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Mijo cola de zorra

Semillas de mijo cola de zorra ( Setaria italica ), India.

El mijo de cola de zorra , de nombre científico Setaria italica (sinónimo Panicum italicum L.), es una hierba anual cultivada para la alimentación humana. Es la segunda especie de mijo más plantada y la especie de mijo más cultivada en Asia. La evidencia más antigua del cultivo de mijo de cola de zorra se encontró a lo largo del antiguo curso del río Amarillo en Cishan, China , datada por carbono y data de alrededor de 8000 años antes del presente. [1] [2] [3] El mijo de cola de zorra también se ha cultivado en la India desde la antigüedad. [ cita requerida ]

Otros nombres para esta especie incluyen setaria enana , setaria gigante , setaria verde , mijo italiano , mijo alemán y mijo húngaro . [4] [5]

Descripción

El mijo cola de zorra es una gramínea anual con tallos delgados, verticales y frondosos que puede alcanzar una altura de 120 a 200 cm (3 pies 11 pulgadas - 6 pies 7 pulgadas).

La cabeza de la semilla es una panícula densa y peluda de 5 a 30 cm (2 a 1 pie 0 pulgada) de largo.

Las semillas son pequeñas y miden unos 2 milímetros de  diámetro y están envueltas en una cáscara fina y parecida al papel que se retira fácilmente durante la trilla . El color de las semillas varía mucho entre variedades.

Taxonomía

Sinónimos: [6]

Los nombres comunes del mijo cola de zorra en otros idiomas que se hablan en los países donde se cultiva incluyen:

Cultivo

En la India, el mijo cola de zorra sigue siendo un cultivo importante en sus regiones áridas y semiáridas. [13] En el sur de la India, ha sido un alimento básico en la dieta de la gente durante mucho tiempo desde el período Sangam . Se hace referencia a él a menudo en los antiguos textos tamiles y se lo asocia comúnmente con el Señor Muruga y su consorte Valli .

En el distrito Karbi Anglong de Assam, India, los mijos han sido parte integral del sistema alimentario de los campos Karbis y Jhum . Hanjangmilen, el nombre Karbi de los mijos de cola de zorro, ha sido visible en los campos Jhum en el pasado, pero hoy en día es casi invisible en ellos. Sin embargo, los agricultores ahora están recuperando el cultivo tradicional en su sistema alimentario, que necesita poca agua, crece bien en suelos pobres, crece rápidamente y sufre muy pocas enfermedades.

En China, el mijo cola de zorra era el principal alimento básico en el norte antes de la dinastía Sung , cuando el trigo comenzó a convertirse en el principal alimento básico. Sigue siendo el mijo más común y uno de los principales cultivos alimentarios en la parte seca del norte del país, especialmente entre los pobres. En el sudeste asiático, el mijo cola de zorra se cultiva comúnmente en sus regiones secas y altas. [14] En Europa y América del Norte se planta a una escala moderada para heno y ensilaje, y en una medida más limitada para semillas de pájaros .

En el norte de Filipinas , el mijo cola de zorra alguna vez fue un cultivo básico importante, hasta que más tarde fue reemplazado por el cultivo de arroz húmedo y batata. [15]

Es un cultivo de estación cálida, que se suele plantar a finales de la primavera. La cosecha para heno o ensilado se puede realizar en 65-70 días con un rendimiento típico de 15.000-20.000 kilogramos por hectárea (6,7-8,9 toneladas cortas/acre) de materia verde o 3.000-4.000 kilogramos por hectárea (1,3-1,8 toneladas cortas/acre) de heno. La cosecha de cereales se realiza en 75-90 días con un rendimiento típico de 800-900 kilogramos por hectárea (0,36-0,40 toneladas cortas/acre) de cereales. Su madurez temprana y el uso eficiente del agua disponible lo hacen adecuado para la cría en zonas secas.

