Will Keith Kellogg (nacido William Keith Kellogg ; [a] 7 de abril de 1860 - 6 de octubre de 1951) fue un industrial estadounidense en la fabricación de alimentos , que fundó la Kellogg Company , que produce una amplia variedad de cereales para el desayuno populares . Era miembro de la Iglesia Adventista del Séptimo Día y practicaba el vegetarianismo como principio dietético enseñado por su iglesia. [2] [3] También fundó el Kellogg Arabian Ranch , que cría caballos árabes . Kellogg era filántropo y fundó la Fundación Kellogg en 1934 con una donación de 66 millones de dólares. [4]
Como joven empresario, Kellogg comenzó vendiendo escobas en su ciudad natal de Battle Creek, Michigan . En diciembre de 1878, WK Kellogg fue contratado por George H. King a instancias de James Springer White , también conocido como Elder White, para ayudar a administrar su nueva fábrica de escobas en Dallas, Texas. [5] WK regresó a casa en noviembre de 1879 para ayudar a su hermano John Harvey Kellogg a administrar el Sanatorio de Battle Creek . El sanatorio, originalmente el Instituto Occidental de Reforma Sanitaria, fue parte de un esfuerzo pionero basado en los principios de salud defendidos por la Iglesia Adventista del Séptimo Día. La familia Kellogg's es de ascendencia paterna inglesa , que se remonta a tres hermanos Daniel, Joseph y Samuel, de Braintree, Essex , Inglaterra, que emigraron a la colonia de Connecticut en el siglo XVII. [6]
John Kellogg describió el sistema del Sanatorio como "un método fisiológico compuesto que comprende hidroterapia, fototerapia, termoterapia, electroterapia, mecanoterapia, dietética, cultura física, cura con aire frío, eugenesia y entrenamiento para la salud". [7]
Los Kellogg fueron pioneros en el proceso de elaboración de cereales en copos . Debido al potencial comercial del descubrimiento, WK quería que se mantuviera en secreto. Sin embargo, John permitió que cualquiera en el sanatorio observara el proceso de descamación y un invitado del sanatorio, CW Post , copió el proceso para iniciar su propia empresa. Esa empresa se convirtió en Post Cereals y, más tarde, en General Foods , la fuente del primer millón de dólares de Post. Esto molestó a WK hasta el punto de abandonar el sanatorio para crear su propia empresa.
Junto con su hermano JH Kellogg, WK Kellogg promovió los cereales, especialmente los copos de maíz ( maíz ), como alimento saludable para el desayuno. Fundaron Sanitas Food Company alrededor de 1897, centrándose en la producción de cereales integrales. En aquella época, el desayuno estándar para los ricos consistía en huevos y carne, mientras que los pobres comían gachas , harina , gachas y otros cereales hervidos. Los hermanos finalmente discutieron sobre la adición de azúcar a su producto. En 1906, Will fundó Battle Creek Toasted Corn Flake Company , que más tarde se convirtió en Kellogg Company .
En 1930, creó la Fundación WK Kellogg , a la que finalmente donó 66 millones de dólares. [4] Su empresa fue una de las primeras en colocar etiquetas nutricionales en los alimentos. También ofreció el primer premio dentro de la caja para niños. [8] Kellogg dijo: "Invertiré mi dinero en la gente".
Durante la Gran Depresión , Kellogg ordenó que su planta de cereales trabajara en cuatro turnos, cada uno de seis horas de duración. Esto le dio a más personas en Battle Creek la oportunidad de trabajar durante ese tiempo. [9]
Kellogg tenía un interés desde hacía mucho tiempo por los caballos árabes . En 1925, compró 377 acres (153 hectáreas) por 250.000 dólares en Pomona, California , para establecer un rancho de caballos árabes . Comenzando con el ganado reproductor descendiente de las importaciones de Homer Davenport y WR Brown , Kellogg luego miró a Inglaterra , donde compró una cantidad significativa de caballos del Crabbet Arabian Stud , realizando múltiples importaciones durante la década de 1920. El rancho Kellogg se hizo muy conocido en el sur de California no sólo por su programa de cría de caballos sino también por sus entretenidas exhibiciones semanales de caballos, abiertas al público y visitadas con frecuencia por diversas celebridades de Hollywood. Entre muchas otras conexiones con Hollywood, el actor Rudolph Valentino tomó prestado el semental de Kellogg "Jadaan" para su película de 1926 Son of the Sheik , [10] junto con un empleado de Kellogg, Carl Raswan , quien montó en ciertas escenas como doble de Valentino. [11]
En 1932, Kellogg donó el rancho, que había crecido hasta 750 acres (304 hectáreas), a la Universidad de California . En 1933, el rancho obtuvo algunos de los caballos vendidos en la dispersión del semental Brown's Maynesboro. [12] Durante la Segunda Guerra Mundial , el rancho pasó a manos del Departamento de Guerra de EE. UU. y era conocido como Pomona Quartermaster Depot (Remount) .
En 1948, el rancho fue transferido al Departamento de Agricultura de Estados Unidos ; y en 1949, el terreno fue cedido a la Fundación WK Kellogg. Más tarde, en 1949, el título del entonces rancho de 329 hectáreas (813 acres) y los caballos pasó al estado de California, con la disposición de que se debía mantener la manada de caballos árabes. El rancho pasó a formar parte de la unidad Voorhis de lo que entonces se conocía como el Colegio Estatal Politécnico de California en San Luis Obispo . Esto se conoció como el Campus Kellogg y, en 1966, se separó para formar el Colegio Politécnico del Estado de California, Kellogg-Voorhis . [13] [14]
El rancho también fue la ubicación del aeropuerto WK Kellogg (que no debe confundirse con el aeropuerto del mismo nombre en Battle Creek, Michigan ). Funcionó de 1928 a 1932 y entonces era el aeropuerto de propiedad privada más grande del país. [15]
Algunas de las propiedades de Kellogg cerca de Battle Creek fueron donadas al Michigan State College y ahora son la Estación Biológica Kellogg .
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Will Keith Kellogg murió a la edad de 91 años en Battle Creek, Michigan, el 6 de octubre de 1951, de una enfermedad circulatoria. [16] Fue enterrado allí en el cementerio de Oak Hill. [17]
Kellogg sobrevivió a la mayoría de sus hijos, pero le sobrevivieron dos de ellos, Karl Hugh (m. 1955) y Elizabeth Ann (m. 1966), así como sus nietos Norman Williamson, Jr. (m. 2001) y Will Keith Kellogg II ( 2005).
La Fundación Kellogg cita a WK de la siguiente manera:
Tengo la esperanza de que la propiedad que la bondadosa Providencia me ha traído pueda ser útil para muchos otros y que pueda encontrarme como un mayordomo fiel.
La filantropía de WK Kellogg es reconocida como fundamental para la fundación de la Universidad Politécnica del Estado de California, Pomona (Cal Poly Pomona) y el Kellogg College, Oxford . [18]
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