La cultura de Gujarat es a la vez antigua, nueva y moderna.
En muchas comunidades gujarati, la ceremonia de compromiso se conoce como 'Gol Dhana', que no incluye ceremonia de anillo . (en escritura gujarati , ગોળ-ધાણા), [1] que literalmente significa " semillas de azúcar moreno y cilantro " y se refiere a la práctica de distribuir una pequeña cantidad de azúcar moreno mezclado con semillas de cilantro.
El matrimonio es una ocasión muy auspiciosa en la cultura india. Según los Vedas , las escrituras hindúes, el matrimonio es un compromiso sagrado de por vida entre un hombre y una mujer. Se considera el más fuerte de todos los vínculos sociales y es la iniciación a una vida de unión.
La ceremonia nupcial védica consta de oraciones, invocaciones y votos recitados en sánscrito , el idioma más antiguo que se conserva. La ceremonia nupcial védica se remonta a más de cinco mil años y se realiza bajo un dosel decorado, el mandap . Los cuatro pilares que rodean el mandap representan a los padres de los novios. Esto significa el importante papel que han desempeñado en la crianza de sus hijos para que se conviertan en los adultos responsables que son hoy. La ceremonia se realiza ante un fuego sagrado, o agniaa , que es el testigo eterno del matrimonio, y se hacen todos los votos.
Toda ceremonia hindú comienza con la adoración del Señor Ganesha , la deidad de la paz y la sabiduría. Esto se hace para que las personas puedan encontrar fuerza dentro de sí mismas para eliminar cualquier obstáculo que pueda surgir.
La forma original de barat es una procesión desde la casa del novio hasta la casa de la novia para la ceremonia nupcial. El día de la boda comienza con el Mangal Vadya, el toque de Shehnai (un instrumento de viento tradicional) y Dhol (tambor indio).
El novio y su familia son recibidos en las puertas del mandir (templo) por los padres y familiares de la novia. Luego, la madre de la novia saluda y da la bienvenida al novio y su familia a su propia familia. Ella bendice al novio colocándole un tilak (punto rojo) en la frente. Luego se lleva al novio al mandap, donde se llevará a cabo la ceremonia nupcial.
Mientras el novio está sentado debajo del mandap, se realiza el madhuparka donde los padres de la novia le lavan los pies. Luego se le ofrece panchamrut , una bebida compuesta de leche, yogur, ghee, miel y azúcar.
La novia acepta su cambio de estatus de mujer soltera a esposa untándose polvo de cúrcuma en las manos. Kanya Daan lo realiza el padre (o tío o tutor) de la novia en presencia de una gran reunión invitada a presenciar la boda.
La novia y el novio se enfrentan y el sacerdote ata sus prendas (el sari de la novia a la camisa del novio) con un nudo, que simboliza la unión sagrada: la novia y el novio se adornan con guirnaldas e intercambian los anillos. A continuación, se instala y adora el fuego nupcial, que simboliza el testigo divino y santificador del sacramento.
Tanto la novia como el novio juntan sus manos y oran a Dios por sus bendiciones. Samagree, que consiste en sándalo triturado, hierbas, azúcar, arroz, ghee (mantequilla clarificada) y ramitas, se ofrece al fuego sagrado para buscar las bendiciones de Dios para la pareja.
El novio toma a la novia de la mano y ambos dan cuatro vueltas alrededor del fuego sagrado. Ambos ofrecen oblaciones y recitan himnos védicos apropiados a los dioses para obtener prosperidad, buena fortuna y fidelidad conyugal. Se tocan el corazón unos a otros y oran por la unión de sus corazones y mentes.
Este es el rito más importante de toda la ceremonia. Aquí, la novia y el novio dan siete pasos juntos alrededor del fuego sagrado (Agni) y se hacen las siguientes siete promesas mutuas: Según los rituales védicos, el novio canta: "Con Dios como nuestro guía, tomemos":
La ceremonia Satapadi concluye con una oración para que la unión sea indisoluble. Al final de esta ceremonia, el novio y la novia se convierten en marido y mujer.
El Mangal Sutra Dharana es el atado del hilo que contiene las marcas de Vishnu o Shiva en el cuello de la novia por parte del novio.
El novio coloca sindoor (polvo rojo) en el cabello de la novia, simbolizando su condición de mujer casada.
