La primera tienda Trader Joe's fue inaugurada en 1967 por su fundador Joe Coulombe en Pasadena, California . [4] [5] En 1979, la cadena fue vendida al fundador de Aldi, Theo Albrecht , [6] quien fue su propietario hasta su muerte en 2010; la propiedad pasó a sus herederos. [7] La empresa opera oficinas tanto en Monrovia, California, como en Boston, Massachusetts . [8]
Trader Joe's debe su nombre a su fundador, Joe Coulombe . La empresa comenzó en 1958 [9] como una cadena del área metropolitana de Los Ángeles conocida como tiendas de conveniencia Pronto Market . [10] [11] Coulombe creía que las Pronto Markets originales eran demasiado similares a 7-Eleven , a la que describió como el "gorila de 400 kilos de las tiendas de conveniencia", y le preocupaba que la competencia fuera demasiado fuerte. [12] [13] [14]
Coulombe desarrolló la idea del motivo de los mares del sur de Trader Joe's mientras estaba de vacaciones en el Caribe . [15] Durante la década de 1960, la moda de la cultura Tiki todavía estaba muy extendida en los Estados Unidos, por lo que, en un guiño directo a la moda, el nombre de Trader Joe's en sí era una parodia de Trader Vic's , el famoso restaurante de temática tiki que había abierto su primera ubicación en el sur de California en el Beverly Hilton en 1955. Comer en Trader Vic's en Beverly Hills era notoriamente caro, pero el Trader Joe's en Pasadena ofrecía una oferta irreverente y más asequible de comida y bebida. [16] Coulombe notó dos tendencias en los EE. UU. Que informaron la comercialización de su nuevo concepto de tienda: una, el número de personas con educación universitaria estaba aumentando de manera constante, en parte debido al GI Bill , y dos, con los nuevos aviones jumbo que se estrenarían en 1970, los viajes internacionales también se acelerarían. Un público más educado y más viajero estaba adquiriendo gustos que en aquel momento les resultaba difícil satisfacer en los supermercados estadounidenses. [17]
La primera tienda con la marca "Trader Joe's" abrió en 1967 en Pasadena, California ; sigue en funcionamiento. [11] En sus primeras décadas, algunas de las tiendas ofrecían carnes frescas proporcionadas por carniceros que alquilaban espacio en las tiendas, junto con sándwiches y queso recién cortado , todo en la tienda. [18]
En 1979, el propietario y director ejecutivo de Aldi Nord, Theo Albrecht, compró la empresa como inversión personal para su familia. [7] Coulombe fue sucedido como director ejecutivo por John V. Shields en 1987. [19] Bajo su liderazgo, la empresa se expandió a Arizona en 1993 y al noroeste del Pacífico dos años más tarde. [2] En 1996, la empresa abrió sus primeras tiendas en la costa este en Brookline y Cambridge , ambas fuera de Boston. [2] En 2001, Shields se jubiló y Dan Bane lo sucedió como director ejecutivo. [20]
Desde su creación, Trader Joe's ha seguido expandiéndose por todo Estados Unidos. En 2004, BusinessWeek informó que Trader Joe's quintuplicó su número de tiendas entre 1990 y 2001 y multiplicó por diez sus beneficios. [7] En febrero de 2008, BusinessWeek informó que la empresa tenía las mayores ventas por metro cuadrado de cualquier tienda de alimentación de Estados Unidos. Dos años y medio después y en 2016, la revista Fortune estimó las ventas en 1.750 dólares en mercancía por metro cuadrado, más del doble de las ventas generadas por Whole Foods . [2]
Joe Coulombe, el homónimo de la marca, murió en 2020. [21] Dan Bane se retiró como director ejecutivo en julio de 2023 y fue reemplazado por Bryan Palbaum, anteriormente director de operaciones y presidente de la empresa. Al mismo tiempo, la empresa nombró a Jon Basalone como vicepresidente ejecutivo y presidente, reemplazando a Palbaum en este último cargo. [22]
