Las condiciones favorables del suelo y el clima de Uganda han contribuido al éxito agrícola del país . La mayoría de las zonas de Uganda normalmente han recibido abundantes lluvias . En algunos años, pequeñas zonas del sureste y suroeste han tenido un promedio de más de 150 milímetros por mes. En el norte suele haber una breve estación seca en diciembre y enero. Las temperaturas varían sólo unos pocos grados por encima o por debajo de los 20 °C, pero están moderadas por las diferencias de altitud. [1]
Estas condiciones han permitido un cultivo continuo en el sur, pero sólo un cultivo anual en el norte, y el rincón más seco del noreste del país ha sustentado únicamente el pastoreo. Aunque el crecimiento demográfico ha creado presión por la tierra en algunas zonas, la escasez de tierra ha sido rara y en 1989 sólo alrededor de un tercio de la superficie estimada de tierra cultivable estaba bajo cultivo. [1]
Desde la década de 1950 hasta la independencia en 1962, la política de la Oficina Colonial Británica fomentó el desarrollo de cooperativas para que los agricultores de subsistencia se convirtieran parcialmente en vendedores de sus cultivos: principalmente café, algodón, tabaco y maíz. David Gordon Hines (1915-2000) (como Comisionado de Cooperativas desde 1959 hasta la independencia en 1962 y luego como funcionario público hasta 1965) desarrolló el movimiento alentando finalmente a unos 500.000 agricultores a unirse a cooperativas. [2]
Él, como contador, más un equipo de 20 funcionarios de cooperativas de distrito (británicos) y unos 400 ugandeses establecieron la constitución y los procedimientos contables de cada cooperativa. Impartieron cursos en una universidad cooperativa de Kampala ; disputas resueltas; estableció un banco cooperativo; y desarrolló el marketing en una población que en gran medida no tenía experiencia en cuentas y marketing. Cada cooperativa tenía entre 100 y 150 agricultores miembros que elegían sus propios comités. [2]
En cada distrito político, había un "sindicato" cooperativo que construyó tiendas y, eventualmente, con dinero del gobierno, fábricas de procesamiento: desmotadoras de algodón , secadoras de tabaco y molinos de maíz . El número de agricultores involucrados aumentó exponencialmente a medida que las cooperativas obtuvieron las ganancias que los comerciantes asiáticos habían obtenido anteriormente. Las carreteras, otras infraestructuras y la seguridad eran mejores en este período colonial que a finales del siglo XX, lo que permitía un transporte y una comercialización relativamente eficientes de productos agrícolas. [2]
Después de la era de masacres y torturas de Idi Amin de 1971 a 1978, David Hines regresó en 1982 a Uganda en una delegación del Banco Mundial y encontró fábricas decrépitas que habían mantenido en funcionamiento el mayor tiempo posible canibalizando otras fábricas. [2]
Más recientemente, la Iniciativa de Desarrollo de la Esperanza dirigida por Agnes Atim Apea ha estado restableciendo cooperativas para agricultoras en varias zonas de Uganda. [3]
A lo largo de la década de 1970, la inseguridad política , la mala gestión y la falta de recursos adecuados erosionaron gravemente los ingresos de la agricultura comercial. Los niveles de producción en general fueron más bajos en los años 1980 que en los años 1960. Las mejoras tecnológicas se habían visto retrasadas por el estancamiento económico, y la producción agrícola todavía utilizaba principalmente métodos de producción no mejorados en granjas pequeñas y muy dispersas, con bajos niveles de desembolso de capital. Otros problemas que enfrentaron los agricultores incluyeron el mal estado de las carreteras del país, el sistema de comercialización casi destruido, la inflación creciente y los bajos precios al productor. Estos factores contribuyeron a los bajos volúmenes de producción de productos básicos de exportación y a una disminución de la producción y el consumo de alimentos per cápita a finales de los años ochenta. [1]
La disminución de la producción agrícola, de mantenerse, plantearía problemas importantes en términos de mantener los ingresos de exportación y alimentar a la creciente población de Uganda. A pesar de estos graves problemas, la agricultura siguió dominando la economía. A finales de los años 1980, la agricultura (en la economía monetaria y no monetaria) aportaba alrededor de dos tercios del PIB, el 95% de los ingresos por exportaciones y el 40% de los ingresos del gobierno. [1]