Aashirvaad (Bendición)
Los padres del novio bendicen a la pareja y ofrecen ropa o flores a la novia, simbolizando su incorporación a la familia del novio. Todos los reunidos en la ceremonia derramaron flores sobre la pareja y los bendijeron completando el matrimonio. Kanya Viday;- La Novia está tomando ashirwad de sus familiares (Padre, Madre, Hermano, Hermana, Mamás y todos los familiares), los momentos más difíciles para el Padre, quien ahora entrega a su hija a la Familia del novio para siempre con Mucha postura emocional, es un momento muy difícil, todos están con lágrimas en los ojos, por eso se llama Vasmi Viday.
Las formas de danza folclórica tradicional incluyen Garba , Dandiya Raas , Tippani , Padhar , Sidi y Dangi.
Dandiya Raas es una danza romántica, muy enérgica, colorida y divertida originaria del estado de Gujarat. Sus raíces se remontan a los días del Señor Krishna, quien tocaba raas en las orillas del río Yamuna en una noche de luna con sus amadas Gopis.
Hombres y mujeres vestidos con ropas coloridas bailan en dos círculos concéntricos: uno se mueve en el sentido de las agujas del reloj y el otro en el sentido contrario a las agujas del reloj. Hombres y mujeres llevan en sus manos dos palos de bambú llamados dandiyas. Además del juego de pies, una de las partes más divertidas de este baile es el uso creativo de los dandiyas.
La canción que se canta en ocasiones es esencialmente amorosa. Raas es un baile muy divertido que brinda la oportunidad de actuar e intercambiar mensajes a través del contacto visual. No es de extrañar que muchos romances florezcan durante Navratri y de ahí la popularidad del baile entre la generación más joven.
Garba es una forma de danza muy elegante realizada principalmente por mujeres en formación circular. Está en reverencia a la diosa Ambaji. Los fundamentos del baile son cantar y aplaudir rítmicamente mientras se gira alrededor de la diosa. Hoy en día, prevalecen muchas modificaciones en el patrón básico, e incluso los hombres son libres de unirse. Las mujeres se visten con cholis, ghaghras y bandhani dupattas exquisitamente bordados y engastados en espejos. También se utilizan numerosas joyas en forma de collares, pulseras y tobilleras. El código de vestimenta típico de los hombres es kehediyu, chudidar y turbante.
Originalmente los hombres solían realizar este baile. Al regresar de una batalla, el ejército victorioso comenzaba a bailar coplas y canciones amorosas cantadas por los Charanswar, o los narradores que solían ir al frente para levantar el ánimo durante la batalla cantando canciones de valor. El baile se caracterizaba por sus movimientos contundentes, que fascinaban a los espectadores. Hoy en día, sin embargo, incluso las mujeres participan en el baile.
Lo realiza una comunidad rural que vive alrededor del lago Nal. En él, los artistas simulan los movimientos rítmicos de los marineros errantes y las ondulantes olas del mar. Las tribus Bhil, que viven cerca de las zonas fronterizas, y los adivasis del distrito de Dangs, tienen danzas folclóricas particularmente animadas.
Las formas tradicionales de teatro incluyen Bhavai y Akhyana .
Antes de la llegada del cine sonoro , había varias películas mudas que estaban estrechamente relacionadas con el pueblo y la cultura gujarati. Muchos directores de cine, productores y actores asociados con el cine mudo eran gujarati y parsi. Había veinte compañías y estudios cinematográficos importantes propiedad de gujaratis entre 1913 y 1931. La mayoría de ellos estaban ubicados en Bombay (ahora Mumbai ). Durante este período hubo al menos cuarenta y cuatro destacados directores gujarati. [2]
El cine gujarati se remonta al 9 de abril de 1932, cuando se estrenó la primera película gujarati , Narsinh Mehta . [2] [3] Leeludi Dharti (1968) fue la primera película en color del cine gujarati. [4] Después de florecer durante las décadas de 1960 y 1980, la industria experimentó un declive. La industria está revivida en los últimos tiempos. La industria cinematográfica ha producido más de mil películas desde sus inicios. [5] En 2005, el Gobierno de Gujarat anunció una exención del 100% del impuesto al entretenimiento para las películas gujarati. [6]
El cine gujarati se basa principalmente en guiones que van desde la mitología hasta la historia y desde lo social hasta lo político. Desde su origen, el cine gujarati ha experimentado con historias y cuestiones de la sociedad india. Las películas generalmente están dirigidas al público rural, pero después de su reciente resurgimiento también se dirigen al público con temas urbanos. [2]
Gujarat está habitado por personas pertenecientes a diversas castas, religiones y comunidades. Debido a eso, en el estado se hablan varios idiomas. El idioma oficial del estado es el gujarati. Es una lengua indo-aria derivada del sánscrito. El gujarati es el vigésimo sexto idioma más hablado del mundo. Además, cuenta con once dialectos, hablados en diferentes puntos del estado.