Al 31 de octubre de 2023 [actualizar], Trader Joe's tenía 564 tiendas en 42 estados de los Estados Unidos y se añadían tiendas con regularidad. [3] La mayoría de las ubicaciones tenían un promedio de entre 10 000 y 15 000 pies cuadrados (1400 m2 ) . California tiene la mayor cantidad de tiendas con 193 abiertas en el estado. [3] La ubicación más concurrida de la cadena es su tienda 72nd & Broadway en el Upper West Side de Manhattan . [23] La ubicación más pequeña de Trader Joe's está en el vecindario Back Bay de Boston, Massachusetts, en Boylston St. [24]
Cada ubicación está diseñada para representar su área respectiva, y los miembros del personal crean murales a lo largo de las paredes de la tienda para representar el vecindario circundante. [25] Algunas ubicaciones de las tiendas tienen su propio "encuentra la mascota", y los niños pueden obtener un premio coleccionable único cuando le dicen a un miembro del personal dónde está "escondido" y eligen un nuevo lugar para esconderse. [26]
Exclusividad económica y gentrificación
A pesar de ser conocida como una "tienda de barrio" [27] con opciones asequibles, las sucursales de Trader Joe's se encuentran principalmente en vecindarios adinerados. [28] En 2022, el cliente típico de Trader Joe's era una persona casada que vivía en un área urbana, de entre 25 y 44 años, que ganaba al menos $80,000. [29] Al decidir dónde abrir sucursales, la cadena generalmente busca áreas donde el ingreso familiar promedio sea superior a $100,000. [30]
Por el contrario, Trader Joe's también se ha enfrentado a la oposición por contribuir a la gentrificación . Entre 1997 y 2014, Zillow descubrió que las casas crecen más rápidamente en valor si están más cerca de un Trader Joe's o Whole Foods , y dichas casas valen sistemáticamente más que la casa media de EE. UU. [31] En 2014, Trader Joe's acordó detener los planes de abrir una tienda en un barrio históricamente negro en Portland, Oregón , luego de las protestas lideradas por el Foro de Liderazgo Afroamericano de Portland. [32] [33] [34] La organización se opuso al subsidio de $2,4 millones ofrecido por la ciudad a Trader Joe's y enfatizó que no estaban en contra de Trader Joe's, sino que estaban rechazando la historia de la ciudad de desplazar a los afroamericanos . [33] En 2015, junto con una propuesta para construir nuevas viviendas asequibles , la ciudad anunció que se construiría una tienda diferente, Natural Grocers , en el lote baldío. [34] [35]
Una mascota local de peluche en una tienda Trader Joe's
Trader Joe's vende muchos artículos bajo sus propias marcas privadas , con un descuento significativo respecto de sus equivalentes de marca, y exige a sus proveedores de marca que no hagan pública esta relación comercial. [2] Al vender casi todos sus productos bajo sus propias marcas, Trader Joe's " se salta al intermediario " y compra directamente a vendedores locales e internacionales. [36] La empresa ha sido criticada por supuestamente copiar productos de vendedores después de solicitar asociaciones y solicitar productos de muestra para sus marcas privadas. [37]
Mientras que una tienda de comestibles típica puede tener 50.000 artículos, Trader Joe's tiene alrededor de 4.000 artículos, el 80% de los cuales llevan una de sus marcas . [2] Los productos incluyen alimentos gourmet , alimentos orgánicos , alimentos veganos y vegetarianos , alimentos congelados , alimentos importados y vino y cerveza nacionales e importados (donde la ley local lo permita).