Aproximadamente el 20% de los asalariados regulares trabajaban en empresas agrícolas comerciales, y un 60% adicional de la fuerza laboral obtenía algunos ingresos de la agricultura. La producción agrícola fue generada por alrededor de 2,2 millones de pequeños productores en granjas con un promedio de 2,5 hectáreas de tierra. El PDR de 1987 pedía esfuerzos tanto para aumentar la producción de cultivos comerciales tradicionales, incluidos café , algodón , té y tabaco , como para promover la producción de exportaciones agrícolas no tradicionales, como maíz , frijoles , maní , soja y semillas de sésamo. , y una variedad de frutas y productos frutícolas . [1]
Uganda produjo en 2018:
Además de menores producciones de otros productos agrícolas, como algodón (87 mil toneladas), té (62 mil toneladas), tabaco (35 mil toneladas) y cacao (27 mil toneladas). [4]
Los principales cultivos alimentarios de Uganda han sido los plátanos , los plátanos , la mandioca , las batatas , el mijo , el sorgo , el maíz , los frijoles y los cacahuetes . Los principales cultivos comerciales han sido el café , el algodón , el té , el cacao , la vainilla y el tabaco , aunque en la década de 1980 muchos agricultores vendieron cultivos alimentarios para cubrir gastos a corto plazo. La producción de algodón, té y tabaco prácticamente colapsó a finales de los años setenta y principios de los ochenta. [1]
A fines de la década de 1980, el gobierno intentó fomentar la diversificación en la agricultura comercial que conduciría a una variedad de exportaciones no tradicionales. El Banco de Desarrollo de Uganda y varias otras instituciones proporcionaron crédito a los agricultores locales, aunque los pequeños agricultores también recibieron crédito directamente del gobierno a través de cooperativas agrícolas. Para la mayoría de los pequeños agricultores, la principal fuente de crédito a corto plazo fue la política de permitirles retrasar los pagos de semillas y otros insumos agrícolas proporcionados por las cooperativas. [1]
Las cooperativas también se encargaban de la mayor parte de las actividades de comercialización, aunque las juntas de comercialización y las empresas privadas a veces trataban directamente con los productores. Las cooperativas habían tenido mucho éxito durante el período colonial británico (ver más abajo), pero luego muchos agricultores se quejaron de que las cooperativas no pagaban por los productos hasta mucho después de haberlos vendido. Los precios al productor generalmente bajos fijados por el gobierno y el problema de los retrasos en los pagos de los productos llevaron a muchos agricultores a vender sus productos a precios más altos en los mercados ilegales de los países vecinos. Durante la mayor parte de la década de 1980, el gobierno aumentó constantemente los precios al productor de los cultivos de exportación con el fin de mantener algún incentivo para que los agricultores trataran con los agentes de compras del gobierno, pero estos incentivos no lograron evitar el contrabando generalizado. [1]
El café ha sido el cultivo comercial más importante de Uganda desde los años 1980. [1] En 2013, las exportaciones de café ascendieron a 425,4 millones de dólares EE.UU. [5] : página 235
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La mayoría de los ugandeses dependen de la agricultura como fuente de ingresos; en algunas ciudades, las mujeres poseen granjas para mantener a sus familias. [6] Muchos agricultores en Uganda enfrentan desafíos como poder acceder al mercado. El costo del transporte es alto, lo que dificulta las cosas para los agricultores, especialmente en condiciones climáticas húmedas. [7]
La Autoridad de Desarrollo del Café de Uganda La Autoridad de Desarrollo del Café de Uganda supervisa la industria cafetera del país.
En la década de 1950, el algodón era el segundo cultivo comercial tradicional más importante en Uganda y contribuía con el 25 por ciento del total de las exportaciones agrícolas. A finales de la década de 1970, esta cifra había caído al 3 por ciento y los funcionarios del gobierno se mostraban pesimistas sobre la reactivación de esta industria en el futuro cercano. Los agricultores habían recurrido a otros cultivos en parte debido a la naturaleza intensiva en mano de obra del cultivo del algodón, programas inadecuados de financiación de cultivos y un sistema de comercialización generalmente deficiente. La industria comenzó a recuperarse en la década de 1980. El gobierno rehabilitó las desmotadoras y aumentó los precios al productor. En 1985, se plantaron 199.000 hectáreas de algodón y la producción había aumentado de 4.000 toneladas a 16.300 toneladas en cinco años.