Gujarat comparte sus fronteras con los estados de Maharashtra, Madhya Pradesh y Rajasthan. Por lo tanto, hay una pequeña población que también habla los respectivos idiomas de los diferentes estados, a saber, marwari, hindi y marathi. Aparte de esto, en Gujarat también se hablan urdu y sindhi. Kutch es una de las áreas importantes del estado. Tiene una identidad independiente y está ganando popularidad entre los turistas. La lengua materna del pueblo de Kutch es el Kachchi. Es un idioma importante de la región.
Otra parte de Gujarat es Saurashtra, que también se conoce como West Gujarat o Kathiyawad. La lengua materna de estas personas es Kathiyawadi Gujarati, que se habla en siete distritos diferentes de Saurashtra. Rajkot es la capital financiera de Saurashtra. Saurashtra también es conocido por haber dado muchos santos y grandes hombres como Mahatma Gandhi. La población joven emigró a diferentes ciudades como Ahmedabad, Surat y Vadodara debido a problemas de empleo.
La historia de la literatura gujarati se remonta al año 1000 d.C. Desde entonces, la literatura ha florecido hasta la fecha. Los galardonados más conocidos de la literatura gujarati son Hemchandracharya , Narsinh Mehta , Mirabai , Akho , Premanand Bhatt , Shamal Bhatt , Dayaram , Dalpatram , Narmad , Govardhanram Tripathi , Mahatma Gandhi , KM Munshi , Umashankar Joshi , Suresh Joshi , Pannalal Patel y Rajendra Keshavlal. Cha .
Kavi Kant y Kalapi son famosos poetas gujarati .
Gujarat Vidhya Sabha , Gujarat Sahitya Sabha y Gujarati Sahitya Parishad son instituciones literarias con sede en Ahmedabad que promueven la difusión de la literatura gujarati. Saraswatichandra es una novela histórica de Govardhanram Tripathi . Escritores como Suresh Dalal, Jyotindra Dave, Tarak Mehta, Harkisan Mehta , Chandrakant Bakshi , Vinod Bhatt, Kanti Bhatt, Makarand Dave y Varsha Adalja han influido en los pensadores gujarati.
Una gran contribución a la literatura en lengua gujarati provino del paramhanso de Swaminarayan , como Bramhanand, Premanand, con prosa como Vachanamrut y poesía en forma de bhajans .
El teatro gujarati le debe mucho a bhavai. Bhavai es una representación musical de obras de teatro. Ketan Mehta y Sanjay Leela Bhansali exploraron el uso artístico de bhavai en películas como Bhavni Bhavai , Oh Darling! ¡Sí, Hai, India! y Hum Dil De Chuke Sanam . Dayro (reunión) implica canto y conversación, reflexionando sobre la naturaleza humana.
En Gujarat ha habido varias grandes figuras religiosas. Sant Dadu Dayal (1554-1660), un santo poeta y una importante figura bhakti de Ahmedabad, trató por igual a Rama como nombres de Dios y se hizo popular en el norte de la India. Escribió: "La ilusión de Rama ha sido disipada por mi mente, ya que Te veo en todo". [7]
Gujarat es también el hogar de Gandhi, quien predicó la unidad entre todas las religiones y se convirtió en una figura mundial de la lucha pacífica contra la tiranía.
Gujarat es parte de la antigua civilización del valle del Indo. Muchas tradiciones religiosas hindúes se desarrollaron en Gujarat.
Gujarat es el lugar de nacimiento del Avatar Lakulisa ( Dios del Bastón ) del Señor Shiva . Estableció la tradición Pasupata Shaivite (una de las seis escuelas principales del Shaivismo) en el año 2 o 3 d.C. Según algunas tradiciones, nació en Kayarohana o Kayavatara en Saurashtra, mientras que otras tradiciones sostienen que era Karavana, en la ciudad actual. de Dabhoi Taluka cerca de Baroda, [8] otro que era Ulkapuri (moderno Avakhal) [9] y otro que estaba en Braoch o Bharuch. [10] Desde Gujarat, se extendió al norte hasta Cachemira, [11] al sur hasta Tamil Nadu, [12] al este hasta Nepal [13] (donde el Templo Pashupatinath todavía existe popularmente).
