 1979, cuando la Rana Gustavo le pide una botella de vino al camarero (interpretado por Steve Martin ) para compartir con Miss Piggy . Cuando llega la botella, Miss Piggy exclama: "¡Qué loca impetuosa, es champán!", a lo que Martin interviene: "No exactamente. Es un moscatel espumoso , uno de los mejores vinos de Idaho". Martin le pregunta más tarde a Gustavo: "¿No quieres oler la tapa de la botella ?", y cuando Gustavo le pide al camarero que la pruebe por él, Martin la escupe dramáticamente y dice: "Excelente elección". "Debería serlo, por 95¢", le dice Gustavo con sarcasmo a Miss Piggy. [18]
Este artículo incorpora texto de esta fuente, que se encuentra en el dominio público .Este artículo incorpora texto de esta fuente, que se encuentra en el dominio público .42°40′31″N 114°45′08″O / 42.675155173°N 114.7522013719°W / 42.675155173; -114.7522013719
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