Jerez ( español: [xeˈɾes ðe ɣaɾˈsia saˈlinas] ) es una ciudad ymunicipiodel estado mexicano deZacatecas. Para distinguirlos, la ciudad se llama oficialmenteJerez de García Salinasreformador, en honor a un reformador del siglo XIX. La ciudad de Jerez gobierna otras 128 comunidades, que comprenden una zona rural conocida por su producción deárbolesfrutalesproductos lácteos. Jerez fue designadoPueblo Mágicopara promover el turismo, ya que está muy cerca de lacapital del estado de Zacatecasy ofreceartesanías,comida tradicionaly arquitectura.
La ciudad de Jerez se localiza a cincuenta y siete kilómetros al oeste-suroeste de la capital del estado de Zacatecas, enclavada en un profundo valle rodeado de bosques y huertas frutales . [1]
Su arquitectura y distribución la distinguen de la capital del estado. El punto focal de la ciudad es una plaza central conocida como el Jardín Rafael Páez, que históricamente sirvió como sede del mercado tradicional. Esta plaza está rodeada por una reja de hierro forjado adornada, y su pieza central es un quiosco de estilo morisco construido en metal con una base de piedra arenisca . Los domingos, se convierte en un lugar de reunión popular para los hombres que juegan dominó y para las bandas que interpretan un género musical local llamado tamborazo, conocido por su ritmo distintivo.
En el lado sur de la plaza se encuentra el Portal Humboldt, con dos estilos de arcos diferentes , uno de estilo románico y otro de estilo árabe . Al norte se encuentra el Portal Inguanzo, que data de 1797 y originalmente era una residencia privada. Hoy, el edificio ha sido reutilizado como cafetería y heladería . [2] [1]
El Palacio Municipal está ubicado en una antigua casona de dos pisos construida entre 1730 y 1745. El edificio presenta una fachada barroca de piedra arenisca. Fue remodelado en las últimas décadas del siglo XX, pero se conservó minuciosamente su fachada original. En su interior hay un patio central rodeado de arcos y dos escaleras que comunican los pisos. La escalera principal se encuentra en el lado este, mientras que en la escalera sur se encuentra un retrato de Francisco García Salinas. [2]
El Santuario de Nuestra Señora de la Soledad data de 1805, construido en el sitio de un antiguo hospital para indígenas. Se dice que el arquitecto se inspiró en la catedral de Santiago de Compostela . El estilo es neoclásico , aunque incorpora varios elementos barrocos, notablemente en la puerta del atrio principal. El interior se caracteriza por el altar mayor , que alberga la imagen de la Virgen María después de la muerte de Jesús. Además, el santuario cuenta con confesionarios finamente esculpidos y un púlpito . Este ícono local, conocido como el ' General ' y celebrado anualmente de enero a febrero, ganó prominencia durante la Revolución Mexicana cuando fue honrado por las tropas . [3]
El Edificio de la Torre fue construido en el solar donado por Pantaleón de la Torre en 1894 para fomentar la educación y la cultura en el municipio . Inicialmente, sirvió como colegio para niñas . El estilo arquitectónico del edificio es una mezcla de influencias románicas y moriscas , construido por el cantero Dámaso Muñetón, quien también fue responsable de la torre norte de la Catedral de Zacatecas . Hoy en día, el Edificio de la Torre alberga el Centro Cultural de Jerez y la biblioteca municipal . Adyacente al edificio hay un callejón dedicado a las artesanías locales, que incluyen botas , sombreros anchos de vaquero y cinturones de cuero bordados ( piteado ). [2] [1]
Detrás del Santuario de Nuestra Señora de la Soledad se encuentra el Jardín Hidalgo , que da al Teatro Hinojosa . El teatro, construido en estilo morisco con arcos, ventanas y barandales agrupados en grupos de tres y cinco, fue construido entre 1876 y 1890 gracias a los esfuerzos del político local José María Hinojosa. El escenario está situado debajo de un arco de piedra arenisca y los asientos están finamente tallados en madera. Durante la mayor parte de su historia, la iluminación era proporcionada por lámparas de carburo , y aún se conserva un gran espejo de esa época. Se cree que el edificio sirvió como cuartel durante la Revolución Mexicana. Hoy en día, se utiliza para espectáculos en vivo, pero en el pasado cumplió varias funciones, entre ellas, ser una sala de cine, un lugar para eventos sociales, una biblioteca y una escuela pública. Adyacente al edificio se encuentra el Museo Comunitario , que presenta una variedad de artículos como herramientas de carpintería , piezas arqueológicas, máquinas de coser y más de la rica historia de la zona. [1] [2]
