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Molino de pimienta (restaurante)

The Peppermill [a] es un restaurante ubicado en el norte del Strip de Las Vegas en Winchester, Nevada . Abrió sus puertas el 26 de diciembre de 1972 y ofrece principalmente cocina estadounidense. The Peppermill es popular por sus grandes porciones, su diseño interior y su Fireside Lounge. El restaurante y el salón también son muy conocidos entre las celebridades y han aparecido varias veces en la cultura popular.

En 2024, el restaurante fue nombrado uno de los clásicos estadounidenses por la Fundación James Beard.

Historia

El restaurante se originó en un local de Reno , el Peppermill Coffee Shop and Lounge, en 1971. Fue inaugurado por Nat Carasali y Bill Paganetti, quienes más tarde convirtieron el restaurante en el complejo turístico Peppermill Reno . [6] [7]

El restaurante Peppermill en el Valle de Las Vegas abrió sus puertas el 26 de diciembre de 1972. [6] Fue construido a lo largo del norte del Strip de Las Vegas . [8] A pesar de la ubicación, es un restaurante independiente, no se encuentra dentro de ningún resort. [9] Ha sobrevivido a varios resorts cercanos, incluidos el Desert Inn , el Stardust y el Riviera . [10] [11]

Otros locales de Peppermill abrieron finalmente en California, [6] [7] comenzando con Daly City en 1973. Un local en Sacramento abrió tres años después, [12] [13] [14] seguido por un restaurante en Fresno alrededor de 1978. [13] [15] Otros locales en California incluyeron Concord y Cupertino . [6] Un restaurante en Corte Madera cerró en 1996, [16] seguido por Sacramento y Fresno en 2001, dejando a la cadena con cinco restaurantes en California. [13] Otro Peppermill, en Citrus Heights , cerró en 2002. [17] La ​​cadena también tuvo dos restaurantes en Denver en algún momento. [6] Al igual que el restaurante de Las Vegas, cada local fue alquilado a largo plazo y luego reevaluado para una posible renovación. Según Carasali, "La dinámica de tu local cambia a lo largo de 20 o 30 años. No ha tenido (ningún) buen sentido comercial firmar otro contrato de alquiler a largo plazo (en algunas áreas)". [13]

En 2002, el Peppermill de Las Vegas contaba con 120 empleados. [4] Es propiedad de Peppermill Casinos, Inc. [ 18] y ocupa 1,1 acres. [19] La familia local Doumani poseía una participación del 40 por ciento en el terreno hasta 2015, cuando compró el resto. El contrato de arrendamiento del restaurante se extendió hasta 2027. [20] [21]

Diseño

Interior de restaurante, 2022

El Peppermill es conocido por su apariencia retro de los años 70. [22] [23] [24] El interior presenta un esquema de colores azul y morado, [25] [26] [27] así como luces de neón, vegetación falsa y techos con espejos. [8] [28] Las lámparas Tiffany están colgadas sobre las mesas y presentan un diseño de flamencos. [6] [29]

El interior originalmente presentaba colores naranja y marrón, y lámparas con forma de rueda de carreta sobre las mesas. El esquema de colores luego se convertiría en granate y malva , [6] antes de establecerse en el diseño actual. [30] Las flores de cerezo artificiales del restaurante , agregadas en la década de 1990, provienen del antiguo complejo turístico Peppermill en Mesquite, Nevada . [6] Las mejoras en la cocina y las alfombras nuevas, con el mismo diseño, se agregaron en 2014. [31] También se agregó un nuevo letrero en la carretera cuatro años después, pero el diseño de la propiedad se mantuvo igual. [32] El letrero de la azotea del restaurante fue destruido en una tormenta de viento en 2023 y fue reemplazado por una versión LED como parte de un proyecto de renovación y mantenimiento de un año, que conservó principalmente el diseño interior. [33]

Características y recepción

Debido a su horario de 24 horas, el Peppermill es popular como restaurante nocturno y de madrugada. [25] [34] Ofrece un menú típico de cafetería con más de 150 artículos, [10] [35] [36] principalmente consistentes en cocina estadounidense. [23] El restaurante es conocido por sus grandes porciones, [37] [38] incluyendo sus ensaladas [39] [40] y tortillas de 10 huevos. [41] [22]

Salón junto a la chimenea en 2019

El Peppermill incluye el Fireside Lounge, que cuenta con un pequeño cuerpo de agua acompañado de llamas que brotan del centro. [42] [43] [44] El salón es popular por sus bebidas alcohólicas, [45] incluido su cóctel Scorpion de 64 onzas, [10] [23] [36] y también era conocido por su tapicería roja, reemplazada por gris durante la renovación de 2023-24. [33]

La propiedad es popular entre los residentes locales, [8] así como entre los turistas. [6] [46] [27] En 2018, Al Mancini del Las Vegas Review-Journal escribió que el Peppermill, con su interior distintivo, podría "fácilmente descartarse como una trampa para turistas . Pero su comida estilo restaurante de calidad las 24 horas lo ha convertido en un favorito perenne después del trabajo de los trabajadores del turno de noche del Strip". [47]

El restaurante y el salón también han sido frecuentados por celebridades, [6] [27] [9] incluidos los cantantes Frank Sinatra y Elvis Presley , [6] [35] [9] el comediante Jerry Lewis , la actriz Debbie Reynolds , [9] el cineasta Quentin Tarantino , [48] el boxeador Floyd Mayweather , el mago Criss Angel , [11] el mafioso Frank Cullotta , [6] y la personalidad televisiva Holly Madison . [22] [49] El comediante Penn Jillette también es fanático del Peppermill, [29] y mientras diseñaba su casa de Las Vegas a mediados de la década de 1990, incluyó un stand inspirado en los del restaurante. [42]

El Peppermill aparece regularmente en las listas de los mejores restaurantes de Las Vegas. [2] [50] [51] [52] Fue incluido en los premios Restaurant Awards 2022 de KNPR , empatado en la categoría "Salón de la Fama" con un restaurante italiano local. [53] También ha ganado numerosos galardones en los premios "Best of Las Vegas", realizados anualmente por Las Vegas Review-Journal . [54] En 2024, el Peppermill recibió un premio America's Classics de la James Beard Foundation . [55]

Cultura popular

El restaurante y el salón de Peppermill han aparecido varias veces en la cultura popular, incluida la película de 1984 The Cotton Club , financiada por los Doumanis. [6] La propiedad también apareció en las películas de 1995 Showgirls y Casino , [6] [27] [56] y la película de 2016 The Trust . [57] [58] [59]

También ha aparecido en programas de televisión, incluidos CSI: Crime Scene Investigation , [10] [35] Anthony Bourdain: No Reservations , [6] y Comedians in Cars Getting Coffee . [60] [61] Además, el salón aparece en los videos musicales de « Feel It Coming Back » (2014) de Santana y Diego Torres , [6] [36] y « Another Lonely Night » (2015) de Adam Lambert . [6] [62]

Jillette y su compañero comediante Paul Provenza se reunieron en Peppermill para hablar sobre su proyecto cinematográfico The Aristocrats , que finalmente se estrenó en 2005. Según Jillette, toda la película "fue pensada, diseñada, planificada, presupuestada y programada" durante su reunión de varias horas. [63]

Notas

  1. ^ A veces conocido como el restaurante Peppermill [2] [3] o Peppermill Inn. [4] [5]

Referencias

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