El movimiento Bhakti fue muy popular en Gujarat, donde los devotos tanto del Islam como del hinduismo se centraron en la adoración de Dios, tratando de eliminar cualquier separación basada en la fe en Dios.
Swami Chakradhara fue otra figura importante del movimiento Bhakti, nacido en Gujarat en 1194 d.C. [14] y se cree que es el avatar de Vishnu. Chakradhar Swami estableció la secta Mahanubhava , vaisnavita, que también se extendió a Maharashtra. La secta todavía existe hoy en Gujarat y Maharashtra.
Sant Kilha fue otro santo vaishnavita de Gujarat nacido de padre Subedar (hombre del ejército). [15] Fue discípulo de Krishnasdas (de Jaipur) y se convirtió en su sucesor en la sede de Galta; la rama de Kilha pasó a ser conocida como la "rama Tapasa". [16] Además de Ram Bhakti (devoción al Señor Rama ), también se inclinaba hacia el yog- sadhana y es por eso que fue nombrado acharya del Galta Gaddi. [17] Se dice que es el fundador de la secta Khati. [18]
Jalaram , un devoto del Señor Rama, es otra figura popular. Los gujarati todavía celebran el cumpleaños de Jalarama (en Gujarat y en el extranjero) como Jalaram Jayanti.
Swami Sahajanand, más conocido como Swaminarayan se instaló en Gujarat procedente de Uttar Pradesh . Hoy el movimiento Swaminarayan es muy grande en Gujarat.
Gujarat es el hogar de una de las comunidades jainistas más grandes de la India.
Shrimad Rajchandra fue un poeta, filósofo, erudito y reformador jainista, mejor conocido por sus enseñanzas sobre el jainismo y como guía espiritual de Mahatma Gandhi .
La madre de Gandhi también era jainista. [ cita necesaria ]
El zoroastrismo llegó por primera vez a Gujarat alrededor del siglo IX d.C. Los parsis emigraron del Gran Irán a Gujarat y Sindh entre los siglos VIII y X d.C. para evitar la persecución de los zoroastrianos tras la conquista musulmana de Persia. Desde entonces, los zoroastrianos han florecido en los actuales Gujarat y Mumbai. Las ciudades santas de Parsis también se encuentran en Gujarat, al igual que Udvada, su sitio principal.
Llegada a Gujarat : Según Qissa-i Sanjan, el único relato existente de los primeros años de los refugiados zoroástricos en la India compuesto al menos seis siglos después de su fecha tentativa de llegada, el primer grupo de inmigrantes se originó en el Gran Khorasan. Esta región histórica de Asia Central se encuentra en parte en el noreste de Irán, donde constituye la moderna provincia de Khorasan, parte del oeste/norte de Afganistán y en parte en tres repúblicas de Asia Central, a saber, Tayikistán, Turkmenistán y Uzbekistán. Según los Qissa, el gobernante local, Jadi Rana, concedió permiso a los inmigrantes para quedarse con la condición de que adoptaran el idioma local (gujarati), que sus mujeres adoptaran la vestimenta local (el sari) y que en adelante dejaran de portar armas.[19] Los refugiados aceptaron las condiciones y fundaron el asentamiento de Sanjan, que se dice que lleva el nombre de la ciudad de su origen (Sanjan, cerca de Merv, en la actual Turkmenistán).[18] Este primer grupo fue seguido por un segundo grupo del Gran Khorasan dentro de los cinco años posteriores al primero, y esta vez con implementos religiosos (los alat). Además de estos khorasanis o kohistaníes "gente de las montañas", como se dice que se llamó inicialmente a los dos grupos iniciales,[20] se dice que al menos otro grupo vino por tierra desde Sari, Irán.[21] Esta religión fundada por Zaratustra Spitma (más conocida como "Zoroastro") se parece al hinduismo en muchos aspectos (aunque también difiere como monoteísmo estricto).
Por ejemplo, en esta religión la vaca es muy sagrada. En el capítulo 9 de la Vendidad del Avesta se dilata el poder purificador de la orina de vaca. [19] Se declara que es una panacea para todos los males corporales y morales. Se bebe y se aplica externamente como también lo hacen los hindúes. [19] La orina del toro, llamada "nirang", se lleva a la casa de un parsi ortodoxo todas las mañanas y se aplica (como leche de vaca) en la cara, las manos y los pies. [19]
Los zoroastrianos, también conocidos como parsi e iraníes , debido a su antigua herencia, entraron en Gujarat desde el Imperio persa.