En 1977, la empresa comenzó a introducir variantes de su marca con un sonido internacional para algunos de sus alimentos étnicos de marca privada, como "Trader José", "Trader Joe San" y "Trader Giotto" para productos mexicanos, japoneses e italianos respectivamente. La empresa también hizo referencia a otras culturas con marcas como "Trader Ming's", "Arabian Joe's" y "Pilgrim Joe" para productos estadounidenses con temática china, de Oriente Medio y de Acción de Gracias . [5] [38] En julio de 2020, durante las protestas de George Floyd , una petición en línea firmada por 5.300 personas pidió a la empresa que cambiara el nombre de estos productos, criticó su etiquetado como " racista " y acusó a la empresa de promover "una narrativa de exotismo que perpetúa estereotipos dañinos". [38] [39]
La empresa reaccionó afirmando que ya estaba en proceso de revertir una serie de alimentos internacionales a la marca Trader Joe's y que esta decisión ya se había tomado varios años antes. Trader Joe's aclaró más tarde que algunas de las marcas a las que se hace referencia en la petición se mantendrán, afirmando: "No estamos de acuerdo en que ninguna de estas etiquetas sea racista. No tomamos decisiones basadas en peticiones". [40] [41] [42] La propia petición ha sido criticada en las redes sociales por promover la cultura de la cancelación y por "perder el tiempo en un tema trivial". [42]
Aldi Nord utiliza la marca como una de las marcas privadas de la empresa en sus tiendas en Europa, predominantemente para snacks. [43]
Cordero vindaloo congelado de Trader Joe's
Disponibilidad de productos y productos descatalogados
Trader Joe's descontinúa productos individuales con más frecuencia que las grandes cadenas de supermercados. Un producto puede ser descontinuado por una variedad de razones: puede ser un producto de temporada; el costo de producción del artículo puede haber aumentado, aumentando así también su costo; o el artículo no se vendía lo suficientemente bien. Se introducen nuevos artículos cada semana, por lo que Trader Joe's puede eliminar los artículos actuales para hacer espacio para nuevos productos en sus estantes. [44] [45] En los últimos años, los clientes leales de Trader Joe's han adquirido una nueva obsesión con los productos festivos. A las tiendas les resulta difícil mantener sus estantes con los productos festivos llenos durante estas temporadas. [46] Las tiendas a menudo tienen una vitrina de "artículos nuevos" con 10 a 15 productos (que también se pueden encontrar en el resto de la tienda), lo que indica una alta rotación intencional de productos.
La selección de productos y los precios también pueden variar de un estado a otro. En el caso de productos recién preparados (por ejemplo, delicatessen, panadería, productos lácteos y jugos), Trader Joe's intenta conseguir los productos lo más cerca posible de las tiendas, lo que puede generar variaciones en las recetas y los precios. Las leyes estatales, los impuestos, los requisitos de depósito y los costos de distribución también pueden influir en el precio de los productos en cada ubicación. [44]
En febrero de 2008, Trader Joe's anunció que eliminaría gradualmente los productos de un solo ingrediente de China a partir de abril de 2008, debido a preocupaciones no especificadas de los clientes. [47]
"Two Buck Chuck" a la venta en Trader Joe's
Huevos de gallinas sin jaula
En febrero de 2016, debido a los comentarios de los clientes, Trader Joe's anunció su objetivo "de que todos los huevos que [vendan] en los estados occidentales ( California , Oregón , Washington , Arizona , Nuevo México y Colorado ) provengan de proveedores libres de jaulas para 2020 y todos los huevos que [vendan] a nivel nacional provengan de proveedores libres de jaulas para 2025". [48]
Vino
Trader Joe's es el minorista exclusivo del vino Charles Shaw , conocido popularmente como "Two Buck Chuck" debido a su precio original de $ 1,99 en California (los precios locales varían). [49] [50] [51] Sobre la selección de vinos de Trader Joe's, Coulombe ha dicho: "Construimos Trader Joe's primero sobre el vino, luego sobre la comida. Probé 100.000 vinos y la mayoría no eran maravillosos. Nos los presentaron viticultores desesperados". [52] Tras la muerte de Fred Franzia de la etiqueta Charles Shaw en septiembre de 2022, The New York Times informó que Trader Joe's había vendido más de mil millones de botellas. La empresa omite los nombres de las bodegas en las etiquetas a propósito, aunque muchas son de Bronco Wine , la empresa detrás de Charles Shaw. [53] [54] [55] [56]