La Casa Museo Ramón López Velarde está situada en la calle que lleva el nombre del poeta más famoso de la ciudad . Esta casa fue el hogar de la infancia de López Velarde y conserva su mobiliario original del siglo XIX. También exhibe objetos personales del poeta, incluidas fotografías familiares y copias de manuscritos de obras como 'Suave Patria', que se completó en 1921 para conmemorar el centenario del fin de la Guerra de Independencia de México . El edificio se transformó en museo en 1951 y, en 2009, el espacio se renovó, incorporando grabaciones de los versos de López Velarde junto con el mobiliario original y muchos de los efectos personales del poeta. [1] [2]
La parroquia de la Inmaculada Concepción está construida en piedra arenisca blanca. Fue construida en el siglo XVIII, con un sencillo campanario y una fachada barroca. El arco de la entrada principal está coronado por una corona papal y las llaves de San Pedro , con imágenes de los Cuatro Evangelistas cerca. El interior es neoclásico, adornado con detalles en pan de oro en los altares y columnas. [1]
Lejos del centro del pueblo, se pueden encontrar otros lugares de interés. La Casa del Campesino es una estructura del siglo XVIII que alguna vez sirvió como hogar de varias organizaciones dedicadas a los agricultores rurales. Hoy, es un edificio de usos múltiples. La Capilla de Nuestra Señora de los Dolores fue erigida a principios del siglo XIX. El Portal de las Palomas alberga varios bares tradicionales, frente a una plaza conocida como Plaza Tacuba. El Bar Tizoc no es solo un bar sino también una tienda que se especializa en la venta de antigüedades y artículos artesanales. El actual mercado de la ciudad es un edificio con arcos en dos lados. Este mercado ofrece una variedad de productos, que incluyen frutas, verduras , artículos artesanales y comida preparada. [2]
Gran parte de la vida de la ciudad sigue siendo tradicional, con negocios que cierran total o parcialmente los sábados. [2] [1] La charrería y las corridas de toros son importantes para el patrimonio de la zona. [1] La charrería y las corridas de toros tienen una importancia cultural significativa en la zona. Una tradición importante en la ciudad es la Quema de Judas el Sábado Santo , que marca el comienzo de la Feria de Primavera . En este día, se llevan a cabo eventos como la charrería, las peleas de gallos y el encierro de toros . Las actividades del día son organizadas por los dueños de los bares de la ciudad y atraen aproximadamente a 70.000 visitantes. La Feria de Primavera es una feria secular , y es la más antigua y tradicional de su tipo en el estado. Sus orígenes se remontan a 1824, cuando las autoridades locales intentaron promover los productos de la zona, que van desde productos agrícolas hasta hilo , minerales y yeso . [3] Durante el Carnaval, hay una tradición única llamada Las Jerezaditas, donde los niños corren entre toros muy jóvenes (de uno a dos años) . [1]
La ciudad de Jerez sirve como gobierno local para otras 128 comunidades, abarcando un área de 1,521 km² ( 587 millas cuadradas). El municipio, simplemente conocido como Jerez, comparte fronteras con los municipios de Fresnillo , Calera de Víctor Rosales , Susticacán , Zacatecas, Villanueva y Valparaíso . La comunidad más grande dentro del municipio es la cabecera municipal, que alberga a la mitad de la población del municipio. Otras comunidades importantes incluyen Ermita de Guadalupe, Ermita de Los Correa, El Cargadero y Santa Rita. Estas son ciudades predominantemente rurales y agrícolas . Cabe destacar que El Cargadero es conocido por su población de expatriados de los Estados Unidos . [4]
