El jurel de ojos grandes ( Caranx latus ), también conocido como jurel de ojos grandes , es un pez de caza y un pez comercial menor de la familia Carangidae . Su apariencia es similar a la del jurel de ojos grandes , aunque la cabeza del jurel de ojos grandes no es tan roma. Se sabe que el jurel de ojos grandes se alimenta de peces más pequeños y de muchos invertebrados , como camarones y cangrejos .
El jurel se clasifica dentro del género Caranx , uno de varios grupos conocidos como jureles o jureles. El propio Caranx es parte de la familia más grande de jureles y jureles Carangidae , que a su vez es parte del orden Carangiformes . [2]
El carángido fue descrito científicamente por primera vez en 1831 por el naturalista suizo Louis Agassiz basándose en un espécimen recolectado en las aguas de Brasil . Agassiz publicó esta descripción, junto con otros tres carángidos, en un volumen coescrito con el biólogo alemán Johann Baptist von Spix titulado Selecta Genera et Species Piscium Brasiliensium . [3] El epíteto específico latus significa en latín «ancho» y también puede referirse al flanco de un animal. La nueva especie se colocó en el género Caranx , con una revisión posterior que reasignó la especie a Xurel , ahora considerado un sinónimo menor de Carangoides . En el mismo volumen en el que se describió C. latus , Agassiz también describió a Caranx lepturus , [3] que un examen posterior reveló que era sinónimo de C. latus . Debido a que C. latus se describe primero en la publicación, este nombre tiene prioridad y relega a C. lepturus a la sinonimia menor. [4] La especie ha sido redescrita y nombrada tres veces más, todas las cuales se consideran de manera similar sinónimos menores. [4] [5] El jurel ojón es similar en apariencia al jurel ojón ( Caranx sexfasciatus ) de la región del Indo-Pacífico , lo que llevó al ictiólogo estadounidense John Nichols a describir a C latus como una "forma" de C. sexfasciatus . [6] Este análisis ya no se acepta, y las dos especies se consideran separadas.
El jurel se incluyó en un amplio estudio de la sistemática molecular de los carángidos. En varios análisis y modelos, C. latus siempre se ubicó de manera confiable en Caranx , siendo basal a un clado que consiste en C. vinctus y C. caninus . [7]
La especie se conoce comúnmente como jurel de ojos de caballo o crevalle de ojos de caballo en referencia a sus grandes ojos. Otros nombres menos utilizados incluyen jurel de ojos grandes y jurel falso. [5]
El jurel de ojo de caballo es un pez grande; puede crecer hasta una longitud máxima registrada de 101 cm y un peso de 13,4 kg , pero es más común en longitudes inferiores a 60 cm. [5] El jurel de ojo de caballo tiene una forma corporal similar a otros jureles grandes que se encuentran en toda su área de distribución, con un cuerpo alargado y profundo moderadamente comprimido. [8] El perfil dorsal se curva más fuertemente anteriormente , sin embargo, la frente es menos roma que la del jurel crevalle. Los ojos son grandes en proporción al resto de la cabeza y están cubiertos por un párpado adiposo bien desarrollado , con la extremidad posterior de la mandíbula verticalmente debajo o más allá del margen posterior del ojo. [8] La aleta dorsal está en dos partes, la primera consta de ocho espinas y la segunda de una espina seguida de 19 a 22 radios blandos . La aleta anal consta de dos espinas separadas anteriormente seguidas de una espina y de 16 a 18 radios blandos. [9] Los lóbulos de las aletas dorsal y anal blandas son alargados, y la aleta pectoral es falcada y más larga que la longitud de la cabeza. La línea lateral tiene un arco anterior pronunciado y moderadamente largo. [9] La sección recta contiene de 32 a 39 escudos muy fuertes , con quillas bilaterales presentes en el pedúnculo caudal. El pecho está completamente escamado. La mandíbula superior contiene una serie de caninos externos fuertes con una banda interna de dientes más pequeños, mientras que la mandíbula inferior contiene una sola fila de dientes. [8] La especie tiene de 22 a 25 branquiespinas en total y 24 vértebras presentes. Al igual que el jurel crevalle, se sabe que el jurel de ojos de caballo desarrolla hiperostosis en partes de su estructura esquelética. [10]
Los adultos de la especie son típicamente de color azul oscuro a azul plateado en la parte superior, y de color blanco plateado a dorado en la parte inferior. [11] En algunos individuos, la punta del lóbulo blando de la aleta dorsal y los escudos pueden ser de color azul oscuro a negro. La aleta caudal es de color amarillo a oscuro. [12] A diferencia de la especie de pez jurel, no hay una mancha oscura en la base de la aleta pectoral, aunque puede haber manchas oscuras en las cubiertas branquiales . Los juveniles presentan una serie de aproximadamente cinco barras verticales oscuras en sus flancos que se desvanecen con la edad. [8]
El jurel de ojos de caballo se encuentra comúnmente en el océano Atlántico subtropical desde Bermudas y el norte del golfo de México y al sur hasta Río de Janeiro . En el Atlántico oriental, se encuentra desde St. Paul's Rocks hasta la isla Ascensión y, raramente, en el golfo de Guinea . Es un pez pelágico . Se puede encontrar en arrecifes y plataformas petrolíferas en alta mar . Los juveniles se pueden encontrar más cerca de la costa a lo largo de fondos arenosos y fangosos. La especie puede aventurarse en aguas salobres y puede vivir en desembocaduras de ríos, pero normalmente se encuentra en agua salada hasta 140 m de profundidad.
El jurel adulto suele nadar con otros en cardúmenes , ya sea como una sola especie o mezclado con el jurel. A veces también nada en pareja con un miembro de una especie muy diferente, como Halichoeres radiatus , un tipo de lábrido .
El pez suele desconfiar de los buceadores y se aleja lentamente a medida que se acercan. Sin embargo, se sabe que se forman cardúmenes alrededor de los buceadores, aparentemente atraídos por las burbujas que exhalan.
En toda su área de distribución, el jurel es un pez de caza y de consumo popular y, en consecuencia, es el objetivo de la pesca comercial y recreativa. El récord mundial actual de la IGFA para esta especie es de 32 libras (14,51 kg), capturado por Terry Lee Ramsey en el Golfo de México frente a Texas , EE. UU. Los récords mundiales anteriores vinieron de la Isla Ascensión , Reino Unido ; Miami , Florida , EE. UU.; Cancún , México, Miami Beach , Florida, EE. UU.; y Plantagenet Bank, Bermudas . [13] Se utilizan comúnmente como cebo para especies más grandes de peces de caza, como el pez vela del Atlántico , el marlín azul , el sábalo y el róbalo . El jurel se ha identificado como un portador significativo de la toxina ciguatera y, por lo tanto, debe consumirse con precaución, si es que se consume. [14] Las toxinas C-CTX-1 y C-CTX-2 de este pez son potentes, ambas tienen una LD50 de 3,6 μg/kg y 1 μg/kg respectivamente. [15]