La mezcla agridulce (también conocida como mezcla agridulce ) es un mezclador que suele ser de color verde amarillento y se utiliza en muchos cócteles . [1] Se elabora con partes aproximadamente iguales de jugo de limón y/o lima y almíbar simple y se agita vigorosamente con hielo. Esto produce un líquido blanco perlado con un sabor pronunciado.
Opcionalmente, se pueden agregar claras de huevo para hacer el líquido ligeramente espumoso.
La mezcla agria se puede mezclar con licores para hacer una bebida agria ; los más comunes son el vodka sour ( vodka ) y el whisky sour ( whisky ). También se puede servir solo o con jugo , agua con gas , etc., como refresco .
Existen versiones premezcladas que se utilizan en muchos bares. Por lo general, consisten en un polvo que debe rehidratarse agregando agua antes de su uso.