La Hacienda de Ciénega perteneció a la familia Gordoa, una de las familias más influyentes de Zacatecas en el siglo XIX. La hacienda sólo se puede ver desde el exterior. La casa principal y la capilla tienen muros gruesos y puertas grandes y pesadas de madera. La capilla está dedicada a Nuestra Señora de los Dolores. El complejo abarca una amplia plaza con árboles. [1]
El nombre de la zona se debe a los fundadores de la ciudad: Pedro Carrillo Dávila, Pedro Caldera y Martín Morelos, originarios de Jerez de la Frontera , España . [4] La ciudad de Zacatecas lleva el nombre de su contraparte española. 'Jerez' se origina del árabe 'scherich', que denota abundancia de productos. La elección de este nombre estuvo influenciada por la fertilidad de la región de Zacatecas y su parecido con la ciudad natal de los fundadores. [4] [1] La adición del nombre de la ciudad tuvo lugar en 1952 y es un homenaje a Francisco García Salinas , un político local que jugó un papel clave en la redistribución de la tierra, el establecimiento de fábricas textiles y la apertura de escuelas. El municipio también cuenta con un sello oficial, con una imagen de Nuestra Señora de la Soledad. " [4]
Antes de la llegada de los españoles, dos grupos indígenas dominaban la región: los guachichiles y los zacatecos . Los zacatecos hablaban una lengua similar al náhuatl y se dedicaban a la agricultura. [4]
En el siglo XVI, Jerez se encontraba en la ruta que recorrió Cristóbal de Oñate en busca de oro , que finalmente descubrió al suroeste de la ciudad de Zacatecas. [1] La tierra en esta zona fue otorgada al capitán Pedro Carrillo Dávila por su papel en la Conquista . Estaba casado con la hija del conquistador Bernardino Vázquez De Tapia, Sancha De Belmar. Los misioneros siguieron, trabajando para convertir a la población indígena de la zona hasta finales del siglo XVI. Las iglesias originales de la ciudad estaban dedicadas a Ildefonso y Santo Domingo. [4]
Según la historia oral, la ciudad fue fundada en 1536 para proteger el camino entre Guadalajara y Zacatecas de los ataques indígenas. Sin embargo, los registros escritos fechan oficialmente la fundación de la ciudad en 1570. [4]
Durante la Guerra de Independencia de México , fuerzas leales a la Corona española tomaron el control de la ciudad en 1811 y comenzaron a ejecutar a quienes eran sospechosos de ayudar a los insurgentes. Este evento jugó un papel decisivo en el posterior apoyo de la ciudad al movimiento de independencia. [4]
Según el Directorio Comercial de 1898, en la misma época, las compañías mineras que operaban en Jerez eran la Compañía Minera La Soledad, la Compañía Minera Palmira y la Compañía Minera San Luis. En esta época, Jerez albergaba dos establecimientos de imprenta , una fábrica de cerveza , dos fabricantes de carruajes , un solitario hotel propiedad de Antonio Castellanos, dos platerías , tres molinos harineros y otros numerosos negocios. [21]
Durante el siglo XIX, la ciudad y sus alrededores experimentaron un crecimiento y prosperidad, debido principalmente a la agricultura. La primera fase del santuario de Nuestra Señora de la Soledad se completó en 1819. El Instituto Literario del estado se estableció aquí, pero más tarde se trasladó a la ciudad de Zacatecas en 1837. El Teatro Hinojosa se construyó en 1869. A finales del siglo XIX y principios del XX, la zona tenía una población de aproximadamente 12.000 habitantes. Las haciendas en las cercanías de Jerez estaban entre las más productivas de la región. Sin embargo, aquí no se construyeron ferrocarriles para transportar mercancías al mercado; en cambio, se enviaban a la ciudad de Zacatecas. Fue durante esta época que surgieron dos de los artistas más destacados de la ciudad, Ramón López Velarde (nacido en 1888) y Máximo Pérez Torres (nacido en 1899). [4]
Justo antes del estallido de la Revolución Mexicana, aquí ocurrió un incidente el 15 de septiembre de 1910. En esta fecha se realizó el tradicional Grito de Dolores para conmemorar el inicio de la Guerra de Independencia. Sin embargo, en lugar de gritar "Viva México", los habitantes del pueblo gritaron "Viva Madero ", en apoyo al político opositor al gobernante Porfirio Díaz . Esto provocó inestabilidad política en los días siguientes.
