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Gota de limón (cóctel)

Un lemon drop es un cóctel a base de vodka que tiene un sabor a limón, agridulce, preparado con vodka , triple sec y jugo de limón fresco. [1] Se ha descrito como una variante, o como "una versión", del vodka martini , pero de hecho es más parecido a una variante de white lady . [2] Por lo general, se prepara y se sirve solo , frío con hielo y colado.

La bebida fue inventada en algún momento de la década de 1970 por Norman Jay Hobday, el fundador y propietario del bar Henry Africa's en San Francisco , California. Existen variaciones de la bebida, como gotas de limón con arándanos y frambuesas, y algunas recetas que requieren jarabe simple . Se sirve en algunos bares y restaurantes de los Estados Unidos y en establecimientos similares en otras áreas del mundo. [2]

Descripción general

Un Lemon Drop servido con una rodaja de limón.
Una gota de limón servida con una rodaja de limón.

Un lemon drop es un cóctel con un sabor a limón, agridulce, [3] [4] en el que los ingredientes agridulces sirven para contrastar y equilibrarse entre sí. [5] [6] Es un cóctel a base de vodka que se prepara con la adición de jugo de limón y triple sec . [1] Se puede utilizar vodka simple o con sabor a cítricos en su preparación, como el vodka citron. [3] [2] [7] A veces también se utiliza vodka con sabor a limón. [6] [8] Se puede utilizar jugo de limón recién exprimido, [7] [9] que puede producir una bebida superior en comparación con el uso de jugo de limón preparado comercialmente. [4] Algunas versiones se preparan utilizando el jugo de limones Meyer . [10] [11] [12]

En algunas versiones se utiliza triple sec de la marca Cointreau , y puede prepararse utilizando un jarabe simple que se ha infundido con jugo de limón. [3] [9] [12] Algunas versiones se preparan utilizando sour mix , un mezclador de cócteles. [3] A veces se utiliza una guarnición de una rodaja de limón en rodajas, gajo, ralladura , cáscara o una cáscara de limón. [4] [2] [7] [13] [9] También se pueden utilizar ingredientes adicionales en la preparación de la bebida, como jarabe de jengibre y extracto de lavanda. [14]

Un lemon drop se prepara típicamente directamente , lo que significa que se agita o revuelve con hielo, se cuela y se sirve en una copa con tallo, como una copa de martini . [7] [13] [15] El vaso se puede preparar con un borde azucarado, lo que se realiza sumergiendo el borde del vaso en agua o jugo de limón y luego sumergiéndolo en un bordeador (una bandeja poco profunda que se usa en la coctelería), lleno de azúcar. [4] Se puede usar azúcar superfino, también llamado azúcar en barra o azúcar glas. [16] [17] [18]

Historia

El lemon drop fue inventado en algún momento de la década de 1970 por Norman Jay Hobday, el fundador y propietario de Henry Africa's, un bar de helechos en el barrio de Russian Hill de San Francisco , California, que abrió sus puertas en 1969. [19] [20 ] [21] [22] [23] Originalmente se servía en una copa de cóctel . [15] [21] [24] [25] El Lemon Drop probablemente recibió su nombre del caramelo lemon drop . [5] [24] Después de su invención, la bebida se extendió rápidamente a muchos salones de San Francisco. [21] A principios de la década de 1990, a menudo se preparaba como un tirador o se servía en un vaso de chupito . [4] [5] [26] La receta del tirador difería del cóctel, ya que contenía solo un ingrediente y una guarnición.

Variaciones

Las variaciones de la bebida incluyen gotas de limón preparadas con arándanos y frambuesas, que pueden usar vodkas u otros licores aromatizados con estas respectivas bayas. [4] [27] [28] Estas bebidas también se pueden servir o adornar con estas bayas, [4] o con limón. [29] Una gota de limón y arándanos se puede preparar con arándanos machacados , [30] y una gota de limón y frambuesa se puede preparar con frambuesas en puré o trituradas. [27] [31] Otra variación popular utiliza limoncello como bebida base. [32]

El vaso puede tener un borde azucarado y se puede utilizar azúcar coloreado, que se prepara añadiendo colorante alimentario al azúcar. [33]

El "lemon drop shot" es una variante popular hecha con 2 partes de vodka, 1 parte de jugo de limón, 1/2 onza de almíbar simple y servida en un vaso de chupito adornado con un borde cubierto de azúcar y una rodaja de limón.

En la cultura popular

En 2006, la preparación de la gota de limón se presentó en The Oprah Winfrey Show , preparada por Oprah Winfrey y Rachael Ray . [4] [34] La popularidad de la bebida aumentó durante este tiempo. [4]

El 18 de septiembre de 2024, en una entrevista con el periodista Amol Rajan en BBC Two, el ex primer ministro del Reino Unido, Sir John Major , reveló que le gustaba beber ocasionalmente el cóctel Lemon Drop.

Véase también

Referencias

  1. ^ ab "Lemon Drop Martini - iba-world.com" . Consultado el 25 de febrero de 2024 .
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  8. ^ Gurliacci, David (16 de mayo de 2013). "Cómo preparar un cóctel de gotas de limón". Patch Media . Consultado el 12 de diciembre de 2015 .
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Lectura adicional

Enlaces externos

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