Rémy Martin ( pronunciación francesa: [ʁemi maʁtɛ̃] ) es una empresa francesa que produce y vende principalmente coñac . Fundada en 1724 y con sede en la comuna de Cognac , se encuentra entre los productores de coñac más antiguos que aún existen. [1] y una de las "cuatro grandes" casas de coñac (junto con Hennessy , Courvoisier y Martell ), responsable de producir la mayor parte del coñac del mundo. [2] La marca se especializa en la creación de Cognac Fine Champagne .
La marca es propiedad del conglomerado de bebidas espirituosas Rémy Cointreau , que cofundó en 1990. Rémy Martin suele representar alrededor del 90% del beneficio operativo del grupo , [3] vendiendo alrededor de 2,2 millones de cajas de coñac de nueve litros al año. [4]
Rémy Martin también forma parte del Comité Colbert , una asociación "para promover el concepto de lujo". [5]
El nombre Rémy Martin proviene del fundador de la empresa, nacido en 1695 cerca de Rouillac, en el suroeste de Francia. Viticultor de profesión, en 1724 creó una casa de comercio de coñac. A su muerte en 1773, el negocio pasó a su nieto, también llamado Rémy. [6] En 1841, Paul-Emile-Rémy Martin asumió el control y supervisó un gran crecimiento. Añadió un logo a las botellas y estuches; un centauro después de Sagitario , el signo zodiacal del propio Martín. El logo de Rémy Martin continúa; en China es réntóumă (人头马), literalmente "caballo con cabeza de hombre". [7]
En el período de entreguerras, André Renaud, abogado, comerciante y socio de E. Rémy Martin & Co. desde 1910, tomó la iniciativa. [6] En 1927, lanzó VSOP Fine Champagne. Los coñacs Rémy Martin se vendieron entonces en todo el mundo. Después de la Segunda Guerra Mundial , Rémy Martin siguió ascendiendo bajo André Hériard-Dubreuil, yerno de André Renaud. A la muerte de André Renaud en 1965, André Hériard-Dubreuil asumió la presidencia. [8] Sus hijos se unieron a él, en particular su hija Dominique Hériard-Dubreuil, que se convirtió en directora general en 1988 y presidenta dos años después. En 1991, la Casa Rémy Martin incorpora a Rémy Cointreau al negocio. [9]
En la década de 2010, Rémy Martin experimentó una importante caída en las ventas después de que las medidas de austeridad chinas se dirigieran a los obsequios caros. [10]
Los coñacs Rémy Martin tienen la denominación Cognac Fine Champagne , lo que significa que provienen únicamente de una mezcla de aguardientes de los crus Grande Champagne y Petite Champagne , con al menos un 50% de Grande Champagne. Procedentes de suelos calcáreos, estos aguardientes tienen potencial de guarda y un aroma particular debido al terruño . En la década de 1960, André Hériard Dubreuil, de la Casa Rémy Martin, creó l'Alliance Fine Champagne (la Alianza del Champán Fino). Esta cooperativa reúne a viticultores de Petite Champagne y Grande Champagne y suministra casi el 90% de los aguardientes de la casa. [11] Rémy Martin produce más del 80% de los coñacs Fine Champagne.
Rémy Martin utiliza la destilación tradicional de las lías (sedimentos de la fermentación de la uva) en pequeños alambiques de cobre. La crianza se realiza en barricas de roble tipo Limousin, durante la cual el alcohol se evapora ( la parte de los ángeles ), ennegreciendo las paredes de la bodega. El aguardiente evoluciona, marcado por reposos y cambios de barrica. Los intercambios de madera, oxígeno y aguardientes son constantes.
Dependiendo del estilo que se busque, el coñac puede envejecer en barricas de roble jóvenes o viejas, con una veta más fuerte o más fina en las duelas. Los coñacs más viejos pueden almacenarse en damajuanas de vidrio [12] (también llamadas dame-jeannes ) para evitar una evaporación excesiva. Finalmente, se mezclan productos de diferentes aguardientes añejos para crear un coñac.