Los rebeldes que se encontraban en la zona, al tanto de la situación, el 19 de septiembre emboscaron y mataron a los federales. También incendiaron el Teatro Hinojosa y el edificio municipal. Este incendio destruyó muchos archivos históricos del municipio, obligando a numerosos habitantes a huir a otros lugares ante el deterioro de la situación.
La ciudad fue tomada oficialmente por tropas lideradas por Pánfilo Natera en 1913. La ciudad sobrevivió a la Revolución, pero su recuperación se vio frenada por la posterior Guerra Cristera . Una batalla de este conflicto ocurrió cerca de la comunidad de Santa Fe, resultando en una victoria para los cristeros. [4]
En 1952, el nombre de la ciudad fue cambiado de simplemente "Jerez" a "Jerez de García Salinas", mientras que el municipio mantuvo el nombre "Jerez". [4] La imagen de la Virgen de la Soledad fue restaurada en 1979. [4] El nuevo palacio municipal fue inaugurado en 1983 por el entonces presidente mexicano Miguel de la Madrid . [4] En 2001, el municipio eligió a su primer presidente no perteneciente al Partido Revolucionario Institucional (PRI) desde la Revolución Mexicana. [4]
El terreno es predominantemente llano, con algunas pequeñas colinas, a excepción del extremo norte, donde se encuentra la Sierra de Jerez. La elevación más alta de la zona alcanza los 2.750 metros (9.020 pies) sobre el nivel del mar. [4] A unos veinte kilómetros al oeste del casco urbano se encuentra la Sierra de Los Cardos, donde se puede encontrar la mayor parte del paisaje natural del municipio. Ofrece un terreno accidentado adecuado para actividades como acampada , ciclismo de montaña , escalada en roca , rapel y otros deportes. Durante la temporada de lluvias, fluyen numerosos arroyos . [2]
La principal fuente de agua superficial es el río Jerez, que corre de norte a sur a través del municipio. Este río y varios arroyos albergan cinco presas , incluidas Encino Mocho y Tesorero. Las presas Cargadero y Tesorero son populares para la pesca deportiva . Además, la zona cuenta con 158 pozos que proporcionan agua potable a la comunidad y respaldan las necesidades agrícolas. [4]
El clima es templado y seco, con una precipitación anual de aproximadamente 500 mm (20 in), que se produce principalmente durante el verano. La temperatura media anual es de 16 °C (61 °F). [4]
El municipio cuenta con una amplia variedad de vegetación silvestre, entre la que destacan encinos , pinos, mezquites , huizaches , nopales y diversos tipos de pastos. La fauna local se compone predominantemente de mamíferos, como conejos , pumas, jabalíes , gatos monteses , coyotes , venados y mapaches , así como una variedad de aves y reptiles . [4]
La economía del municipio se centra principalmente en la agricultura, que incluye cultivos como maíz , frijoles y alimentos para animales. La región es famosa por sus huertos frutales, que se especializan en la producción de duraznos, manzanas y albaricoques , y aproximadamente la mitad de la producción se concentra en los alrededores del pueblo de El Cargadero. Además, existe una importante industria láctea que produce productos como el queso. [4]
Otra actividad económica tradicional importante en la zona es la artesanía, en la que se destacan productos de cuero como sillas de montar , botas y, especialmente, cinturones, que suelen ser bordados con fibra de maguey (piteado). Además, los artesanos elaboran joyas de oro y plata , en particular aretes de media luna de filigrana de oro , además de trabajar el hierro, la mampostería de piedra y la alfarería. [4] [1]
A pesar de su proximidad a la capital, Jerez sigue siendo relativamente desconocido para la mayoría de los turistas del estado. [2] En un esfuerzo por promover el turismo, la ciudad de Jerez se ha unido al programa Pueblos Mágicos del gobierno federal, destacando su arquitectura tradicional, tradiciones culturales y un rico patrimonio culinario, que incluye platos como mole jerezano (una salsa de mole con almendras), carne de puerco en salsa verde, carne adobada , carne deshebrada , asado de boda, brocheta jerezana (puntas de res con salchicha , tocino , cebolla , tomates y chiles poblanos ), burritos y helados de frutas .
Los visitantes también pueden disfrutar de atractivos como el parque acuático Las Margaritas y el Centro Ecoturístico El Manantial, que ofrece camping, senderismo, rapel y cabañas bien equipadas para una experiencia completa al aire libre. [1]
