Beaune ( Pronunciación francesa: [bon] ) es la capital del vino deBorgoñaen eldepartamentoCôte d'Or en el estede Francia. Está ubicada entreLyonyDijon. Beaune es uno de los centros vinícolas clave de Francia y el centro de la producción y el comercio del vino de Borgoña. La subasta anual de vinos de losHospices de Beaunees la principal subasta de vinos deFrancia.
La ciudad está rodeada de algunos de los pueblos vinícolas más famosos del mundo, [ cita requerida ] mientras que las instalaciones y bodegas de muchos productores, grandes y pequeños, están situadas en el centro histórico de Beaune, como lo han estado desde la época romana. Con un rico patrimonio histórico y arquitectónico, Beaune es considerada la "capital de los vinos de Borgoña ". Es una ciudad antigua e histórica en una llanura junto a las colinas de la Côte d'Or, con características que permanecen desde las épocas prerromana y romana, pasando por los períodos medieval y renacentista.
Beaune es una ciudad amurallada, de la que se conservan en buen estado aproximadamente la mitad de las almenas, las murallas y el foso. El "casco antiguo" o "vieille ville" central es extenso. Históricamente, Beaune está íntimamente relacionada con los duques de Borgoña .
Los Hospicios de Beaune , del siglo XV , en el centro de la ciudad, son uno de los edificios renacentistas mejor conservados de Europa. [ cita requerida ] Otros puntos de interés de Beaune incluyen el antiguo mercado (les Halles), el Beffroi (torre del reloj) y la colegiata de Notre Dame. Beaune es el principal centro del estilo de techado renacentista policromado de "tejas borgoñonas" de la región. Debido a su importancia histórica en la producción de vino y al sistema único de terroir de la región, la ciudad de Beaune fue inscrita en la Lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO en 2015 como parte del sitio Climats, terroirs of Burgundy . [3]
Beaune es una de las comunas vinícolas de la subregión Côte de Beaune de la región vinícola de Borgoña , que lleva el nombre de esta ciudad. Aunque Beaune carece de un viñedo Grand cru en la comuna, es el centro del negocio vinícola de la región, ya que la mayoría de los principales negociantes de Borgoña se encuentran aquí. Beaune es famosa por su subasta anual de vinos benéfica en nombre de los Hospices de Beaune .
Se encuentra en la ruta turística de los Grands Crus, entre viñedos. La ruta va al norte desde Beaune hasta Gevrey Chambertin y Nuits-Saint-Georges y al sur hasta Nolay , Saisy y Autun .
Beaune es el centro de servicios para la industria vitivinícola (como tractores y equipos para las salas de cubas), así como de numerosos institutos y centros de formación relacionados con el vino. La estación de tren está conectada con el TGV, que pasa por Dijon o Lyon .
Alrededor de la plaza central se concentra una amplia zona comercial "tradicional" centrada en la comida gourmet, la moda y el vino, mientras que en las afueras de la ciudad se sitúan grandes supermercados, parques empresariales, etc.
Beaune cuenta con un importante mercado gastronómico los sábados, en el que se reúnen numerosos puestos que ofrecen una amplia selección de productos y especialidades de Borgoña y de las regiones circundantes. Por ejemplo, pollos de Bresse, quesos del Jura, pequeños productos, especias, productos de todo tipo y especialidades de temporada como las trufas. [4] Hay un mercado más pequeño los miércoles y durante todo el año se celebran mercados y fiestas con eventos especiales.
Aunque Beaune no es principalmente una ciudad turística sino centrada en la industria del vino, atrae sin embargo a una gran cantidad de turistas. [ cita requerida ] Alrededor de cinco hoteles tradicionales más pequeños están ubicados dentro de las murallas de la ciudad y alrededor de cinco hoteles de cadena en las afueras.
Beaune es una de las numerosas ciudades europeas que desempeñan un papel clave en la "invención del cine"; numerosos murales y otras atracciones turísticas lo reflejan.
Técnicamente, Beaune es una comuna del este de Francia, una subprefectura del departamento 21, departamento de Côte-d'Or , en la región de Borgoña-Franco Condado .
El nombre de Beaune deriva de la palabra latinizada gala Belena, que era el nombre de un manantial alrededor del cual se estableció el asentamiento. Ese nombre a su vez deriva de Belén o Belenos, un dios del agua que fluye rápidamente. En el siglo I d. C. se construyó allí un fuerte romano y ya era una próspera región vitivinícola en el siglo XIII. [7]
La ciudad está servida por un pequeño curso de agua, el "Bouzaise" (o "Bouzaize"), cuya fuente se encuentra en un parque público en el límite noreste. [8]
Beaune tiene un clima semicontinental con tendencia oceánica. [ cita requerida ] La influencia oceánica se manifiesta con lluvias frecuentes en cada estación (aunque el otoño es el que más registra y el verano el que menos) y numerosos cambios meteorológicos. Por otro lado, se observa la influencia semicontinental con una de las mayores diferencias de temperatura estacionales, caracterizada por inviernos fríos con nevadas frecuentes y veranos calurosos con tormentas violentas. [ cita requerida ] Es este clima el que crea el entorno único por el que se conoce a la Côte d'Or.
Fundada en 1442 por Nicolas Rolin , canciller del duque de Borgoña , y su esposa, la Hospices es una organización benéfica que gestiona hospitales y otros servicios para los necesitados. Gracias a donaciones anteriores, poseen viñedos en Borgoña .
Al final de la Primera Guerra Mundial, se estableció la Universidad de las Fuerzas Expedicionarias Estadounidenses en Beaune, con su propio capítulo de Phi Beta Kappa . [9] La facultad incluía a Walter M. Chandler , miembro del Partido Progresista y, más tarde, miembro del Partido Republicano de la Cámara de Representantes de los EE. UU. por el estado de Nueva York .
Beaune está hermanada con: [10]
Nantucket , Massachusetts , Estados Unidos , desde 2006
Bensheim , Hessen , Alemania , desde 1960.svg/1280px-Flag_of_Belgium_(civil).svg.png){kind=small}
Malmedy , provincia de Lieja , Bélgica , desde 1962
Krems an der Donau , Baja Austria , Austria , desde 1976
Kōshū , Yamanashi , Japón , desde 1976