Las exportaciones de algodón generaron 31,7 millones de dólares EE.UU. en 2013, frente a 86,0 millones de dólares EE.UU. en 2012. [5] : página 235
El algodón proporcionó la materia prima para varias industrias locales, como fábricas textiles , fábricas de aceite y jabón de algodón y fábricas de alimentos para animales . Y a finales de los años 1980, proporcionó otro medio de diversificar la economía. En consecuencia, el gobierno inició un programa de emergencia de producción de algodón, que proporcionó servicios de extensión, tractores y otros insumos a los productores de algodón. Al mismo tiempo, el gobierno aumentó los precios del algodón de 32 / = a 80/ = por kilogramo de algodón de calidad A y de 18/ = a 42/ = por el algodón de calidad B en 1989. Sin embargo, las perspectivas para la industria algodonera en La década de 1990 todavía era incierta. [1]
La Autoridad para el Desarrollo del Algodón de Uganda o CDO [8] fue creada en 1994 por ley del Parlamento; La CDO es un organismo semiautónomo del Ministerio de Agricultura, Industria Pecuaria y Pesca de Uganda. [9]
Las condiciones favorables del clima y del suelo permitieron a Uganda desarrollar uno de los tés de mejor calidad del mundo. [ ¿cuando? ] La producción casi cesó en la década de 1970, cuando el gobierno expulsó a muchos propietarios de plantaciones de té, en su mayoría indios de Uganda . Muchos productores de té también redujeron la producción como resultado de la guerra y la agitación económica. Los sucesivos gobiernos posteriores a Idi Amin alentaron a los propietarios de plantaciones de té a intensificar el cultivo de las hectáreas existentes . Mitchell Cotts (británico) regresó a Uganda a principios de los años 1980 y formó la Toro and Mityana Tea Company (Tamteco) en una empresa conjunta con el gobierno. Posteriormente, la producción de té aumentó de 1.700 toneladas de té producidas en 1981 a 5.600 toneladas en 1985. Sin embargo, estos rendimientos no se acercaron al máximo de 22.000 toneladas que se habían producido en el año pico de 1974 y disminuyeron ligeramente después de 1985. [1 ]
En 1988, el gobierno duplicó los precios al productor, a 20/ = por kilogramo, para expandir la producción de té y reducir la tradicional dependencia del país de las exportaciones de café, pero la producción de té permaneció muy por debajo de su capacidad. En 1989, sólo alrededor de una décima parte de las 21.000 hectáreas dedicadas al cultivo de té eran plenamente productivas y produjeron unas 4.600 toneladas de té. Uganda exportó alrededor del 90 por ciento del té producido en todo el país. En 1988 y 1989, el gobierno utilizó poco más del 10 por ciento del total para cumplir con los compromisos de Uganda en intercambios de trueque con otros países. En 1990, la cosecha de té aumentó a 6.900 toneladas, de las cuales 4.700 se exportaron, generando ganancias de 3,6 millones de dólares EE.UU. El gobierno esperaba producir 10.000 toneladas en 1991 para satisfacer la creciente demanda del mercado. [1]
Dos empresas, Tamteco y Uganda Tea Corporation, una empresa conjunta entre el gobierno y el Grupo Mehta , gestionaban la mayor parte de la producción de té. En 1989, Tamteco poseía tres grandes plantaciones, con un total de 2.300 hectáreas de tierra, pero sólo aproximadamente la mitad de la tierra de Tamteco era plenamente productiva. EN 1989, la Corporación del Té de Uganda tenía unas 900 hectáreas en producción y estaba ampliando sus propiedades. [1]
La empresa estatal Agriculture Enterprises Limited gestionaba unas 3.000 hectáreas de té, y unas 9.000 hectáreas adicionales eran cultivadas por unos 11.000 pequeños agricultores, que comercializaban su producción a través de la paraestatal Corporación de Productores de Té de Uganda (UTGC). Varios miles de hectáreas de plantaciones de té siguen estando en la categoría "en disputa" porque sus propietarios se han visto obligados a abandonarlas. En 1990, la Junta de Custodios de Propiedades de los Asiáticos, extinta, vendía muchas de estas propiedades a particulares como parte de un esfuerzo por rehabilitar la industria y mejorar las prácticas de gestión local. [1]
