Jíbaro ( español: [ ˈ x i β a ɾ o ] ) es una palabra utilizada en Puerto Rico para referirse a la gente del campo que cultiva la tierra de manera tradicional. El jíbaro es un agricultor de autosubsistencia y un reflejo icónico del pueblo puertorriqueño . Los jíbaros tradicionales también eran agricultores-vendedores que cultivaban suficientes cultivos para vender en los pueblos cercanos a sus granjas y comprar las necesidades básicas de sus familias, como ropa.
En la época contemporánea, tanto los puertorriqueños de cuello blanco como los de cuello azul se identifican como jíbaros en una conexión orgullosa con su historia y cultura puertorriqueñas en general.
Ya en 1820, Miguel Cabrera identificó muchas de las ideas y características de los jíbaros en su conjunto de poemas conocidos como Los versos de Jíbaro . Luego, unos 80 años después, en su libro Cuba y Puerto Rico de 1898 , Robert Thomas Hill enumeró a los jíbaros como una de las cuatro clases socioeconómicas que percibía que existían en Puerto Rico en ese momento: "El pueblo nativo, en su conjunto, puede ser dividido en cuatro clases: la clase mejor de criollos, que se llaman a sí mismos españoles; la clase baja de campesinos blancos, conocidos como gibaros; la gente de color o mestizos ; y los negros". [1]
Bajo la Operación Bootstrap , a mediados del siglo XX, Puerto Rico experimentó un cambio en toda la isla de una sociedad agraria a una industrial. Las industrias incorporaron mano de obra barata, lo que provocó la migración de muchos jíbaros de los pueblos de la montaña a las zonas urbanas más grandes. [2]
Jíbaros tuvo un impacto significativo en la cultura, la vida política y el idioma de Puerto Rico. Los jíbaros eran vistos de manera diferente por diferentes puertorriqueños. [3]
En el ámbito político, cuando Luis Muñoz Marín se postuló para el cargo, a menudo invocaba al jíbaro como un medio para unir a la clase trabajadora de Puerto Rico bajo un partido populista. Para su propio beneficio político, buscó representarlos como poseedores de los ideales de los puertorriqueños trabajadores. Muñoz Marín también adoptó como símbolo de su partido la silueta de un campesino puertorriqueño con pava , [4] el sombrero de paja que solían usar los jornaleros del campo. Sirvió para reforzar su imagen como la de un pueblo orgulloso que trabajaba y cultivaba la tierra para ganarse la vida honestamente. Paralelamente, Muñoz Marín desarrolló como lema de su partido la frase " Pan, Tierra, Libertad ". El propio Muñoz Marín, en un intento de cortejar los votos del gran segmento del electorado representado por la población jíbara, en ocasiones se vestía como sus retratos de los jíbaros. Al idealizar al Jíbaro, Luis Muñoz Marín también logró cautivar la atención y la buena voluntad de gran parte de la élite cultural de Puerto Rico porque muchos de ellos veían a los Jíbaros como la "esencia del alma puertorriqueña". Su campaña, en efecto, retrató al jíbaro a través de una lente de blancura, muy parecida a como lo había hecho antes Manuel A. Alonso. [5]
En 1941, Oscar Colón Delgado creó Jíbaro Negro (jíbaro negro) que representa a un "jíbaro campesino" de piel oscura. [6]
Andrés Jiménez, "el Jíbaro" , un trovador puertorriqueño, trabajaría en cambiar esa percepción con su canción que describe a "El Puertorriqueño" como de tono de piel oscuro. [7]
Los valores y la forma de vida jíbaro a menudo se asocian con la rica herencia y la cultura positiva de Puerto Rico, así como con la autenticidad, el ingenio y la artesanía del pueblo puertorriqueño. Estos valores y forma de vida incluyen un sentido de comunidad, familia y hospitalidad. Desde pequeños, a los niños se les enseñaba a contribuir a la familia, por ejemplo, ayudando a limpiar y cocinar las comidas familiares, y a los niños mayores, planchando su propia ropa escolar y lustrando sus propios zapatos. Se animó a algunos niños a buscar formas de ganar dinero para comprar cualquier cosa que no se considerara una “necesidad”. [8] Los valores enseñados incluían el respeto por el trabajo duro, la importancia de ser ingenioso y la comprensión de los valores de unidad, determinación e integridad. [9] Un informe de la Brookings Institution de 1930 sobre Puerto Rico decía: "A pesar de su fatalismo, el jíbaro es amable, amistoso, cortés y hospitalario hasta el último grado. Te invitará a sentarte en su puerta y, mientras descansas, Me apresuraré a prepararte una taza de café solo. [10]
Así es como JT O'Neil describió al jíbaro de la década de 1850 en su libro de 1855 "Las Indias Occidentales españolas: Cuba y Puerto Rico: geográfico, político e industrial" : [11]
El pobre inquilino de una choza construida enteramente con palmeras y unida al fuerte y flexible bejuco , cuyas únicas vestimentas son una camisa a cuadros, pantalones de Osnaburg, sombrero de paja y un inocente machete atado a su cintura; que pasa la mayor parte del tiempo en su hamaca fumando y tocando la triple (una guitarra pequeña), sin hacer nada o durmiendo; despojados de cuidados para el futuro por la posesión actual de algunos cafetos y plátanos, una vaca, un caballo y el indispensable caballo, y anticipando los placeres de la próxima pelea de gallos o baile festivo, extenderán la más cordial y educada bienvenida a el viajero ignorante, le puso ante sí lo mejor de sus plátanos, leche y queso; cederle su rústico lecho; desensillar y alimentar su caballo, que al amanecer tendrá preparado, y despedir a su huésped con un vaya usted con Dios, rechazando con gesto de orgullo o delicadeza ofendida toda oferta de pago.