Artículos más populares
La empresa elabora una lista de sus artículos más populares cada año. El decimocuarto año de la encuesta, cuyos resultados se informaron en enero de 2023, mostró que las tortillas fritas con sabor a chile y lima eran el producto principal y el refrigerio favorito; el jugo de manzana Honeycrisp espumoso como la bebida favorita; el queso cheddar con cebollas caramelizadas de Trader Joe's como el queso favorito; el pollo con mantequilla de Trader Joe's como el plato principal favorito; las velas de temporada como el artículo favorito para el hogar; los plátanos como el producto agrícola favorito; los mini conos de helado Hold the Cone! como el postre favorito; y el pesto de anacardos y albahaca como el artículo vegano/vegetariano favorito. Algunos ganadores de años anteriores fueron retirados y colocados en el Salón de la Fama de Productos de la empresa. [57] [58]
Sostenibilidad
Trader Joe's afirma que "un enfoque constante de [sus] iniciativas de sostenibilidad es mantener la integridad del producto y prevenir el desperdicio de alimentos". [59]
El minorista ha sido caracterizado como "notoriamente reservado" [60] y también ha sido criticado por la falta de transparencia por parte de la gerencia sobre las fuentes de productos como la leche orgánica . [61] [62] Trader Joe's obtiene la puntuación más baja en la tarjeta de puntuación de chocolate de Green America , ya que el minorista comparte muy poco sobre cómo abordar el trabajo infantil o la deforestación causada por el chocolate que vende. [63]
En 2016, Trader Joe's aceptó un acuerdo con la Agencia de Protección Ambiental y el Departamento de Justicia , debido a las acusaciones de que la empresa había violado la Ley de Aire Limpio al emitir refrigerantes con un alto potencial de calentamiento global (GWP) y que dañan la capa de ozono. [64] La empresa tenía la tarea de reducir sus emisiones y crear un proceso para rastrear y reparar refrigerantes, y se le exigió que usara refrigerantes con un GWP ultrabajo en 15 tiendas. Desde entonces, la empresa no ha compartido su progreso para reducir las tasas de fugas ni ha informado públicamente sobre sus emisiones climáticas.
Mejorando el embalaje
Trader Joe's ha estado tomando medidas para que sus productos sean más respetuosos con el medio ambiente . En 2019, Greenpeace entregó una petición de 100.000 firmas para que Trader Joe's eliminara gradualmente los plásticos de un solo uso . [65] [66] En respuesta a la presión de los clientes, Trader Joe's se comprometió a dejar de ofrecer bolsas de un solo uso para llevar a nivel nacional, reemplazar sus bolsas de productos con opciones biodegradables y compostables, reemplazar las bandejas de poliestireno y vender más productos sueltos y sin envolver. [66] [67]
En 2021, como parte de un esfuerzo continuo por mejorar el embalaje , Trader Joe's declaró que había mejorado más de 200 productos eliminando los componentes sobrantes y aumentando la cantidad de materiales reciclados y de origen sostenible . [59] La empresa también eliminó más de 4 millones de libras de envases de plástico de sus productos en 2021. Algunos ejemplos de mejoras incluyen la eliminación de los envases de malla de plástico de los productos agrícolas, la conversión de las conchas de plástico para productos agrícolas en bandejas de fibra selladas y el aumento de la cantidad de platos principales congelados en una bandeja de plástico con una opción compostable. [59]
Eliminación progresiva de alimentos no sostenibles
Entre 2012 y 2013, Trader Joe's pasó del puesto 15 en la escala CATO (Carting Away the Oceans) de Greenpeace al tercer lugar al retirar seis especies de peces no sustentables de sus estantes y participar en los esfuerzos para proteger los cañones del mar de Bering . [68] [69]
Eliminar el desperdicio de alimentos
Trader Joe's dijo que en 2021, aproximadamente el 99,5% de todos los productos se vendieron en tiendas, se donaron a socios de recuperación de alimentos o se convirtieron en abono . [59] A través de su "Programa Neighborhood Shares", Trader Joe's dona el 100% de los productos no vendidos a organizaciones locales de recuperación de alimentos. [70] [71] En 2021, esto ascendió a más de $349 millones en productos para socios sin fines de lucro y casi 63 millones de comidas servidas a comunidades locales.