Tienen muchos negocios en la India y son económicamente muy poderosos.
El término "musulmán gujarati" se utiliza habitualmente para referirse a un musulmán indio del estado de Gujarat que habla el idioma gujarati como lengua materna (primera lengua) y sigue ciertas costumbres diferentes al resto de musulmanes indios.
Gujarat fue uno de los primeros lugares donde los musulmanes llegaron a la India. El rey Arjun de Gujarat permitió que un comerciante musulmán de Ormuz construyera una mezquita en Gujarat e incluso pagó los gastos de cierto festival chiíta. (p. 185 Una historia avanzada de la India por Ramesh Chandra Majumdar, Kalikinkar Datta, Hemchandra Raychaudhuri)
Los santos sufíes son muy populares en Gujarat. Shaykh Makhu era un santo sufí del linaje Shattari (p. 185 Una historia avanzada de la India por Ramesh Chandra Majumdar, Kalikinkar Datta, Hemchandra Raychaudhuri). Dado que Gujarat está situado en la frontera occidental de la India, hubo una interacción directa con los pueblos de Arabia y Persia. Muchos santos y sufíes gujarati se hicieron famosos. Entre ellos, son bien conocidos los nombres de Sheikh Ganjul lim (1381), Syed Burhanuddin (1411) y Sheikh Wajihuddin Alvi . [20]
Los musulmanes gujarati son muy destacados en la industria y los deportes, y hay una comunidad musulmana gujarati muy grande en Mumbai. Varias comunidades musulmanas gujarati son:
Hay muchos musulmanes gujarati famosos:
En Gujarat se celebran alrededor de 1.000 festivales; el estado es conocido como la tierra de ferias y festivales. Algunas de estas ferias y festivales son las siguientes:
El templo Bhavnath Mahadev, situado al pie del monte Girnar en la ciudad de Junagadh, es el lugar de la feria Bhavnath Mahadev que se celebra durante cinco días en febrero, durante el festival de Mahashivratri. El Mahapuja del Señor Shiva tiene lugar a la medianoche en este templo el día 14 de la mitad oscura del mes de Magh. Durante la puja (ceremonia de oración), los Naga Bavas (sabios desnudos) que viven cerca se dirigen hacia la feria sentados sobre elefantes, sosteniendo banderas y soplando caracolas. Se cree firmemente que el propio Señor Shiva visita el santuario en esta ocasión. Los organizadores sirven comidas gratuitas a los visitantes. Puestos especiales venden ídolos, rosarios o cuentas sagradas (traídas por vendedores de Ayodhya y Mathura), utensilios de latón y cobre, dulces y frutas. El templo Bhavnath Mahadev está rodeado de muchos lugares igualmente antiguos y sagrados.
Dangs Darbar es el nombre de la feria anual que se celebra cada año en Ahwa, la ciudad más importante de Dangs, unos días antes de Holi. Dangs es uno de los distritos más encantadores de Gujarat y está situado en lo alto de las colinas de Saputara, el hogar original de los adivasis, la población tribal de Gujarat. El nombre "Darbar" se remonta a la época de los británicos, cuando solía reunirse allí un darbar de Rajas y Naiks de la zona vecina. Hoy se llama Jamabandi Darbar y el recaudador del distrito lo oficia. Miles de indígenas acuden a Ahwa desde todo el distrito, vestidos con colores brillantes, tocando el Shehnai y tocando tambores. Danzas folclóricas, obras de teatro y canciones animan el aire durante el festival.