La cultura jíbara también se caracteriza por su propia música folclórica típica puertorriqueña, comúnmente denominada " música jíbara ". [12] "La música y el baile jíbaro fueron la principal expresión musical de los humildes y trabajadores montañeses que trabajaban las plantaciones de café y las fincas del interior de Puerto Rico". [13] Este género musical recibe diferentes nombres, por ejemplo, música típica, música montañesa, música campesina, música paleta puertorriqueña o música jíbara. [14] Se dice que Ramito es el mayor defensor e intérprete de la música jíbaro. [15] [14] Odilio González, cantante de música jíbara y originario del pueblo serrano de Lares , adoptó el nombre artístico de "El Jíbarito de Lares", y grabó muchos LP con su nombre artístico orgullosamente. pegados de manera destacada en sus portadas.
La música jíbara se caracteriza por el uso del cuatro , su instrumento central, la guitarra y el güiro . Además de los tres instrumentos básicos, también se utilizan comúnmente maracas , bongos y, en ocasiones, congas y cencerros . Hay tres [a] subgéneros de la música jíbaro: seis (introducido por los colonizadores españoles), aguinaldo (canciones tradicionales navideñas) y corridos . [16] [17] En la actualidad, la música jíbara se escucha con mayor frecuencia durante la temporada navideña, pero también se toca en bodas, cumpleaños y fiestas patronales durante todo el año. [18]
Los plátanos eran el "pan de cada día" del jíbaro, y su fruto maduro podía servir como pan y el fruto inmaduro se podía comer asado o al horno. [19] Muchos otros alimentos se derivan de los plátanos, incluidos los mofongo , maduros y tostones actuales , y los plátanos también son un ingrediente base en los pasteles dominicanos .
Gran parte de lo que hoy en día se considera auténtica comida puertorriqueña en realidad tiene sus raíces en los alimentos típicamente preparados y consumidos por los jíbaros puertorriqueños del campo montañoso. "Montañas en el campo, comida auténtica y música jíbara combinan a la perfección." [20] El modo de preparación jíbaro también difería de cómo se preparan las auténticas comidas puertorriqueñas de hoy, ya que los jíbaros preparaban sus alimentos haciendo uso regular de estufas de piedra y asadas con varillas (conocidas como a la varita ). [21]
Algunos de los platos tradicionales más comunes son el asopao (una sopa espesa de arroz y pollo), los pasteles y el mofongo . [22] Algunas canciones jíbaras hablan de jíbaros que consumen " viandas y bacalao " como uno de sus alimentos básicos diarios. [b] [23] [24] Cuando los jíbaros se asentaron en la ciudad costera, se desarrollaron algunas variaciones de sus alimentos originales, por ejemplo, el asopao también se hacía con mariscos en lugar de pollo. El plátano, cultivar común en las fincas residenciales jíbaros , era la base de diversos platos o guarniciones, como los tostones . [25]
Un documento de 1887 titulado "Manifestaciones del elemento español de Puerto Rico con motivo de los sucesos de Juana Diaz, Puerto Rico 1887", habla del idioma jíbaro cuando dice "...'Los Secos' querían matar a todos los peninsulares y que ese [Celestino Aponte, representante de la República de Puerto Rico en Aibonito] ha recogido un documento escrito en jíbaro que no ha sido posible desifrar. (...'Los Secos' pretendían matar a todos los Peninsulares y que él [Celestino Aponte, representante de la República de Puerto Rico en Aibonito] ha recogido un documento escrito en jíbaro que no ha sido posible descifrar.) [26]
José A. Mari Mut dijo que la vestimenta tradicional de los hombres jíbaros consistía en camisa blanca de manga larga y pantalón blanco, sombrero sin flecos y sin zapatos. Según él, la mujer jíbaro ("jíbara") también solía vestir de blanco con una camisa larga, a menudo con hombros y cuello cubiertos, y en ocasiones usaba un sombrero o un pañuelo para cubrirse el cabello. Ella tampoco usaría zapatos. La costumbre de no usar zapatos no estaba asociada con la pobreza. El fotógrafo estadounidense Walter B. Townsend documentó muchos casos de jíbaros, tanto por escrito como a través de sus fotografías, que estaban vestidos adecuadamente pero sin zapatos. Por tanto, la costumbre se atribuye al confort y la conveniencia. Los niños pequeños jíbaros a menudo eran vistos desnudos en su casa, incluso cuando la familia jíbaro recibía visitas. Pero la noción de que esta costumbre también era cierta para las niñas, o que los niños jíbaros iban desnudos a la escuela, fue desacreditada por más de 3.000 fotografías que Townsend tomó por todo Puerto Rico en 1900. [27]