Calificaciones
En mayo de 2009, Consumer Reports clasificó a Trader Joe's como la segunda mejor cadena de supermercados en los Estados Unidos (después de Wegmans ). [72] En junio de 2009, MSN Money publicó los resultados de su encuesta anual del Salón de la Fama del Servicio al Cliente, en la que Trader Joe's ocupó el segundo lugar en servicio al cliente . [73] De 2008 a 2010, la revista Ethisphere incluyó a Trader Joe's entre sus empresas más éticas en los Estados Unidos, pero no apareció en la lista en 2011. [74] [75] [76] En 2014, Consumer Reports volvió a clasificar a Trader Joe's como una cadena de supermercados de alto puntaje. [77] La compañía ocupó el puesto número 23 entre los mejores lugares para trabajar de Glassdoor en 2019 en los EE. UU., [78] y el número 14 en 2020. [79]
Relaciones laborales
Trader Joe's en Amherst, Nueva York
En septiembre de 2013, en respuesta a la implementación de la Ley de Atención Médica Asequible (ACA), Trader Joe's declaró que requeriría que los empleados a tiempo parcial trabajaran un promedio de 30 horas por semana para calificar para el seguro médico (con cobertura gratuita para atención dental y de la vista básica aún disponible para todos los miembros de la tripulación que trabajan un promedio de 15 horas o más por semana). Los empleados a tiempo parcial que no calificaban para el seguro médico ahora serían elegibles para los planes que estaban disponibles bajo la ACA (pero solo estarían disponibles para aquellos empleados cuyos empleadores no les ofrecen un plan de seguro). Los empleados que trabajaban a tiempo completo no se vieron afectados. [80] Maeg Yosef, una organizadora sindical que ha trabajado durante 18 años en la tienda de Hadley, Massachusetts, dijo que la compañía redujo las contribuciones a los planes de jubilación de los empleados, del equivalente al 15% del salario anual de un empleado a nada, desde que comenzó allí. [81] Los trabajadores de la tienda de comestibles Trader Joe's en Hadley anunciaron en una carta abierta fechada el 14 de mayo de 2022 al director ejecutivo de la empresa su intención de impulsar la sindicalización, citando el estancamiento de los salarios y el deseo de mejores salarios, beneficios y condiciones laborales. [82]
La tienda Trader Joe's en Rockridge, Oakland, donde los empleados votaron para sindicalizarse en 2023
El 20 de abril de 2023, los miembros de la tripulación del local de Trader Joe's en el vecindario Rockridge de Oakland, California , votaron 73 a 53 para sindicalizarse. [87]
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Lectura adicional
Ables, Kelsey (19 de agosto de 2022). "Detrás de cada cartel de Trader Joe's hay un artista que lo pintó". Washington Post . Consultado el 21 de agosto de 2022 .
Coulombe, Joe; Civalleri, Patty (22 de junio de 2021). Cómo convertirse en Trader Joe . Liderazgo de HarperCollins.
Enlaces externos
Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Trader Joe's .
Sitio web oficial
"¿Debería Estados Unidos estar dirigido por... Trader Joe's?", Freakonomics Radio , podcast del 28 de noviembre de 2018 sobre arquitectura de elección, eficiencia, frugalidad, colaboración y espíritu de equipo
