Diet Pepsi , actualmente estilizada en mayúsculas como Pepsi Diet , es una bebida gaseosa dietética de cola producida por PepsiCo , introducida en 1964 como una variante de Pepsi sin azúcar. Se comercializó por primera vez en 1963 bajo el nombre de Patio Diet Cola, y al año siguiente se renombró como Diet Pepsi , convirtiéndose en la primera cola dietética en distribuirse a escala nacional en los Estados Unidos . En las décadas de 1960 y 1970, su competencia consistió en la posteriormente discontinuada Tab de la Coca-Cola Company . Estados Unidos representa el mayor mercado individual para Diet Pepsi.
La Diet Pepsi se comercializó originalmente en Estados Unidos con el nombre de Patio en 1963. Tras una recepción positiva atribuida a los cambios en los hábitos y preferencias dietéticas entre los Baby Boomers , la bebida se lanzó a nivel nacional como Diet Pepsi al año siguiente. Se convirtió en la primera cola dietética que se distribuyó a escala nacional en los EE. UU. [1] La distribución se extendió al Reino Unido en 1983, [2] donde también se la conoce como Pepsi Diet. [3]
Desde entonces, la distribución se ha expandido a otros países del mundo, aunque en algunos países se utiliza un nombre alternativo. En Italia, [4] Chequia, [5] Polonia, [6] Argentina , [7] España , [ 8] Grecia, [9] Turquía, [10] Rusia, Ucrania, [11] y Brasil, [12] la bebida se conoce como Pepsi Light .
Diet Pepsi compitió principalmente con la Tab de The Coca-Cola Company en los años 1960 y 1970; sin embargo, The Coca-Cola Company introdujo Diet Coke en 1982, que desde entonces ha sido el principal producto competidor de Diet Pepsi. En 2010, Diet Pepsi representaba una participación del 5,3 por ciento de todas las ventas de refrescos carbonatados en los Estados Unidos y se clasificó como la marca de refrescos número 7 por volumen. En el mismo año, se registró que Diet Coke tenía una participación de mercado del 9,9 por ciento. [13]
En diciembre de 2012, un artículo de AP informó que Diet Pepsi estaba cambiando su edulcorante a sucralosa antes de un importante cambio de marca de la bebida refrescante programado para enero de 2013. [14] En 2015, algunas personas en Facebook y Twitter expresaron su desagrado por la nueva fórmula. [15] En respuesta, Pepsi revivió su formulación de aspartamo , como "Mezcla de edulcorante clásico Diet Pepsi" para los mercados estadounidenses en septiembre de 2016, y se vendió junto con la nueva fórmula. [16] PepsiCo anunció más tarde planes para revertir el edulcorante de Diet Pepsi de sucralosa a aspartamo. La nueva formulación se lanzó al mercado en todo el mercado el 25 de febrero de 2018. [17]
A lo largo de los años se han introducido variaciones adicionales de Diet Pepsi, en las que se han añadido otros sabores (como cereza silvestre, vainilla, limón y lima) a la cola. También se produce una versión sin cafeína de Diet Pepsi. En Australia, esta variante se conoce como Pepsi Light Caffeine Free y tiene una etiqueta dorada. Solo está disponible en botellas de 1,25 litros y los ingredientes se enumeran como agua carbonatada, color caramelo, ácido fosfórico, aspartamo, benzoato de sodio, acesulfamo de potasio, sabor (natural) y ácido cítrico. [18] La disponibilidad e identificación de marca de las variantes de sabor de Diet Pepsi varía según el país. Además de Diet Pepsi, PepsiCo también produce las colas bajas en calorías Pepsi Max [19] y Pepsi Zero Sugar , según el país.
