Diet Pepsi es un refresco de cola carbonatado dietético producido por PepsiCo , introducido en 1964 como una variante de Pepsi sin azúcar. La primera prueba se comercializó en 1963 con el nombre de Patio Diet Cola, y al año siguiente pasó a llamarse Diet Pepsi , convirtiéndose en la primera cola dietética distribuida a escala nacional en los Estados Unidos . En las décadas de 1960 y 1970, su competencia consistía en la posteriormente descontinuada Tab de Coca-Cola Company . Estados Unidos representa el mercado individual más grande para Diet Pepsi.
Diet Pepsi se comercializó originalmente en los Estados Unidos con el nombre de Patio en 1963. Tras una recepción positiva atribuida a los cambios en los hábitos y preferencias dietéticas entre los Baby Boomers , la bebida se lanzó a nivel nacional como Diet Pepsi al año siguiente. Se convirtió en la primera cola dietética distribuida a escala nacional en Estados Unidos. [1] La distribución se amplió al Reino Unido en 1983, [2] donde también se la conoce como Pepsi Diet. [3]
Desde entonces, la distribución se ha expandido a otros países del mundo; aunque en ciertos países se utiliza un nombre alternativo. En Italia, [4] Chequia, [5] Polonia, [6] Argentina , [7] España , [8] Grecia, [9] Turquía, [10] Rusia, Ucrania, [11] y Brasil, [12] la bebida Se conoce como Pepsi Light .
Diet Pepsi compitió principalmente con Tab de The Coca-Cola Company en las décadas de 1960 y 1970; sin embargo, The Coca-Cola Company introdujo Diet Coke en 1982, que desde entonces ha sido el principal producto competidor de Diet Pepsi. En 2010, Diet Pepsi representaba una participación del 5,3 por ciento de todas las ventas de refrescos carbonatados en los Estados Unidos y estaba clasificada como la marca de refrescos número 7 por volumen. Ese mismo año, se registró que Diet Coke tenía una cuota de mercado del 9,9 por ciento. [13]
En diciembre de 2012, un artículo de AP informó que Diet Pepsi estaba cambiando su edulcorante a sucralosa antes de un importante cambio de marca del refresco programado para enero de 2013. [14] En 2015, algunas personas en Facebook y Twitter expresaron su disgusto por la nueva fórmula. . [15] En respuesta, Pepsi revivió su formulación de aspartamo , como "Mezcla de edulcorante clásico Diet Pepsi" para los mercados de EE. UU. en septiembre de 2016, y se vendió junto con la nueva fórmula. [16] PepsiCo anunció más tarde planes para revertir el edulcorante de Diet Pepsi de sucralosa a aspartamo. La nueva formulación se lanzó en todo el mercado el 25 de febrero de 2018. [17]
A lo largo de los años se han introducido variaciones adicionales de Diet Pepsi, en las que se han agregado a la cola otros sabores (como cereza silvestre, vainilla, limón y lima). También se produce una versión sin cafeína de Diet Pepsi. En Australia, esta variante se conoce como Pepsi Light Caffeine Free y tiene una etiqueta dorada. Solo está disponible en botellas de 1,25 litros y los ingredientes figuran como agua carbonatada, colorante caramelo, ácido fosfórico, aspartamo, benzoato de sodio, acesulfamo de potasio, saborizante (natural) y ácido cítrico. [18] La disponibilidad y la identificación de la marca de las variantes de sabor de Diet Pepsi varían según el país. Además de Diet Pepsi, PepsiCo también produce las colas bajas en calorías Pepsi Max [19] y Pepsi Zero Sugar , según el país.
En los Estados Unidos, Diet Pepsi se comercializa con cero calorías, ya que las pautas de la FDA clasifican los productos con menos de cinco calorías por porción para etiquetarlos como que contienen "cero calorías". [21]
Aunque Diet Pepsi está representada en todo el mundo como una bebida baja en calorías o sin calorías, los ingredientes que la componen varían en algunos casos según el país de origen. En EE.UU., sus ingredientes están registrados como "agua carbonatada, color caramelo, aspartamo, ácido fosfórico, benzoato de potasio (conserva la frescura), cafeína, ácido cítrico, sabor natural, acesulfamo de potasio; fenilcetonúricos: contiene fenilalanina". [22] En Canadá, la lista de ingredientes dice: "agua carbonatada, color caramelo, ácido fosfórico, aspartamo (124 mg/355 ml, contiene fenilalanina), benzoato de sodio, cafeína, aroma, acesulfamo potásico (32 mg/355 ml), cítrico ácido, dimetilpolisiloxano". [23] Comparativamente en el Reino Unido, Diet Pepsi figura como compuesta de "agua carbonatada, colorante (caramelo E150d), aromas (incluida la cafeína), ácido fosfórico, edulcorantes (aspartamo, acesulfamo K), regulador de acidez (citrato de sodio), conservante. (benzoato de sodio), ácido cítrico, contiene una fuente de fenilalanina". [2]
La formulación inicial de Diet Pepsi estaba endulzada con el edulcorante artificial sacarina , [24] aunque en la década de 1970 surgieron preocupaciones sobre la sacarina, lo que provocó un cambio hacia un edulcorante alternativo, el aspartamo , que se comercializó como la marca NutraSweet, en 1983. [25] El aspartame ha sido objeto de controversia, sobre todo en 1996 tras un informe de 60 Minutes sobre preocupaciones que alegaban que el aspartame podría estar relacionado con el desarrollo de tumores cerebrales en humanos. [26] Los críticos del aspartamo han expresado su preocupación de que numerosos riesgos para la salud puedan estar asociados con su consumo; sin embargo, artículos de revisión integrales revisados por pares y revisiones independientes realizadas por organismos reguladores gubernamentales han analizado la investigación publicada sobre la seguridad del aspartame y lo han descrito como seguro para el consumo en los niveles actuales. [27] [28] [29] Las agencias reguladoras de sus respectivos países han considerado que el aspartamo es seguro para el consumo humano, [29] incluida la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA), la Agencia de Normas Alimentarias del Reino Unido , [30] la Agencia Europea Autoridad de Seguridad Alimentaria (EFSA) [31] y Health Canada . [32]
Cuando se introdujo por primera vez en 1964, Diet Pepsi se envasaba en botellas de vidrio y también estaba disponible en formato de lata. En 1994, Diet Pepsi se convirtió en el primer producto en incluir una "fecha de frescura" en cada lata y botella individual, [33] una práctica que más tarde se convertiría en un estándar generalizado en la industria de alimentos y bebidas envasados. [34] A partir de 2020, el producto se distribuye en botellas de plástico, latas y botellas de vidrio, así como a través de fuentes de refrescos en operaciones minoristas como restaurantes y tiendas de conveniencia.
