En los Estados Unidos, la definición de sidra puede definirse de manera más amplia que en Europa, específicamente en Irlanda y el Reino Unido . Hay dos tipos de sidra: una es el producto fermentado tradicional, llamado sidra dura, y la segunda sidra dulce o blanda. La sidra espumosa también se usa a veces como una versión sin alcohol del champán . [1] Dentro de la amplia categoría de "sidra dura", hay una serie de subcategorías: sidra moderna , hecha principalmente con manzanas culinarias, sidra tradicional , hecha principalmente con frutas específicas de la sidra, sidra tradicional , hecha al estilo de la sidra inglesa o francesa, y sidra de frutas , con frutas que no sean de pomáceas o jugo agregado. Hay categorías adicionales como sidra lupulada, sidra botánica, sidra rosada, sidra especiada, sidra añejada en madera, sidra agria, sidra helada, sidra estilo Nueva Inglaterra y sidra especial o ilimitada. [2] [3]
Sidrerías por estado
Alabama
Alaska
- Fábrica de sidra y hidromiel de Alaska – Talkeetna
- Sidra y vino Alaska Legends – Ketchikan
- Arctic Roots Cider – Sin ubicación física
- Cervecería Black Spruce – Fairbanks
- Bodega Bear Creek – Homero
- Compañía de sidra Double Shovel – Anchorage
- Compañía cervecera Latitude 65 – Fairbanks
- Fábrica de hidromiel y sidrería Sweetgale – Homer
- Sala de degustación Three Northmen: sidra de mead con soda dura – Haines
Arizona
Arkansas
California
- Sidrería 101 – Westlake Village
- Ace Cider – Sebastopol [4]
- Granja AppleGarden – Petaluma
- Bite Hard Cider – CERRADO
- Viñedo Bonny Doon – Davenport
- La sidrería de Bristol – Atascadero
- Sidra seca Brooks – San Francisco
- Sidrería Calico – Julian
- Compañía de sidra de California – Sebastopol
- Vinos Casa Dumetz – Los Álamos
- Hermanos de la sidra – Walnut Creek
- Compañía de sidra Common Cider – Auburn
- Bodega Coturri – Glen Ellen
- Compañía de sidra Crispin – Colfax
- Crooked City Cider – CERRADO
- Sidra Devoto Orchards - CERRADO
- Dreamcôte Wine Co. – Los Olivos
- Bodegas de la familia Drew – Elk
- Sidra del lejano oeste – Richmond
- Sidra dura Foxcraft – CERRADA
- Sidra Goat Rock Cider Company – Healdsburg
- Sidra Golden State – Graton
- Sidras tradicionales de Gowan – Philo [5]
- Fábrica de sidra Guthrie – San Diego
- Sidra Hemly – Courtland
- Huertos de estrellas ocultas – Lodi
- Sidrería Honest Abe – Carson
- Caballo y arado – Sebastopol
- Compañía de sidra Humboldt – Eureka
- Reserva Indígena – Sonora
- Cervecería Jack Russell Farm – Camino
- Sidrería Jean Marie – Paso Robles
- Sidrería Julian – Julian
- Sidra dura Julian – Julian
- Krazy Farm Cider Co. – Aptos
- Sidra Tradicional Lassen – Chico
- Sidra Meraki – Pismo Beach
- Compañía de sidra Mission-Trail – Bradley
- Sidra Newtopia – San Diego
- Granja de manzanas Philo – Philo
- Sidra Ratel – Monterey
- Compañía cervecera y sidra Red Branch – Sunnyvale
- Sidra Redwood Coast – CERRADO
- Sidra dura Reef Points – Cayucos
- Rider Ranch Ciderworks – CERRADO
- Compañía de Sidrería Santa Cruz – Santa Cruz
- Cicatriz del Mar – Santa Maria
- See Canyon Hard Cider – San Luis Obispo
- Sidra Serpentine – San Diego
- Sidra Sierra – Mariposa [6]
- Huerto Snow-Line – Yucaipa
- Sidra Sonoma – CERRADO
- Sidra Soquel – Soquel
- Sidra South City – CERRADO
- Sidra de Gravedad Específica – CERRADO
- Sidra Surf City – Felton
- Bodegas Sutton – San Francisco
- Tag + Jug Cider Co. – San Francisco
- La fábrica de sidra y hidromiel The Apiary – Carpintería
- Sidra de los Tres Pensadores – Sierraville
- Fábrica de sidra Tilted Shed – Windsor
- Sidra Tin City – Paso Robles
- Troy Cider – CERRADO
- Sidra Turquoise Barn – Ramona
- Hidromiel y sidra Twisted Horn – Vista
- Compañía de sidra Two Rivers – Sacramento
- Sidra dura Wildcide – San José
- Compañía de sidra Wrangletown – Arcata
Colorado
Connecticut
Delaware
Florida
Georgia
Hawai
Idaho
- Sidra de barril de cedro – Buhl
- Compañía cervecera Edge – Boise
