Domaine Chandon es una bodega ubicada en la ciudad de Yountville , California , en el Valle de Napa . Fundada en 1973 por Moët et Chandon , y dirigida por el empresario John Wright, quien operó la compañía durante más de 20 años, [1] fue el primer productor de vino espumoso de propiedad francesa en el Valle de Napa. [2]
El restaurante de Domaine Chandon abrió al mismo tiempo que la bodega y se le atribuye el mérito de establecer una gastronomía de alta calidad en la zona. [ cita requerida ] Udo Nechutnys fue el primer chef del restaurante y fue sucedido por Philippe Jeanty, quien más tarde abrió Bistro Jeanty en Yountville. El restaurante pasó a llamarse Etoile en 2006 y cerró en diciembre de 2014 para hacer espacio para ampliar la sala de degustación de la bodega. [3] [4]
La bodega tiene viñedos ubicados en varias denominaciones de origen del Valle de Napa, entre ellas Los Carneros AVA , Mt. Veeder AVA y Yountville AVA . Domaine Chandon elabora vinos espumosos y tranquilos elaborados con Chardonnay , Pinot noir y Pinot Meunier , las uvas tradicionales utilizadas en la producción de champán .
La empresa también tiene bodegas hermanas ubicadas en Mendoza , Argentina , el Valle de Yarra en Victoria , Australia , Brasil y Ningxia , China . [5] [6] [7]
38°23′50″N 122°21′54″O / 38.397241, -122.365079