Plagas

Las enfermedades del mijo cola de zorra incluyen la enfermedad de la hoja y la espiga causada por Magnaporthe grisea , la enfermedad del carbón causada por Ustilago crameri y la mazorca verde causada por Sclerospora graminicola . El cultivo no cosechado también es susceptible al ataque de pájaros y roedores . Las plagas de insectos incluyen Atherigona atripalpis , la mosca de los brotes del mijo cola de zorra. [16]

Insectos

Las plagas de insectos incluyen: [17]

Comederos de hojas
Alimentadores de orejas
Otros

Historia y domesticación

El ancestro silvestre del mijo cola de zorra ha sido identificado con seguridad como Setaria viridis , que es interfértil con el mijo cola de zorra; también existen formas silvestres o malezas de mijo cola de zorra. Zohary y Hopf señalan que la principal diferencia entre las formas silvestres y cultivadas es "su biología de dispersión de semillas. Las formas silvestres y malezas rompen sus semillas mientras que los cultivares las retienen". [18] El genoma de referencia para el mijo cola de zorra se completó en 2012. [13] [19] [20] Las comparaciones genéticas también confirman que S. viridis es el antecedente de S. italica . [13]

La evidencia más temprana del cultivo de este grano proviene de la cultura Peiligang de China, que también cultivaba Panicum miliaceum , pero el mijo cola de zorra se convirtió en el grano predominante solo con la cultura Yangshao . [18] Más recientemente, la cultura Cishan de China ha sido identificada como la primera en domesticar el mijo cola de zorra alrededor de 6500-5500 a. C. [21] [3]

La evidencia más antigua del cultivo de mijo cola de zorra fuera de su distribución nativa se encuentra en Chengtoushan , en la región del río Yangtze medio, y data de alrededor del 4000 a. C. [14] En el sur de China, el mijo cola de zorra llegó a la llanura de Chengdu ( Baodun ) alrededor del 2700 a. C. [22] y a Guangxi (cerca de la frontera vietnamita) alrededor del 3000 a. C. [14] El mijo cola de zorra también llegó a Taiwán (Nankuanli, cultura Dapenkeng ) alrededor del 2800 a. C. [23] y a la meseta tibetana ( Karuo ) alrededor del 3000 a. C. [14]

El mijo cola de zorra probablemente llegó al sudeste asiático a través de múltiples rutas. [14] La evidencia más temprana de mijo cola de zorra en el sudeste asiático proviene de varios sitios en el valle de Khao Wong Prachan en el centro de Tailandia, y el sitio en Non Pa Wai proporciona la fecha más temprana con AMS directo que data de alrededor de 2300 a. C. [14] [24]

La evidencia más temprana de mijo cola de zorra en Siberia Oriental proviene del sitio arqueológico en Krounovka 1 en Primorsky Krai , que data de alrededor de 3620-3370 a. C. [13] [25] La evidencia directa más temprana de mijo cola de zorra en Corea proviene de Dongsam-dong Shell Midden , un sitio de Jeulmun en el sur de Corea, con una fecha AMS directa de alrededor de 3360 a. C. [13] [26] En Japón, la evidencia más temprana de mijo cola de zorra proviene del sitio Jōmon en Usujiri en Hokkaido , que data de alrededor de 4000 BP . [13]

El mijo de cola de zorra llegó a Europa más tarde; las semillas carbonizadas aparecen por primera vez en el segundo milenio a. C. en Europa central. La evidencia definitiva más antigua de su cultivo en Oriente Próximo se encuentra en los niveles de la Edad de Hierro en Tille Hoyuk en Turquía , con una fecha de radiocarbono no corregida de alrededor del 600 a. C. [18]

Genética agronómica

Al igual que con otros cereales, el gen ceroso contribuye a la glutinosidad . [3] El pariente silvestre Setaria viridis proporciona recursos genéticos útiles para la cría de cola de zorro . [27] [28]

Un estudio concluyó que, para el cultivo de rabi en Tamil Nadu , el mejoramiento para el rendimiento de cola de zorro debe comenzar a partir del germoplasma con los macollos más productivos , longitud de panícula media y duración media. [29] [30] [31]

Referencias

  1. ^ Houyuan Lu; et al. (2009), La domesticación más temprana del mijo común (Panicum miliaceum) en Asia Oriental se extendió hasta hace 10 000 años, Actas de la Academia Nacional de Ciencias de los Estados Unidos de América , Nuestros resultados analíticos tanto de fitolitos como de componentes biomoleculares han establecido que los primeros restos de cereales almacenados en los sitios neolíticos de Cishan, durante ca. 10 300–8700 años calc BP, no son mijo cola de zorra, sino solo mijo común. Después de 8700 años calc BP, los cultivos de cereales contenían gradualmente entre un 0,4 y un 2,8 % de mijo cola de zorra.
  2. ^ Ian S Hornsey (2012). El alcohol y su papel en la evolución de la sociedad humana . pp. 254–256 (capítulo 4.7.3).
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