A esta feria, una de las ferias puramente adivasi (tribales) más grandes, asisten entre 60.000 y 70.000 personas tribales. Tiene lugar cada año en el pueblo de Gunbhakhari en el distrito de Sabarkantha, muy cerca de las fronteras de Rajasthan. Se celebra quince días después de Holi, el festival de los colores. El sitio de la feria es atractivo ya que el templo domina los ríos Sabarmati, Akul y Vyakul. El nombre de la feria se deriva de Chitrangada y Vichitraviraya, los hijos del rey Shantanu, quienes se cree que vivieron allí y se curaron de las enfermedades que los aquejaban. La feria atrae a un gran número de Bhils (tribales) que vienen de todos los distritos circundantes utilizando todos los medios de transporte imaginables. Las tribus Garasis y Bhil se visten con sus habituales trajes coloridos. El traje de los hombres generalmente consiste en una camisa azul, dhoti y un turbante rojo o azafrán. Las mujeres visten ghaghras (faldas bordadas), que tienen una circunferencia de hasta 20 yardas (18 m) y están cubiertas de pies a cabeza con joyas de plata pesadas y ornamentadas. Usan kumkum líquido (bermellón) para colorear sus mejillas y labios de un rojo brillante, mientras que sus ojos están delineados con kajal (kohl). Cada grupo que acude a la feria porta su propio tambor haciendo que el ambiente se viva con el incesante repique de numerosos tambores. Las mujeres cantan canciones populares, y todo el mundo baila. El baile y los tambores continúan durante horas hasta que todos quedan exhaustos. Más de cien puestos ofrecen comida, bebida y dulces de diversos tipos. Se pueden comprar adornos de plata y también artículos para el hogar. Aquí, como en otras ferias, hay una noria gigante y un tiovivo que no deja de girar.
A unos 40 km de Bhuj, es conocida por el samadhi del famoso santo Mekran Dada, quien sirvió a la comunidad con gran amor y dedicación y se ganó su devoción. Se suponía que era la encarnación de Lakshmanji. En Magh Vad se celebra una gran feria cuando un gran número de seguidores de Dada de diferentes partes de Gujarat y Rajasthan vienen al Samadhi y participan en rituales religiosos.
La pequeña aldea de Tarnetar, a unos 75 kilómetros de Rajkot, es el lugar de una de las ferias anuales más conocidas de Gujarat, que se celebra aquí durante la primera semana de Bhadrapad (septiembre-octubre). Esta feria es principalmente un "mercado de matrimonios" o "Swayamvar" para los jóvenes tribales de hoy que todavía visitan Tarnetar para encontrarles una novia adecuada. Los jóvenes tribales, elegantemente vestidos con coloridos dhotis, chalecos y llamativos turbantes, son elegidos por las bellas del pueblo vestidas con coloridas galas. Como a todas las ferias tribales importantes, a ella asisten tribus de las áreas adyacentes que se deleitan con el baile, los deportes competitivos y otras formas de entretenimiento similares. Hay más de 300 puestos que venden comida, refrescos, exhiben bordados y espectáculos ganaderos. Los solteros suelen identificarse por sus grandes y coloridos paraguas bordados y sus distintivos peinados. Estos paraguas, que se han convertido en emblemas de la feria, son bordados por los jóvenes tribales durante más de un año. La feria se lleva a cabo alrededor del templo Trinetreshwar, dedicado al Señor Shiva de tres ojos y construido a principios de siglo. Aquí hay un kund (embalse), y se cree popularmente que un chapuzón en sus aguas es tan sagrado como un chapuzón en el sagrado río Ganges. El embalse también se conoce como papanshu (el destructor de los pecados).
Esta feria se celebra todos los años en Vautha, donde se encuentran dos ríos, el Sabarmati y el Vatrak. Como la mayoría de los lugares feriales de la India, este también tiene asociaciones religiosas tanto mitológicas como actuales. El sitio de Vautha Mela tiene 3 millas cuadradas (7,8 km2 ) en el área. Las leyendas sostienen que Kartik Swami o Kartikeya, el hijo del Señor Shiva, visitó el sitio. Es por esto que la feria se realiza durante Kartika Purnima, la noche de luna llena del mes de Kartik, correspondiente a noviembre. El sitio, también conocido como Saptasangam, se encuentra en la confluencia de siete ríos. El templo de Shiva más importante aquí es el templo de Siddhanath.
Lo más significativo de esta feria es que es la única feria importante de comercio de animales en Gujarat y está a la par con la famosa feria de camellos en Pushkar, Rajasthan. Sin embargo, los únicos animales que se comercializan aquí son los burros. Cada año se venden unos 4.000 burros, normalmente por comerciantes vanjara (gitanos). Los peregrinos que visitan Vautha durante la feria proceden de varias comunidades e incluyen agricultores, trabajadores y personas pertenecientes a varias castas.