En Estados Unidos, la Diet Pepsi se comercializa como si tuviera cero calorías, ya que las directrices de la FDA categorizan los productos con menos de cinco calorías por porción como si tuvieran "cero calorías". [22]
Aunque Diet Pepsi se presenta en todo el mundo como una bebida baja en calorías o sin calorías, los ingredientes que la componen varían en algunos casos según el país de origen. En los EE. UU., sus ingredientes se registran como "agua carbonatada, color caramelo, aspartamo, ácido fosfórico, benzoato de potasio (preserva la frescura), cafeína, ácido cítrico, sabor natural, acesulfamo de potasio; fenilcetonúricos: contiene fenilalanina". [23] En Canadá, la lista de ingredientes dice: "agua carbonatada, color caramelo, ácido fosfórico, aspartamo (124 mg/355 ml, contiene fenilalanina), benzoato de sodio, cafeína, sabor, acesulfamo de potasio (32 mg/355 ml), ácido cítrico, dimetilpolisiloxano". [24] Comparativamente, en el Reino Unido, la Diet Pepsi figura como compuesta por "agua carbonatada, colorante (caramelo E150d), saborizantes (incluida cafeína), ácido fosfórico, edulcorantes (aspartamo, acesulfamo K), regulador de acidez (citrato de sodio), conservante (benzoato de sodio), ácido cítrico, contiene una fuente de fenilalanina". [2]
La formulación inicial de Diet Pepsi fue endulzada con el edulcorante artificial sacarina , [25] aunque las preocupaciones sobre la sacarina surgieron en la década de 1970, lo que provocó un cambio a un edulcorante alternativo, el aspartamo , que se comercializó como la marca NutraSweet, en 1983. [26] El aspartamo ha sido objeto de controversia, sobre todo en 1996 después de un informe de 60 Minutes sobre las preocupaciones que alegaban que el aspartamo podría estar relacionado con el desarrollo de tumores cerebrales en humanos. [27] Los críticos del aspartamo han expresado su preocupación por numerosos riesgos para la salud que pueden estar asociados con su consumo; sin embargo, artículos de revisión integral revisados por pares y revisiones independientes por organismos reguladores gubernamentales han analizado la investigación publicada sobre la seguridad del aspartamo y lo han descrito como seguro para el consumo en los niveles actuales. [28] [29] [30] El aspartamo ha sido considerado seguro para el consumo humano por las agencias reguladoras en sus respectivos países, [30] incluyendo la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA), la Agencia de Normas Alimentarias del Reino Unido , [31] la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (AESA) [32] y Health Canada . [33]
Cuando se presentó por primera vez en 1964, Diet Pepsi se envasaba en botellas de vidrio y también estaba disponible en formato de lata. En 1994, Diet Pepsi se convirtió en el primer producto en incluir una "fecha de frescura" en cada lata y botella, [34] una práctica que luego se convertiría en un estándar generalizado en la industria de alimentos y bebidas envasados. [35] A partir de 2020, el producto se distribuye en botellas de plástico, latas y botellas de vidrio, así como a través de fuentes de soda en operaciones minoristas como restaurantes y tiendas de conveniencia.
El logotipo utilizado en el empaque y la publicidad de Diet Pepsi ha cambiado varias veces desde su versión original. En octubre de 2008, PepsiCo anunció que rediseñaría su logotipo y cambiaría la marca de muchos de sus productos, incluida Diet Pepsi. [36] En ese momento, el logotipo azul y rojo de Pepsi Globe de la marca se convirtió en una serie de "sonrisas", con la banda blanca central arqueándose en diferentes ángulos según el producto. En el caso de Diet Pepsi, el logotipo consistía en la pequeña "sonrisa". [37] A partir de mediados de 2010, todas las variantes de Pepsi, tanto regulares como dietéticas, comenzaron a usar el logotipo original de la "sonrisa".