El logotipo utilizado en el empaque y la publicidad de Diet Pepsi ha cambiado varias veces desde su versión original. En octubre de 2008, PepsiCo anunció que rediseñaría su logotipo y cambiaría la marca de muchos de sus productos, incluida Diet Pepsi. [35] En ese momento, el logotipo azul y rojo de Pepsi Globe de la marca se convirtió en una serie de "sonrisas", con la banda blanca central arqueándose en diferentes ángulos dependiendo del producto. En el caso de Diet Pepsi, el logo consistía en la pequeña "sonrisa". [36] A partir de mediados de 2010, todas las variantes de Pepsi, tanto regulares como dietéticas, comenzaron a utilizar el logotipo original de "sonrisa".
La variedad Classic Sweetener Blend se distinguió por el uso de la marca denominativa 2003-2006 junto con el logotipo "sonrisa" y un fondo de etiqueta azul claro en contraste con la etiqueta plateada de la formulación moderna. A mediados de 2017, los paquetes de Classic Sweetener Blend eliminaron la marca denominativa de 2003 y comenzaron a utilizar la marca denominativa modernizada. Con la restauración del aspartamo como edulcorante principal en la versión regular, se eliminó la etiqueta alternativa y los paquetes llevaban el título "Classic Diet Pepsi Taste", que recuerda mucho al título "Coca-Cola Classic" que estuvo en uso desde 1985. hasta 2009, cuando la Nueva Coca-Cola recibió una reacción violenta. [37]
Si bien inicialmente se anunció junto con Pepsi, Diet Pepsi comenzó a promocionarse de forma independiente a fines de la década de 1960. El primer anuncio de televisión que presentó Diet Pepsi como producto independiente fue "Girlwatchers", que se centró en los aspectos cosméticos de la bebida. El jingle musical de este anuncio generó un atractivo para la cultura popular hasta el punto de que finalmente fue grabado y reproducido en la radio, y luego se convirtió en un éxito Top 40 . [38]
Desde sus inicios, músicos, deportistas profesionales, actores y actrices han ocupado un lugar destacado en la promoción de Diet Pepsi. En 1985, inmediatamente después del Super Bowl XIX , los respectivos mariscales de campo del juego, Joe Montana (de los 49ers de San Francisco ) y Dan Marino (de los Dolphins de Miami ), se reunieron en un pasillo de lo que parecía ser un estadio de fútbol. Montana, de los 49ers ganadores, le compra a Marino una Pepsi dietética y Marino promete comprarle la bebida la próxima vez. [39] Un anuncio de Diet Pepsi del mismo año presentaba a Geraldine Ferraro , la primera mujer candidata a vicepresidenta en los EE. UU. [40] Cuando el largometraje Top Gun se estrenó en cinta de vídeo casera en 1987, se promocionó a través de la televisión. anuncios publicitarios, que consisten en un piloto de Top Gun volando boca abajo mientras sostiene una botella de Diet Pepsi, que fueron pagados por Pepsi. [41] A cambio, el estudio de producción de la película, Paramount Pictures , incluyó un anuncio de Diet Pepsi de 60 segundos en todas las cintas VHS de Top Gun . [42] La promoción cruzada resultante fue la primera de su tipo, y después de establecer ventas récord de videocasetes, Los Angeles Times la describió como "el comienzo de una tendencia" . [43]
A finales de la década de 1980, Michael J. Fox apareció en comerciales de Diet Pepsi, incluido un comercial memorable en el que aparecía haciendo un clon robótico de sí mismo. En ese comercial, la novia de Fox (interpretada por Lori Loughlin ) aparece y accidentalmente golpea a Fox con la puerta, lo que hace que caiga por un tobogán hacia el sótano. La novia lleva al clon del robot a una cita y deja atrapado al verdadero Fox.
A principios de la década de 1990, el cantante de R&B Ray Charles apareció en una serie de anuncios de Diet Pepsi con el lema entonces vigente de la marca: "¡Tienes el correcto, cariño!". [44] La supermodelo Cindy Crawford también se convirtió en una celebridad recurrente que respalda la marca Diet Pepsi en este momento, comenzando con un anuncio de televisión de 1991 en el que compra una lata de la bebida en una máquina expendedora en un caluroso día de verano. Cindy Crawford también regresó en 2002 para presentar un nuevo diseño de empaque para Diet Pepsi, y nuevamente en 2005 para promover el eslogan revisado "Ligero, crujiente, refrescante" con un anuncio que debutó durante el Super Bowl XXXIX . [45] En 2005 y 2006, la artista Gwen Stefani apareció en anuncios relacionados con una campaña en la que los códigos impresos debajo de las tapas de las botellas de Diet Pepsi podían canjearse por descargas de música en la iTunes Store de Apple . [46]