- Sidra Highpoint – Víctor
- Compañía de sidra Meriwether – Garden City , Boise
- Sidra del norte de Idaho – Hayden
- Sidrería Stack Rock – Boise
Illinois
Indiana
Iowa
Kansas
Kentucky
Luisiana
Maine
- Compañía de sidra Absolem – Winthrop
- Compañía de sidra After Harvest – Acton
- Después de Portland
- Ayuh Cidah – Farmington
- Sidra Bent Bough – Centro Newburgh
- Compañía de sidra de Cornualles – Cornualles
- Compañía cervecera Fogtown – Ellsworth
- Sidra Freedom's Edge – Albion
- Compañía de sidra Kennebec – Winthrop
- Sidrería Norumbega – New Gloucester
- Sidrería Orchard Girls – Kingsfield
- Sidra Portersfield – Pownal
- Sidra dura Mainiac de Ricker Hill – Turner
- Sidra Rocky Ground – Newburgh
- Granja y sidrería Stone Tree – Unity
- Bodega y destilería Sweetgrass Farm – Unión
- Sidra Tin Top Co. – Alna
- Fermentación urbana de granjas y cervecería Gruit Brewing Co. – Portland
- Sidra de la granja Whaleback, Lincolnville
- Bodega Winterport – Winterport
Maryland
Massachusetts
Michigan
- Viñedo y bodega 45 North – Lago Leelanau
- Compañía de sidra Acme – Ada
- Huertos de Almar – Flushing
- Compañía de sidra Appleholic – Leland
- B. Nektar Meadery – Ferndale
- Hidromielería Bee Well – Bellaire
- Bodega Bel Lago – Cedro
- Huerto de Bennett – Lago Ottawa
- Sidrerías Big Belly – Imperio
- Vinos bigLITTLE – Suttons Bay
- Granjas Black Star – Bahía Suttons
- Compañía de sidra dura Blake's – Armada
- Viñedos Blustone – Lago Leelanau
- Viñedos Bowers Harbor – Traverse City
- Compañía cervecera Cellar – Sparta
- Bodegueros – Hazel Park
- Bodegas Cherry Creek – Albion
- República de la cereza – Traverse City
- Huertos del lago Corey – Tres ríos
- Bodega Country Mill – Charlotte
- Despensa de pasteles de Crane – Fennville
- Valle de Douglas – Manistee
- Las sidras olvidadas de Eastman – Wheeler
- Compañía de sidra Farmhaus – Hudsonville
- Viñedos de Fenn Valley – Fennville
- Sidra dura Fieldstone – Rochester
- Compañía de sidra dura Flint City – Flint
- Sidra de fruta prohibida – Paw Paw
- Fábrica de sidra Fourth Coast: Lake Orion
- Bodegas Green Bird – Northport
- Mercado agrícola de Husted – Kalamazoo
- Bodegas J. Trees – Tecumseh
- Sidras de granja de JK – Flushing
- Cervecería Kuhnhenn – Warren
- L. Mawby – Bahía Suttons
- Compañía cervecera Lansing – Lansing
- Charley, el pie izquierdo – Traverse City
- Huertos de Lehman – Niles
- Bodega y cervecería Mackinaw Trail – Petoskey
- Bodegas McIntosh – South Haven
- Sidrería Meckley's – Ciudad del Cemento
- Compañía vinícola de Michigan – Grandville
- Fábrica de cerveza Motor City Brewing, Detroit
- Sidrería Nómada – Traverse City
- Sidrería y bodega natural del norte – Kaleva
- Bodega y cervecería Northville – Northville [10]
- Sidra artesanal Odd Brothers – Homer
- Sidra artesanal Ore Creek - Pinckney, Michigan
- Sidra dura de tortuga pintada – Lowell
- Cervecería Petoskey – Petoskey
- Sidras Phillips – St. Johns
- Sidra Pux – Conkin [11]
- Compañía de sidra Ridge Cider – Subvención
- Bodegas Robinette – Grand Rapids
- Compañía de sidra Schaefer – Conklin, Michigan
- Sidras Sierra Rose – Grand Rapids
- Huertos de Sietsema – Ada
- Bodega Spicer Orchards – Fenton
- Bodegas de San Ambrosio – Beulah
- Bodega de San Julián – Paw Paw
- Sidras Starcut – Bellaire
- Sidras de Suttons Bay – Suttons Bay
- Sidras Tandem – Suttons Bay, Traverse City [12]
- Cervecería Texas Corners – Kalamazoo
- La sidrería de los alegres corazones – Gladwin
- La Compañía de Sidra Popular – Grand Rapids
- Fábrica de sidra Townline – Williamsburg
- Sidra Twisted Roots – Ciudad de Rogers
- Two K Farms – Suttons Bay, Michigan
- Tío John – St. Johns [13]
- Molino Vander – Grand Rapids [14]
- Sidra Virtue – Fennville
- Huertos y feria rural de Wiard: Ypsilanti, Michigan [15]
- Bodega en Black Star Farms – Suttons Bay, Michigan [16]
- Fábrica de sidra Yates – Rochester Hills, Michigan [17]
Minnesota
Misisipí