El actual jefe de bodega de la Maison, Baptiste Loiseau, [13] asumió el cargo en 2014, a los 34 años, [14] después de André Renaud, André Giraud, Georges Clot y Pierrette Trichet.
Creado en 1927, Rémy Martin VSOP es el coñac VSOP más vendido en todo el mundo. La botella esmerilada se introdujo en 1972. [15]
Exclusivo para los mercados europeos, VSOP Mature Cask Finish se creó en 2011. Originario de los mismos terruños de Grande y Petite Champagne, con las mismas especificaciones de destilación, después de la mezcla final, este coñac pasa un año más en barricas de roble de 20 años.
Inaugurado en 1997, lleva el nombre del decreto real emitido en 1738 cuando el rey Luis XV concedió el Acuerdo Real a Rémy Martin en honor a su artesanía.
Exclusivo de China, CLUB fue creado en 1986 y presenta una botella de forma octogonal. En 2015, Rémy Martin lanzó CLUB Connected Bottle, la primera botella de bebidas espirituosas con tecnología NFC y medidas de alta seguridad contra la falsificación. [dieciséis]
Creado por el maestro bodeguero André Giraud en 1981, XO es una mezcla de hasta 400 aguardientes.
Un coupage de una sola barrica seleccionada por el maestro bodeguero, teniendo todos los aguardientes una antigüedad mínima de veinte años.
Vendido a un precio elevado, Centaure de Diamant utiliza sólo aguardientes del 10% más fino de los disponibles para Rémy Martin.
Exclusivo de las ubicaciones duty free, el Cellar Master selecciona la Bodega 16 (Selección de Bodega Prime) y la Bodega 28 (Selección de Bodega de Reserva) entre bodegas envejecidas con características únicas.
El coñac Luis XIII se produce y envejece en barricas de roble durante 40 a 80 años en la región de Cognac, Grande Champagne . [17]
En 2010, Rémy Martin presentó su primera bebida espirituosa clara, Rémy Martin V, en Estados Unidos. En lugar de utilizar el proceso de envejecimiento en barricas de roble, el líquido se somete a un proceso de filtración patentado a -10 °C (14 °F), lo que le da un color transparente y un sabor sutil con toques de pera y un regusto a menta fresca. No es un coñac, sino un aguardiente de vino.
La Casa Rémy Martin colabora con artistas para representar sus coñacs. Entre ellos se encuentran el actor californiano Jeremy Renner , el actor y cantante chino Huang Xiaoming y el cantante de mandopop taiwanés Jolin Tsai . En 2008, el fotógrafo y director estadounidense David LaChapelle creó un diseño de botella. En 2013, Rémy Martin se asoció con el cantante y productor estadounidense-canadiense Robin Thicke para lanzar una edición limitada de VSOP.
A Rémy Martin también se le puede encontrar en el mundo del rap, especialmente en Estados Unidos. Fetty Wap ha mencionado frecuentemente la variedad 1738 en su obra. [18]
Pete Townshend , de la banda de rock The Who, agradeció irónicamente a Rémy Martin por salvarle la vida "al hacer que las malditas cosas fueran tan caras" en la portada interior de su álbum de estudio en solitario de 1980, Vacuum Glass . [19] También se refirió a la bebida en la letra de su sencillo " A Little Is Enough " cantando "Soy como un conocedor de champán y coñac, el perfume casi supera el sabor". [20] También se puede ver a Townshend bebiendo directamente de una botella de Rémy Martin en el vídeo musical de su canción " Keep on Working ".
El miembro de Fellow Who, John Entwistle, también era conocido por su amor por la bebida, [21] e incluyó la gradación VSOP en la portada de su álbum de estudio en solitario de 1973, Rigor Mortis Sets In . Es una inscripción en la lápida de una tumba al aire libre, que era la portada o la fotografía utilizada en el interior de la portada, dependiendo de dónde se emitió el registro.
En 1980, al inicio de la reforma económica china , Rémy Martin incursionó en China con la marca Dynasty (Dynasty Wine Ltd), siendo la primera vitivinícola extranjera y la segunda empresa conjunta en toda China.
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