La forma de entretenimiento casi exclusiva de un jíbaro eran las peleas de gallos . El pasatiempo se realizaba principalmente los domingos por la tarde, pero los días santos , festivos o cualquier otro día festivo atraían multitudes particularmente grandes al evento. Cada pueblo de Puerto Rico tendría al menos un foso de pelea de gallos. Las clases altas de la sociedad a veces asistían a uno de estos eventos, pero normalmente no participaban. A diferencia de las aves de los Estados Unidos , que estaban equipadas con hojas de metal afiladas atadas a sus patas, los jíbaros de Puerto Rico peleaban sus gallos con sus propios garfios . [28] [29]
Muchos jíbaros eran agricultores de autosubsistencia, pero también había quienes no poseían tierras sino que trabajaban como arrendatarios de tierras agrícolas, aparceros y trabajadores del campo de diversos tipos. [30] Algunos de los que poseían su propia parcela de tierra también eran agricultores-vendedores que cultivaban suficientes cultivos para vender en los pueblos cercanos a sus granjas. Sus cultivos consistirían en lo que creciera la tierra, incluidos plátanos, plátanos, aguacates, ñames, yautías, batatas, yucas, malangas y apio. Sin embargo, también se comercializaban gallinas, huevos y carbón. [31]
Los jíbaros también fueron el componente principal de muchas de las luchas contra las potencias coloniales gobernantes en la Isla. Fueron la principal fuerza impulsora de las revoluciones en Puerto Rico contra los españoles, incluido el conocido Grito de Lares de 1868 . Incluso después de que esa revolución fracasara, a los jíbaros se les atribuyó el mérito de mantener vivo el espíritu de libertad puertorriqueña a través de otras revueltas, incluida la Intentona de Yauco de 1897 . Después de que los estadounidenses se convirtieran en la nueva potencia colonial en Puerto Rico en 1898, muchos jíbaros organizaron Bandas Sediciosas para protestar contra el dominio colonial estadounidense. Continuaron esta lucha a través de los enfrentamientos armados de la década de 1930 entre miembros del Partido Nacionalista de Puerto Rico contra las fuerzas policiales represivas del régimen colonial y a través de la revuelta del Partido Nacionalista en toda la isla de 1950. [32]
Al menos desde la década de 1920 [33] el término "jíbaro" ha tenido una connotación más positiva en la cultura puertorriqueña, estando ahora asociado con una orgullosa herencia cultural transmitida a las generaciones contemporáneas por los primeros colonos valientes de las montañas y el campo del interior de Puerto Rico. . [34] Sin embargo, el término ocasionalmente también tiene una connotación negativa. Un jíbaro puede significar alguien que se considera ignorante o impresionable debido a la falta de educación formal, como lo son muchos campesinos o " hillbilly " de varias otras naciones. [35] A pesar de esta connotación negativa, la imagen principal ahora es la de una persona que representa la idea de un "puertorriqueño tradicional": sencillo pero trabajador, independiente pero prudentemente sabio. Coloquialmente, la imaginería jíbara sirve como representación de las raíces del pueblo puertorriqueño actual y simboliza la fuerza de valores tradicionales como vivir con sencillez y cuidar adecuadamente de la familia y la patria . [36]
Hay muchas canciones sobre el jíbaro puertorriqueño o, más concretamente, el jíbarito, el diminutivo de jíbaro. Lamento Borincano de Rafael Hernández es uno de ellos. Otros son "Aguinaldo Jíbaro" de Los Pleneros de la 21 y El Quinteto Criollo, El Jíbarito Bruto (Seis Villarán) y Un Jíbaro Bueno, ambos de Chuito el de Bayamón (alias El Decano de los Cantores); Jíbarita de Mi Tierra, de Andrés Jiménez, y Un Jíbaro en San Juan y Negando Su Idioma, ambas de Odilio González.
