Beaune ( Pronunciación francesa: [bon] ⓘ ) es la capital del vino deBorgoñaen eldepartamentode Côte d'Or en el estede Francia. Se encuentra entreLyonyDijon. Beaune es uno de los centros vitivinícolas clave de Francia y el centro de producción y negocio del vino de Borgoña. La subasta anual de vinos de losHospices de Beaunees la principal subasta de vinos deFrancia.
La ciudad está rodeada por algunos de los pueblos vinícolas más famosos del mundo, [ cita necesaria ] mientras que las instalaciones y bodegas de muchos productores, grandes y pequeños, están situadas en el centro histórico de Beaune, como lo han estado desde la época romana. Con un rico patrimonio histórico y arquitectónico, Beaune es considerada la "Capital de los vinos de Borgoña ". Es una ciudad antigua e histórica en una llanura junto a las colinas de la Côte d'Or, con elementos que quedan de las épocas prerromana y romana, pasando por los períodos medieval y renacentista.
Beaune es una ciudad amurallada, y aproximadamente la mitad de las almenas, las murallas y el foso se conservan en buenas condiciones. El "casco antiguo" central o "vieille ville" es extenso. Históricamente, Beaune está íntimamente relacionada con los duques de Borgoña .
Los Hospices de Beaune , del siglo XV , en el centro de la ciudad, son uno de los edificios renacentistas mejor conservados de Europa. [ cita necesaria ] Otros puntos de referencia en Beaune incluyen el antiguo mercado (les Halles), el Beffroi (torre del reloj) y la colegiata de Notre Dame. Beaune es el principal centro del estilo de techado renacentista policromado de "tejas de Borgoña" de la región. Debido a su importancia histórica en la producción de vino y al sistema de terroir único en la región, la ciudad de Beaune fue inscrita en la Lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO en 2015 como parte del sitio Climats, terruños de Borgoña . [3]
Beaune es una de las comunas vinícolas de la subregión Côte de Beaune de la región vinícola de Borgoña , que lleva el nombre de esta localidad. Aunque Beaune carece de un viñedo Grand cru en la comuna, es el centro del negocio vitivinícola de la región, ya que la mayoría de los principales négociants de Borgoña se encuentran aquí. Beaune es conocida por su subasta benéfica anual de vinos en nombre de los Hospices de Beaune .
Está en la ruta turística de los Grands Crus, entre viñedos. La carretera va al norte desde Beaune hasta Gevrey Chambertin y Nuits-Saint-Georges y al sur hasta Nolay , Saisy y Autun .
Beaune es el centro de servicios de la industria del vino (como tractores y equipos para salas de cubas), así como de varios institutos e instalaciones educativas relacionadas con el vino. La estación de tren es comunicada por TGV, a través de Dijon o Lyon .
Hay una amplia zona comercial "tradicional" agrupada alrededor de la plaza central centrada en la comida gourmet, la moda y el vino, mientras que en las afueras de la ciudad se encuentran grandes supermercados, parques empresariales, etc.
Beaune tiene un importante mercado de comida fina los sábados, donde hay un gran número de puestos que ofrecen una amplia selección de productos y especialidades de Borgoña y las regiones circundantes. Por ejemplo, pollos de Bresse, quesos del Jura, productos pequeños, especias, productos de todo tipo y especialidades de temporada como, por ejemplo, las trufas. [4] Hay un mercado más pequeño los miércoles y se celebran mercados y fiestas de eventos especiales durante todo el año.
Aunque Beaune no es principalmente una ciudad turística sino centrada en la industria del vino, atrae a una gran cantidad de turistas. [ cita necesaria ] Alrededor de cinco hoteles tradicionales más pequeños están ubicados dentro de las murallas de la ciudad con alrededor de cinco hoteles de cadena en las afueras.
Beaune es una de las ciudades de Europa que desempeñan un papel clave en la "invención del cine"; Varios murales y otras atracciones turísticas reflejan esto.
Técnicamente Beaune es una comuna del este de Francia, una subprefectura del departamento 21, departamento de Côte-d'Or , en la región de Borgoña-Franco Condado .
El nombre "Beaune" deriva de la palabra gala latinizada "Belena", que era el nombre de un manantial alrededor del cual se estableció el asentamiento. Ese nombre a su vez se deriva de "Belén" o "Belenos", un dios del agua que fluye rápidamente. Allí se construyó un fuerte romano en el siglo I d.C. y ya en el siglo XIII era una próspera región vitivinícola. [7]
La ciudad cuenta con un pequeño curso de agua, el "Bouzaise" (o "Bouzaize") cuyo nacimiento se encuentra en un parque público en el límite noreste. [8]
Beaune tiene un clima semicontinental con tendencia oceánica. [ cita necesaria ] La influencia oceánica se ve con lluvias frecuentes en cada estación (aunque el otoño tiene la mayor cantidad y el verano la menor) y muchos cambios climáticos. Por otro lado, se ve la influencia semicontinental con una de las mayores diferencias estacionales de temperatura, caracterizada por inviernos fríos con frecuentes nevadas y veranos calurosos con violentas tormentas. [ cita necesaria ] Es este clima el que crea el entorno único por el que la Côte d'Or es tan conocida.
Fundados en 1442 por Nicolas Rolin , canciller del duque de Borgoña , y su esposa, los Hospices son una organización benéfica que gestiona hospitales y otros servicios para los necesitados. Gracias a donaciones anteriores, poseen viñedos en Borgoña .
Al final de la Primera Guerra Mundial, se estableció en Beaune la Universidad de las Fuerzas Expedicionarias Estadounidenses , con su propio capítulo de Phi Beta Kappa . [9] El profesorado incluía a Walter M. Chandler , miembro del Partido Progresista y, más tarde, miembro del Partido Republicano de la Cámara de Representantes de los Estados Unidos por el estado de Nueva York .
Beaune está hermanada con: [10]
Nantucket , Massachusetts , Estados Unidos , desde 2006
Bensheim , Hessen , Alemania , desde 1960.svg/1280px-Flag_of_Belgium_(civil).svg.png){kind=small}
Malmedy , provincia de Lieja , Bélgica , desde 1962
Krems an der Donau , Baja Austria , Austria , desde 1976
Kōshū , Yamanashi , Japón , desde 1976
