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Canadá seco

Canada Dry es una marca canadiense-estadounidense de refrescos [2] fundada en Toronto , Ontario , en 1904, y propiedad desde 2008 de la empresa estadounidense Dr Pepper Snapple (ahora Keurig Dr Pepper ). [3] Durante más de 100 años, Canada Dry ha sido conocida principalmente por su ginger ale , aunque la empresa también fabrica otros refrescos y mezclas . Aunque (como sugiere el nombre de la marca) se originó en Canadá, Canada Dry ahora se produce en muchos países como Estados Unidos , Panamá , México , Chile , Costa Rica , Japón , Turquía y en varios países de Europa y Oriente Medio .

Etimología

El "Dry" en el nombre de la marca hace referencia a que no es dulce, como en el caso de un vino seco . Cuando John J. McLaughlin , que formuló por primera vez el "Canada Dry Pale Ginger Ale", elaboró ​​originalmente su nuevo refresco, era mucho menos dulce que otros ginger ale que se comercializaban en ese momento; por ello, lo etiquetó como "seco". [4]

Historia

Un cartel descolorido de Canada Dry en el sitio de una confitería iraní cerrada, víctima de la Revolución de 1979 , visto en 2011

En 1890, el farmacéutico y químico canadiense John J. McLaughlin de Enniskillen , Ontario, después de trabajar en una fábrica de refrescos en Brooklyn, Nueva York, [5] abrió una planta de agua carbonatada en Toronto. [1] McLaughlin era el hijo mayor de Robert McLaughlin , fundador de McLaughlin Carriage y McLaughlin Motor Car . [6] En 1904, McLaughlin creó la "Canada Dry Pale Ginger Ale". Tres años más tarde, la bebida fue designada para la Casa Virreinal del Gobernador General de Canadá y la etiqueta que presentaba un castor sobre un mapa de Canadá fue reemplazada por la etiqueta actual con la corona y el escudo. [7]

Anuncio del producto del Toronto Star de 1916

Cuando McLaughlin comenzó a enviar su producto a Nueva York , se volvió tan popular que abrió una planta en Manhattan poco después. Después de la muerte de McLaughlin en 1914, la empresa estuvo dirigida durante un breve período por su hermano, Samuel McLaughlin . PD Saylor and Associates compró el negocio a la familia McLaughlin en 1923 y formó Canada Dry Ginger Ale, Inc., una empresa pública. [1]

La popularidad de Canada Dry como bebida para mezclar comenzó durante la Prohibición , cuando su sabor ayudaba a enmascarar el gusto del licor casero . [8] En la década de 1930, Canada Dry se expandió por todo el mundo. A partir de la década de 1950, la empresa introdujo una mayor cantidad de productos.

Norton Simon se interesó en la empresa en 1964, y se fusionó con otras participaciones de Simon, McCall Corporation y Hunt Foods , para formar Norton Simon Inc. Dr Pepper compró Canada Dry a Norton Simon en 1982. [9] [10] En 1984, Dr Pepper fue adquirida por Forstmann Little & Company , y Canada Dry fue vendida a la unidad Del Monte Foods de RJ Reynolds para pagar la deuda de adquisición. [11] RJR Nabisco vendió su negocio de refrescos a Cadbury Schweppes en 1986. Hoy, Canada Dry es propiedad de Keurig Dr Pepper , que se escindió de Cadbury Schweppes en 2008. [1] [12]

Demandas por 'Hecho de jengibre real'

En 2019, Canada Dry enfrentó demandas por publicidad engañosa de algunos consumidores que solicitaron el estatus de demanda colectiva . [13] Aunque los ingredientes incluían un extracto de sabor natural elaborado a partir de raíz de jengibre, [14] los demandantes dijeron que la bebida no tenía suficiente sabor a jengibre para que la gente pudiera saborearla, y que pensaban que el eslogan publicitario indicaba que la bebida se "elaboraba cortando o pulverizando la raíz de la planta de jengibre", en lugar de usar una pequeña cantidad de líquido extraído de una raíz de jengibre. [13] Para resolver esta demanda, la empresa decidió dejar de hacer esta afirmación en los EE. UU. y ofrecer entre 5,20 y 40 dólares estadounidenses a los consumidores estadounidenses afectados. [13] [15]

A principios de 2019, se presentó una demanda colectiva en Canadá, [16] donde las regulaciones de la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos especifican que los ingredientes de los alimentos pueden describirse como "reales" si ese ingrediente "está presente en el alimento, independientemente de su forma (por ejemplo, congelado, en polvo, molido, concentrado, etc.)". [14] En un acuerdo, Canada Dry Mott's Inc. acordó pagar $200,000, incluidos todos los gastos y honorarios, más desembolsos de $18,607.61, pero no exigió al demandado que cambiara el etiquetado o la publicidad de sus productos comercializados en Canadá. El monto del acuerdo se distribuiría entre los miembros del grupo a modo de donación de cy-près a la Law Foundation of British Columbia, mientras que dos demandantes principales, Victor Cardoso y Lionel Ravvin, recibieron $1,500 cada uno. [17] [18]

La subjetividad de la cantidad de jengibre necesaria para que un producto pueda describirse con justicia como "hecho de jengibre real" llevó a un autor a bromear diciendo que "la verdad está en la mentira de quien mira". [14]

