Rheum [2] es un género de unas 60 plantas herbáceas perennes de la familia Polygonaceae . Las especies son nativas de Europa del este, Asia templada meridional y oriental, y unas pocas llegan hasta el norte de Asia tropical. Rheum se cultiva en Europa y América del Norte. [1] El género incluye la verdura [3] ruibarbo . Las especies tienen hojas grandes de forma algo triangular con pecíolos largos y carnosos. Las flores son pequeñas, de color blanco verdoso a rojo rosado, y se agrupan en grandes inflorescencias compuestas de hojas . Se han domesticado varios cultivares de ruibarbo tanto como plantas medicinales como para consumo humano. Si bien las hojas son ligeramente tóxicas, los tallos se utilizan en tartas y otros alimentos por su sabor ácido.
El género Rheum fue creado en 1753 por Carl Linnaeus , [4] inicialmente para tres especies: R. rhaponticum , R. rhabarbarum y R. ribes . [5] Linnaeus no explicó el origen del nombre del género. Rheum generalmente se deriva del griego rheon , [6] [7] mencionado por Dioscórides como un nombre alternativo para el ruibarbo medicinal; se cree que la palabra rheon en sí misma se deriva del (antiguo) persa rewend . [7] Dioscórides llama a la planta rha , pero menciona que los romanos la llaman rha ponticum , y también se llamaba ria o rheon . [8] Se teoriza que la palabra griega antigua rha se deriva de un antiguo nombre escita para el río Volga en Rusia, Rā , cerca de donde supuestamente se trajo la planta. [8] [9] [10] (Véase Río Volga § Nomenclatura .)
En 1936 Agnia Losina-Losinskaja en Flora SSSR de Vladimir Leontyevich Komarov reconoció 22 especies nativas de la URSS , y además dos especies introducidas, una variedad y una forma. [11] En Plants of Central Asia de 1989 , que trata un ámbito geográfico más amplio, Alisa E. Grabovskaya-Borodina reconoce solo 12 especies, sinonimizando un gran número. [12] En Vascular plants of Russia and attached states de 1995 se aceptaron 17 especies para los estados de la ex URSS, reconociendo nuevamente muchos de los taxones como especies. [13] En Flora of China de 2003 Borodina y Bao Bojian reconocen 38 especies (de las cuales 19 son endémicas) en China, incluyendo varias que Borodina consideró sinónimos en 1989. [14]
Relaciones intergenéricas
Rheum pertenece a la familia Polygonaceae , subfamilia Polygonoideae . Dentro de la subfamilia, pertenece a la tribu Rumiceae, junto con los dos géneros Oxyria y Rumex . Está más estrechamente relacionado con Rumex . [15]
Clasificación infragenérica
En Flora Republicae popularis Sinicae de 1998 , AR Li propuso clasificar a los representantes chinos del género en cinco secciones . Estas secciones son morfológicamente distintas, pero hasta 2010 los estudios sobre cariotipo , morfología del polen o datos moleculares (ADN del cloroplasto) no han logrado dilucidar las relaciones interespecíficas. [16] [17]
Sect. Rheum - Especie generalmente de tamaño mediano, con hojas enteras, no lobuladas y flores blanquecinas.
Sect. Deserticola (Maxim.) Losinsk. - Especie pequeña nativa de ambientes desérticos severos.
Sect. Nobilia A.R. Li - Especie grande, monocárpica , de gran altitud, del Himalaya , que crea su propio mini-invernadero al tener una inflorescencia fuertemente protegida por brácteas transparentes .
Sect. Palmata Losinsk. - Los ruibarbos más grandes, de hasta 2 m de altura, con hojas palmadas o lobuladas y flores rojizas.
Sect. Spiciforma A.R. Li - Especie generalmente sin tallo, de gran altitud, con hojas curiosamente duras y coriáceas y una inflorescencia con panículas delgadas con forma de espiga . Incluye muchas especies enanas.
Losinskaja utilizó una clasificación ligeramente diferente en la Flora SSSR en 1936: [11]
Secta. Acaulia Losinsk.
Sec. Deserticola (Maxim.) Losinsk.
Sección Glabrifolia Losinsk.
Sec. Palmata Losinsk.
Secta. Rhapontica Losinsk.
Sección Ribesiformia Losinsk.
Sección Spiciformia Losinsk.
Especies
El género está representado por unas 50–60 especies existentes. [1] [17] Los numerosos cultivares de ruibarbo culinario que se cultivan más habitualmente para comer se reconocen como Rheum × hybridum en la lista de nombres de plantas reconocidos de la Royal Horticultural Society . El ruibarbo medicinal se prepara a partir de los rizomas y raíces de otra especie, R. officinale o ruibarbo medicinal. Esta especie también es originaria de Asia, al igual que el ruibarbo de Turquía, R. palmatum . Otra especie, el ruibarbo de Sikkim, R. nobile , se limita al Himalaya .
La siguiente es una lista parcial de nombres de especies, algunos de los cuales, según algunas autoridades, se consideran sinónimos o no están completamente resueltos o aceptados: [13] [14] [19]
Las especies de Rheum son a menudo las plantas hospedantes de las orugas mirmecófilas del género de mariposas Callophrys ; Callophrys titanus se alimenta de R. maximowiczii en el sur de Kazajstán , [21] C. mystaphia de R. ribes en el este de Turquía , [22] y C. mystaphioides de R. persicum en el suroeste y centro de Irán . [23] Se sabe que las orugas de la Lycaena violacea relacionada del sureste de Siberia solo se alimentan de R. rhabarbarum . [20]
Las hojas de R. ribes son alimento para la polilla Xylena exsoleta en el este de Turquía. [24] Los escarabajos que son herbívoros especializados de esta especie de planta en el este de Turquía son un gorgojo Petrocladus sp. , el escarabajo joya Capnodis marquardti y el escarabajo de las hojas Labidostomis brevipennis . [25]
En el valle de Taldy-Bulak en Talas Alatau de Kirguistán , las hojas emergentes de R. maximowiczii son una importante fuente de alimento para el oso pardo del Himalaya ( Ursus arctos ssp. isabellinus ) que despierta de su hibernación en abril. [26]
Usos
Muchas especies de Rheum tienen usos alimentarios y medicinales. Algunos de estos usos se originaron en Asia hace más de 2000 años. Todas las partes de la planta contienen ácido oxálico ligeramente venenoso , pero su concentración en los tallos o pecíolos de las hojas utilizados en la preparación de alimentos es muy baja, y su sabor ácido es causado por el ácido málico no tóxico . Las plantas también producen otros compuestos, incluidos el ácido cítrico y los glucósidos de antraquinona , y las láminas de las hojas crudas o cocidas son venenosas para los humanos y el ganado si se consumen en cantidades suficientemente grandes. [27] Las plantas en cultivo se propagan cortando las coronas de plantas más grandes y por semillas.
Algunas especies se cultivan por sus cualidades ornamentales, entre ellas R. acuminatum , R. alexandrae , R. australe , R. kialense , R. palmatum , R. rhabarbarum y R. ribes . [28]
Las raíces de R. macrocarpum se explotan en el Tian-Shan para fabricar un tinte. [11]
Referencias
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^ abc "Rheum L." Plantas del mundo en línea . Real Jardín Botánico de Kew . Consultado el 10 de marzo de 2019 .
^ Del griego antiguo ῥῆον.
^ Guía de producción de cultivos de hortalizas para las provincias atlánticas [ enlace roto ]
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