- Compañía de sidra Backwater – Jackson
Misuri
Montana
Nebraska
Nevada
Nuevo Hampshire
Nueva Jersey
Nuevo Méjico
Nueva York
Carolina del Norte
Dakota del Norte
- Sidrería Cottonwood – Ayr
- Sidra Wild Terra – Fargo
Ohio
Oklahoma
Oregón
- ^5 Sidra – Portland
- Elaboración de cerveza de 10 barriles – Bend
- Fábrica de sidra 12 Bridge – Oregon City
- Compañía de sidra 1859 – Salem
- Sidrería 2 Towns – Corvallis
- Sidra Alter Ego – Portland
- Proscrito por la manzana – Jacksonville
- Bodega Art+Science – Sheridan
- Compañía de sidra Atlas – Bend
- Sidra de granja Baird & Dewar – Dayton
- Lluvia de Bandon – Bandon
- La sidra de Bauman – Gervais [18]
- Compañía de sidra Blue Mountain – Milton-Freewater
- Sidra Bull Run – Forest Grove
- Fábrica de sidra Carlton – McMinnville
- ¡Rebelión por la sidra! – Portland
- Sidra Core Alchemy – Hillsboro
- Sidra triturada – Hood River
- Sidra Doc Fields – Redmond
- Cervecería Double Mountain – Hood River
- Huertos EZ – Salem
- Bodega EdenVale - Medford [19]
- Cervecería y sidrería Elk Horn – Eugene [20]
- Compañía de sidra Freewater – Milton-Freewater
- Viñedo Forest Edge – Ciudad de Oregón
- Sidra Fox Tail – Hood River
- Sidra Fiebre del Oro – Medford
- Sidrería Hedgerow – Dallas
- Finca vinícola Hiyu – Hood River
- Sidra dura de Hood Valley – Mt Hood
- Cervecería urbana Hopworks – Portland
- Fábrica de sidra HR – Hood River
- Barrilería y degustación Logsdon Barrel House – Hood River
- Bodega McMenamins Edgefield – Troutdale
- Huertos de Mt View – Mt Hood
- Sidra New West – Portland
- Colectivo de sidra OR/WA – Milwaukie
- Compañía de sidra y hidromiel de Oregón – Portland
- Mercado de Ovino – Hood River
- Compañía de sidra Portland – Clackamas
- Huerto de la Reina – West Linn
- Estantería y paños – Mosier
- Sidra Red Tank – Bend
- Sidra dura Reverend Nat's – Portland
- Sidra Rimrock – Bend
- Sidra de río – Hood River
- Cervezas y licores rebeldes – Newport
- Huertos de Rookshire Lane – Eugene
- Sidra Runcible – Mosier
- Seidr de siete semillas – Bosque arbolado
- Compañía de sidra Slopeswell – Hood River
- Compañía de sidra Square Mile – Portland
- Sidra rápida – Portland
- Compañía de sidra Ten Towers – Salem
- La Casa Blanca de la Garganta – Hood River
- Compañía de sidra Tumalo – Bend
- Sidrería errante Aengus – Salem
- Fábrica de sidra WildCraft – Eugene
- Sidra Woodbox Co. – Portland
Pensilvania
[21]
Rhode Island
Carolina del Sur
Tennesse
Texas
- Sidrería Argus – Austin
- Austin Eastciders: anteriormente tenía su sede en Austin, actualmente es propiedad de Blake's Beverage Company y se produce principalmente en Armada, Michigan.
- Vinos y sidras de Austin – Austin
- Compañía de sidra Bishop – Dallas
- Huerto urbano – Houston
- Bodega y sidra Duo – Dickinson
- Compañía de sidra Hye – Hye
- Compañía de sidra Leprechaun – Houston
- Compañía de sidra Permann's – Houston
- Sidra Texas Keeper – Manchaca
Utah
Vermont
Virginia
Washington
Washington, D.C.
West Virginia
Wisconsin
Wyoming
See also
Notas
- ^ "Guía de la sidra de Estados Unidos".
- ^ "Directrices de estilo GLINTCAP".
- ^ "Directrices de estilo de la USACM" (PDF) .
- ^ "Sidra As".
- ^ "Sidras tradicionales de GLINTCAP Gowan".
- ^ "Sidra GLINTCAP Sierra".
- ^ "Compañía de sidra de manzana GLINTCAP Apple Valley".
- ^ "Sidra de la familia Haykin GLINTCAP".
- ^ "Sidrería urbana de árboles GLINTCAP".
- ^ "Bodega y cervecería Glintcap Northville".
- ^ "Sidra Glintcap Pux".
- ^ "Sidras en tándem".
- ^ "Glintcap del tío John".
- ^ "Molino Vandercap de Glintcap".
- ^ https://www.wiards.com.
- ^ "Bodega Glintcap en Black Star Farms".
- ^ https://www.yatescidermill.com/
- ^ "Sidra de Glintcap Bauman".
- ^ "Bodega Glintcap EdenVale".
- ^ "Cervecería y sidrería Glintcap Elk Horn".
- ^ "Sidra raída Glintcap".
- ^ "Sidra de Castle Hill de Glintcap".
- ^ "Bodegas y cervecerías de Virginia".
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