Productos

Una lata de Canada Dry Ginger Ale con el logotipo 2010-2022 en Lake Louise
Edificio Canada Dry en Saint-Laurent, Quebec , mayo de 1946

Marcas con disponibilidad limitada

Los sabores de disponibilidad limitada se producen en Pennsauken Township, Nueva Jersey , por Pepsi-Cola /National Brand Beverages y se distribuyen en el sur de Nueva Jersey , Delaware , el sureste de Pensilvania , el este de Maryland y el norte de Virginia . En un momento, todos los sabores tenían etiquetas con diseños únicos; pero ahora todos usan el logotipo estándar de Canada Dry. [ cita requerida ]

Las marcas con disponibilidad limitada en los Estados Unidos incluyen:

Marcas específicas de cada localidad

Asia

Europa - Reino Unido - Schweppes Canada Dry Ginger Ale

Oriente Medio

Sudamerica

América del norte

Marketing

Nylon Studios produjo la canción utilizada en el comercial "Jack's Farm" de Rabbit, en el que aparecía Canada Dry Ginger Ale. [23] También se produjo una versión cantonesa del anuncio.

Véase también

Referencias

Notas

  1. ^ abcd «Historia de nuestras marcas». Cadbury . Archivado desde el original el 8 de julio de 2011 . Consultado el 11 de septiembre de 2010 .
  2. ^ "Ginger Ales, Seltzer Waters, Sodas | Canada Dry" (Ginger ales, agua mineral con gas, refrescos | Canada Dry) www.canadadry.com . Consultado el 28 de mayo de 2016 .
  3. ^ "Canada Dry Mott's - Nuestra historia". www.canadadrymotts.ca . Consultado el 28 de mayo de 2016 .
  4. ^ Morris, Evan. De Altoids a Zima: las sorprendentes historias detrás de 125 marcas famosas . Fireside, 2004. págs. 23-24.
  5. ^ "Los McLaughlins: trineos, coches, coches y ginger ale". The Clarington Promoter , septiembre de 2016, páginas 1 y 4. Por Myno Van Dyke
  6. ^ Robertson, Heather (28 de octubre de 1995). Fuerza motriz: la familia McLaughlin y la era del automóvil. McClelland & Stewart. ISBN 0-7710-7556-1.
  7. ^ Nader, Ralph; Nadia Milleron; Duff Conacher (1 de septiembre de 1992). Canada Firsts. McClelland & Stewart. págs. 96. ISBN 978-0-7710-6713-6.
  8. ^ Witzel, Michael Karl; Gyvel Young-Witzel (mayo de 1998). Soda pop!: de la medicina milagrosa a la cultura pop . Town Square Books. pág. 68. ISBN 978-0-89658-326-9.
  9. ^ "DR PEPPER ADQUIRIRÁ CANADA DRY". The New York Times , por Barnaby J. Feder, 16 de septiembre de 1981
  10. ^ "Canada Dry vendida a Dr Pepper Co.", The New York Times , 3 de febrero de 1982
  11. ^ "Schweppes comprará las unidades Sunkist y Canada Dry de Nabisco". Los Angeles Times . 3 de junio de 1986 . Consultado el 5 de abril de 2015 .
  12. ^ "Keurig Dr Pepper - Canada Dry". Keurig Dr Pepper . Consultado el 5 de abril de 2015 .
  13. ^ abc Drinking, Eating & (12 de enero de 2019). "Ante demandas por publicidad engañosa, las gotas Canada Dry afirman que están 'elaboradas con jengibre real' | National Post" . Consultado el 19 de marzo de 2019 .
  14. ^ abc Gnirrs, Gary (marzo de 2019). "Canada Dry by Design". Alimentos en Canadá . 79 (2): 14.
  15. ^ Aonso, Casey (12 de enero de 2019). "Canada Dry se ve obligada a pagar a cualquiera que haya comprado su ginger ale desde 2013 debido a esta demanda". www.narcity.com . Consultado el 19 de marzo de 2019 .
  16. ^ Internacional, Radio Canadá (28 de enero de 2019). «Canada Dry Ginger Ale: demanda por «no tener jengibre» resuelta en EE. UU. y comienza en Canadá». RCI | Inglés . Consultado el 19 de marzo de 2019 .
  17. ^ Demanda de un hombre de Columbia Británica por comercialización de ginger ale Canada Dry se resuelve por 200.000 dólares
  18. ^ Cardoso contra Canada Dry Mott's Inc., 2020 BCSC 1569
  19. ^ "Anuncio publicitario (de Hi-Spot, la deliciosa bebida de limón litiada)". Daily Boston Globe . 16 de abril de 1948. Archivado desde el original el 13 de agosto de 2002 . Consultado el 8 de septiembre de 2013 .
  20. ^ "Datos sobre el producto Keurig Dr Pepper". dpsgproductfacts.com . Consultado el 21 de febrero de 2015 .
  21. ^ "The Milwaukee Journal" . Consultado el 21 de febrero de 2015 .[ enlace muerto permanente ]
  22. ^ "CCU - Un Mundo de Sabores» Soda Canadá Dry Limón ". ccu.cl. ​Archivado desde el original el 6 de febrero de 2015 . Consultado el 21 de febrero de 2015 .
  23. ^ "Nylon Studios crea música para el nuevo anuncio televisivo de Canada Dry". Nylons Studios. 28 de febrero de 2011. Consultado el 21 de febrero de 2015 .

Bibliografía

Enlaces externos

Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Canada Dry .