La variedad Classic Sweetener Blend se distinguió por el uso de la marca denominativa de 2003-2006 junto con el logotipo de la "sonrisa" y un fondo de etiqueta azul claro en contraste con la etiqueta plateada de la fórmula moderna. A mediados de 2017, los paquetes de Classic Sweetener Blend eliminaron la marca denominativa de 2003 y comenzaron a usar la marca denominativa modernizada en su lugar. Con la restauración del aspartamo como el edulcorante principal en la versión regular, se eliminó la etiqueta alternativa y los paquetes llevaban el título "Classic Diet Pepsi Taste", que recuerda mucho al título "Coca-Cola Classic" que estuvo en uso desde 1985 hasta 2009, cuando la Nueva Coca-Cola recibió una reacción negativa. [38]
Aunque inicialmente se publicitaba junto con Pepsi, Diet Pepsi comenzó a promocionarse de forma independiente a finales de los años 60. El primer anuncio televisivo que presentó a Diet Pepsi como producto independiente fue "Girlwatchers", que se centró en los aspectos cosméticos de la bebida. El jingle musical de este anuncio generó un atractivo en la cultura popular hasta el punto de que finalmente se grabó y se reprodujo en la radio, y más tarde se convirtió en un éxito del Top 40. [39]
Desde sus inicios, músicos, deportistas profesionales, actores y actrices han tenido un papel destacado en la promoción de Diet Pepsi. En 1985, inmediatamente después del Super Bowl XIX , los respectivos mariscales de campo del juego, Joe Montana (de los San Francisco 49ers ) y Dan Marino (de los Miami Dolphins ), se encontraron en un pasillo de lo que parecía ser un estadio de fútbol. Montana, de los 49ers ganadores, le compra a Marino una Diet Pepsi, y Marino promete comprar la bebida la próxima vez. [40] Un anuncio de Diet Pepsi del mismo año presentó a Geraldine Ferraro , la primera mujer en postularse a la vicepresidencia en los EE. UU. [41] Cuando el largometraje Top Gun se lanzó en casete de video doméstico en 1987, se promocionó a través de anuncios de televisión, que consistían en un piloto de Top Gun volando boca abajo mientras sostenía una botella de Diet Pepsi, que fueron pagados por Pepsi. [42] A cambio, el estudio de producción de la película, Paramount Pictures , incluyó un anuncio de Diet Pepsi de 60 segundos en todas las cintas VHS de Top Gun . [43] La promoción cruzada resultante fue la primera de su tipo, y después de establecer un récord de ventas en videocasetes, fue descrita como "el comienzo de una tendencia" por el diario Los Angeles Times . [44]
A finales de los años 80, Michael J. Fox apareció en anuncios de Diet Pepsi, incluido un anuncio memorable en el que se lo ve haciendo un clon robot de sí mismo. En ese anuncio, la novia de Fox (interpretada por Lori Loughlin ) aparece y golpea accidentalmente a Fox con la puerta, lo que hace que caiga por un conducto al sótano. La novia lleva al clon robot a una cita y deja al verdadero Fox atrapado.
A principios de los años 1990, el cantante de R&B Ray Charles apareció en una serie de anuncios de Diet Pepsi con el eslogan de la marca en ese momento, "¡Tienes la correcta, nena!". [45] La supermodelo Cindy Crawford también se convirtió en una celebridad que respaldaba recurrentemente la marca Diet Pepsi en esta época, comenzando con un anuncio de televisión de 1991 en el que compra una lata de la bebida en una máquina expendedora en un caluroso día de verano. Cindy Crawford también regresó en 2002 para presentar un nuevo diseño de empaque para Diet Pepsi, y nuevamente en 2005 para promover el eslogan revisado "Ligero, crujiente, refrescante" con un anuncio que debutó durante el Super Bowl XXXIX . [46] En 2005 y 2006, la artista discográfica Gwen Stefani apareció en anuncios relacionados con una campaña en la que los códigos impresos debajo de las tapas de las botellas de Diet Pepsi podían canjearse por descargas de música en la iTunes Store de Apple . [47]