En 1990, tanto Tamteco como Uganda Tea Corporation utilizaron la mayor parte de sus ganancias para cubrir gastos operativos y pagar deudas corporativas, por lo que la expansión de la capacidad de producción de té de Uganda apenas estaba comenzando. La CEE y el Banco Mundial brindaron asistencia para resucitar el segmento de pequeños agricultores de la industria, y la UTGC rehabilitó siete fábricas de té con asistencia de los Países Bajos. Tanto Tamteco como Uganda Tea Corporation son conocidos entre los productores de té de África por su papel de liderazgo en los esfuerzos de mecanización. Ambas empresas compraron cosechadoras de té a fabricantes australianos, financiadas en parte por el Uganda Development Bank Limited , pero la cosecha y el procesamiento mecanizados del té aún se vieron frenados por la escasez de capital operativo. [1]
Durante varios años después de la independencia, el tabaco fue una de las principales fuentes de divisas de Uganda, ocupando el cuarto lugar después del café, el algodón y el té. Como todos los demás cultivos comerciales tradicionales, la producción de tabaco también se vio afectada por la inseguridad política y la mala gestión económica de Uganda. La mayor parte del tabaco crecía en el extremo noroeste del país, donde la violencia se volvió especialmente grave a finales de los años 1970, y la rehabilitación de esta industria fue lenta. [1]
En 1981, por ejemplo, los agricultores produjeron sólo sesenta y tres toneladas de tabaco. Hubo cierto aumento en la producción después de 1981, en gran parte debido a los esfuerzos de la British American Tobacco Company, que recuperó sus antiguas propiedades en 1984. Aunque la National Tobacco Corporation procesó y comercializó sólo 900 toneladas de tabaco en 1986, la producción se había más que cuadruplicado. en 1989. [1]
La otrora importante industria azucarera de Uganda , que había producido 152.000 toneladas en 1968, casi colapsó a principios de los años 1980. En 1989, Uganda importaba grandes cantidades de azúcar, a pesar de que la capacidad industrial local podía satisfacer fácilmente la demanda interna. El azúcar es, con diferencia, el cultivo más rentable de Uganda. Lograr la autosuficiencia local para el año 1995 fue el principal objetivo del gobierno para rehabilitar esta industria. [1]
Los dos mayores procesadores de azúcar son Kakira Sugar Works y Sugar Corporation of Uganda Limited , que a finales de los años 1980 eran empresas gubernamentales conjuntas con las familias Madhvani y Mehta . El gobierno encargó la rehabilitación de estas dos fincas en 1981, pero la creciente guerra civil retrasó los proyectos. A mediados de 1986, se reanudaron los trabajos en las dos fincas y Lugazi reanudó la producción en 1988. [1]
El gobierno, junto con socios externos para el desarrollo, rehabilitaron Kinyara Sugar Works Limited , y la fábrica reanudó su producción en 1989. La rehabilitación de la finca Kakira, retrasada por problemas de propiedad, se completó en 1990 a un costo de alrededor de 70 millones de dólares, lo que dio a Uganda una capacidad de refinación. capacidad de al menos 140.000 toneladas por año. [1] Mayuge Sugar Industries Limited comenzó su producción en 2005. [10] Se espera que Atiak Sugar Factory comience su producción en 2017, añadiendo otras 66.000 toneladas métricas de azúcar en polvo al año. [11]
Un equipo de verificación conjunto formado por funcionarios de Kenia y Uganda estableció que en los dos años calendario 2014 y 2015, la producción total promedió 398.408 toneladas métricas anuales. El consumo anual de azúcar promedió 336.111 toneladas métricas al año, lo que dejó un promedio de 62.297 toneladas métricas disponibles para la exportación. [12] [13]
El entorno natural del país proporcionaba buenos pastos para el ganado vacuno , ovino y caprino , y las razas autóctonas dominaban la mayor parte del ganado en Uganda. Los pequeños agricultores poseían alrededor del 95 por ciento de todo el ganado, aunque durante los años 1960 y principios de los años 1970 se establecieron varios cientos de ranchos comerciales modernos en áreas que habían sido limpiadas de la infestación de la mosca tsetsé . La ganadería tuvo éxito a finales de la década de 1960, pero durante la agitación de la década de 1970 muchos ranchos fueron saqueados y la mayoría de los agricultores vendieron sus animales a precios bajos para minimizar sus pérdidas.