La feria Shamlaji Melo, también llamada feria Kartik Purnima, se lleva a cabo en el mes de noviembre de cada año y dura aproximadamente dos semanas. A él asisten casi doscientas mil personas de distritos vecinos e incluso de Rajasthan. Los devotos pertenecen a varias castas y comunidades, incluida la multitud de Garasias y Bhils que asisten a este festival. Estos peregrinos vienen en grupos, cantan canciones devocionales y portan pancartas religiosas para tener un darshan (adoración) de la deidad en el templo Shamlaji. El templo Shamlaji es un renombrado santuario vaisnava, y la deidad que se encuentra aquí es conocida por varios nombres, incluidos Gadadhar (portador de la maza) y Shaksi Gopal. La feria también es popular entre los pueblos tribales de la zona, en particular los Bhils, que veneran a Shamlaji, la deidad a la que se refieren como "Kalio Bavji", la divinidad oscura. El templo es de gran importancia arqueológica ya que fue construido en el siglo XI. Además del darshan de la deidad en el templo, los peregrinos consideran imprescindible un baño en el río Meshwo.
La Feria Venkatareddy Tarnetar es uno de los eventos más populares en Gujarat y se lleva a cabo en el Templo de Shiva o Trinetreshwar (dios de tres ojos), conocido popularmente como Tarnetar. La creencia popular asocia la aldea con el Swayamwar (matrimonio) de Draupadi después de que Arjun realizara el Mastsyavedh, una hazaña incomparable de tiro con arco. Aldeanos de todo el estado, vestidos con sus brillantes trajes tradicionales y exquisitas joyas, acuden en masa a Tarnetar. Un verdadero placer para la vista es la Rasada, una cautivadora danza folclórica interpretada por cientos de mujeres que se mueven con gracia en un solo círculo, bailando alegremente con el acompañamiento de cuatro tambores y jodja pava (flautas dobles). Está en el distrito de Surendranagar .
El Kutch Mahotsava suele organizarse a finales de febrero y principios de marzo. La región de Kutch en Gujarat está repleta de espléndidas playas, fascinante vida silvestre y hermosos palacios y monumentos.
El Festival Sanskruti kunj muestra las diferentes culturas de los estados de la India. Se organiza durante la sesión de invierno en la capital, Gandhinagar. Todos los competidores de la India vienen a esta feria y muestran la cultura y la danza de su estado.
Es un festival de 10 días de duración y se encuentra a orillas del río Sabarmati en un terreno ajardinado de 12 hectáreas. Horario de sanskruti kunj entre las 14.00 y las 22.00 horas y todas las noches a partir de las 19.30 horas, se presentarían espectáculos de danzas y canciones folclóricas.
El santuario Shamlaji y el sitio cuentan con un patrimonio antiguo y glorioso. Miles de indígenas acuden en masa a la feria de Shamlaji. (Shamalaji también es conocido como Gadadhar Dev, cuyo nombre también se refleja en los Mil Nombres del Señor Vishnu. También conocido como Vihnu Sahastra Nama, quien creó a Bhrahma y Bhrahma creó este mundo. Aquellos que cruzaron Bhrahma se conocen como Parbhrahma, quienes afirman Él mismo es Allah, pero tampoco lo sabe en el Señor Vishnu, que parece estar inactivo en quien miles de universos nacen en cada momento y se destruyen en cada momento. Aún así, cumple el deseo de Bhakta, se asocia o se une al Señor. Vishnu, quien también es conocido como Shree Krishna. El famoso santo Narsimh Mehta escribió Hundi en el nombre de Shmalia Sheth en el momento de su angustia, un tipo de pagaré que fue honrado por Shree Krishna. Shri Krishna que se convirtió en la canción de oración de Mahatma Gandhi.
Situado en la confluencia de dos ríos cerca de Ahmedabad, el sitio atrae a personas de todas las comunidades. Durante esta feria se venden grandes cantidades de animales, especialmente burros y camellos.
Además de los festivales celebrados a nivel nacional, algunas festividades son específicas de Gujarat.
El Festival de Vuelo de Cometas se lleva a cabo a mediados de enero y marca el momento en que los rayos directos del sol llegan al Trópico de Capricornio después del solsticio de invierno . Se celebra con mucha música folclórica , baile y vuelo de cometas. La gente de Gujarat se reúne en las terrazas para volar cometas de varios colores para celebrar Makar Sakranti o Uttrayana, la bienvenida al sol después de los fríos meses de invierno. Los hilos reforzados con vidrio de las cometas de combate indias se combinan en el aire: el que corta el otro hilo es el vencedor. Por la noche, se vuelan y mantienen en alto cometas con linternas chinas . Para celebrar el día se suelen servir comidas como Undhiya, jugo de caña de azúcar y dulces locales.