En la década de 1980, el gobierno proporcionó una ayuda sustancial a los agricultores y, en 1983, ochenta ranchos habían sido reabastecidos con ganado. Sin embargo, a finales de los años 1980, el sector ganadero seguía sufriendo grandes pérdidas de animales como resultado de enfermedades, especialmente en las regiones del norte y noreste. Los conflictos civiles en esas zonas también provocaron un fracaso total en el control de enfermedades y la propagación de la mosca tsetsé. El robo de ganado, especialmente a lo largo de la frontera con Kenia, también agotó los rebaños en algunas zonas del noreste. [1]
El gobierno esperaba aumentar la población ganadera a 10 millones para el año 2000. Para lograrlo, organizó la compra de ganado de Tanzania en 1988 e implementó un proyecto de 10,5 millones de dólares apoyado por Kuwait para rehabilitar la industria ganadera. El gobierno también aprobó un programa de inseminación artificial financiado por la CEE, y el Departamento de Servicios Veterinarios e Industria Animal intentó salvar el ganado existente conteniendo enfermedades como la perineumonía contagiosa bovina , la fiebre aftosa , la peste bovina y la tripanosomiasis . [1] En junio de 2017, se estimaba que Uganda tenía aproximadamente 73 millones de cabezas de ganado. [14]
Los productores de leche de Uganda han trabajado para lograr la autosuficiencia en la industria, pero se han visto obstaculizados por una serie de problemas. Los bajos precios al productor de la leche, los altos costos de los medicamentos para animales y los problemas de transporte fueron obstáculos especialmente graves para el desarrollo de los lácteos. El Programa Mundial de Alimentos (PMA) emprendió un esfuerzo para rehabilitar la industria láctea, y el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF) y otras agencias de la ONU también ayudaron a subsidiar las importaciones de leche en polvo , la mayor parte de Estados Unidos y Dinamarca . El objetivo del PMA de devolver la producción nacional de leche al nivel de 1972 de 400 millones de litros anuales fue criticado por expertos en salud locales, quienes citaron el crecimiento demográfico del país desde 1972 y las urgentes necesidades de salud en muchas áreas devastadas por la guerra. [1]
Los economistas locales se quejaron de que la industria láctea demostraba la continua dependencia de Uganda de economías más desarrolladas. Uganda tenía una amplia superficie de pastoreo y una capacidad no aprovechada para el desarrollo lechero. La malnutrición debida a la deficiencia de proteínas no se había eliminado y en ocasiones no había leche disponible en las zonas no agrícolas. La leche en polvo y la mantequilla importadas eran caras y requerían transporte y comercialización, a menudo en zonas donde era posible el desarrollo lácteo local. Las granjas escolares, que alguna vez se consideraron elementos potencialmente importantes de la educación y los requisitos de internado, no eran populares ni entre los alumnos ni entre los profesores, quienes a menudo consideraban que la capacitación agrícola era inapropiada para las instituciones académicas. Los economistas locales denunciaron los escasos avances de Uganda en el control de las enfermedades del ganado e instaron al gobierno a desarrollar industrias como la del cemento y el acero , que podrían utilizarse para construir baños para el ganado y eliminar las enfermedades transmitidas por las garrapatas. [1]
La cría de cabras también contribuyó al consumo local. A finales de la década de 1980, la industria avícola estaba creciendo rápidamente, dependiendo en parte de pollitos importados de Gran Bretaña y Zambia . Varias empresas privadas operaban fábricas de piensos e incubadoras. La principal limitación para ampliar la producción avícola era la falta de piensos de calidad, y el gobierno esperaba que la competencia entre las fábricas de piensos de propiedad privada acabaría superando este problema. En 1987, el Banco Árabe para el Desarrollo Económico de África , la Organización de Países Exportadores de Petróleo , el IDRB y el Gobierno de Uganda financiaron un proyecto de rehabilitación y desarrollo avícola por valor de 17,2 millones de dólares para establecer criaderos y fábricas de piensos e importar reproductoras y animales. pollitos. [1]
La naciente industria apícola de Uganda también sufrió durante los años de disturbios civiles. En la década de 1980, el Proyecto de Desarrollo de Apiarios de CARE ayudó a rehabilitar la industria y, en 1987, más de cincuenta cooperativas y empresas privadas se habían convertido en comerciantes de productos de apiarios. Más de 4.000 colmenas se encontraban en el campo. Se estima que en 1987 se produjeron 797 toneladas de miel y 614 kilogramos de cera de abejas . [1]