Descansando sobre una loma en el pueblo de Modhera se encuentran las ruinas del Templo del Sol del siglo XI. Los muros exteriores del templo están cubiertos de esculturas en las que destacan las figuras de Surya , el dios del sol. El Templo del Sol es el lugar de un festival anual de danzas clásicas indias organizado por la Corporación de Turismo de Gujarat. La idea es presentar las formas de danza clásica en la atmósfera en la que fueron presentadas originalmente.
El 'Festival Kutch' o el 'Festival Rann' se celebra en la época del Shiv Ratri en febrero/marzo. El centro del festival es Bhuj en Kutch . Cuenta con artesanías, ferias, bailes folclóricos y espectáculos musicales y culturales, todos organizados por Turismo de Gujarat. También se realizan recorridos a las ruinas de Dhola Vera, una ciudad que alguna vez fue parte de la civilización del valle del Indo.
La luna llena de Bhadrapad es uno de los cuatro días festivos más importantes del año cuando los agricultores y agricultores vienen a Ambaji , un lugar que deriva su nombre de la diosa Ambaji, cuyo santuario se encuentra allí. En esta ocasión se organiza una gran feria los días de luna llena. Por la noche se realizan representaciones de Bhavai, el drama popular del estado, y se organizan programas de Garba. Los devotos asisten a lecturas del Saptashati, los setecientos versos en alabanza a la diosa, y visitan el templo para un darshan (adoración) de ella. El santuario de Ambaji es el principal santuario de la diosa en Gujarat y sus orígenes aún se desconocen. El Templo de Ambaji es reconocido como uno de los Shakti Pithas (textos religiosos) originales donde, según las antiguas Escrituras, el corazón de la diosa Ambaji cayó a la tierra cuando su cuerpo fue desmembrado. Un Vishwa Yantra triangular, con figuras inscritas y la sílaba 'Shree' en el centro, representa a la deidad. No hay ningún ídolo que atestigua la antigüedad del templo. La adoración de ídolos se hizo popular mucho más tarde.
La comida que se sirve en el sur de Gujarat está influenciada por la cocina de Maharashtra. En el sur de Gujarat, la gente suele consumir Jowar, mientras que, en Saurashtra y el norte de Gujarat, la dieta se compone principalmente de Bajra y maíz. En Baroda encontrarás una mezcla de todos los gustos debido a su ubicación. En épocas anteriores, el trigo era consumido sólo por la élite y la clase media durante la temporada festiva. Con el cambio de tiempo, las cosas han cambiado. Hoy en día, el trigo forma parte integral del plato gujarati y se utiliza de diversas formas.
dulces
Aperitivos
Legumbres (Dals) Kadhi
Verduras
La masticación de la hoja de betel, conocida como paan en gujarati, forma parte de muchas culturas asiáticas, especialmente las de China y Vietnam. Las técnicas de preparación varían desde el uso de las manos hasta los pies para ayudar a moler y extraer sabores exóticos. La nuez se corta en rodajas o se ralla, a menudo se aromatiza con especias según la tradición local y generalmente se envuelve en una hoja de betel (la hoja de betel proviene de la planta del pimiento de betel, Piper betle , que no está relacionada botánicamente con la palma de betel, Areca catechu ). junto con un poco de cal (óxido de calcio o hidróxido de calcio) para extraer mejor los alcaloides. Algunas personas también mascan tabaco, marihuana o cocaína junto con nuez de betel. Tras unos 20 minutos de masticación, el residuo fibroso que queda de la nuez es escupido a la calle, donde permanece visible por su característico color rojo brillante.
En Gujarat, mascar betel ( paan ) es tan popular como fumar tabaco en todo el mundo. El paan suele servirse envuelto en una hoja de betel.
En Gujarat y el resto de la India, el paan ha desempeñado un papel importante en la vida social y las costumbres durante cientos de años. En las cortes de los gobernantes medievales, la hoja de betel o paan se ofrecía como parte de la hospitalidad, la amistad y el amor. Los reyes también disfrutaban de las hojas de betel después del sexo. [ cita necesaria ]
En Gujarat, se lleva a cabo una competencia anual "Khemcho Majama" donde los participantes son recompensados en función de su arte thook-cho. [ se necesita aclaración ¿Qué diablos significa esto? ]
Los diferentes tipos de pan son:
Usar paan con tabaco aumenta significativamente el riesgo de cáncer de boca. Incluso sin tabaco, el uso de paan se ha asociado con cambios en el revestimiento de la boca que aumentan el riesgo de cáncer de boca.