Yountville AVA es una zona vitivinícola estadounidense ubicada dentro de Napa Valley AVA y centrada en la ciudad de Yountville , California . El fundador de la ciudad, George Calvert Yount, plantó el primer viñedo en esta zona alrededor de 1836. Yountville AVA es una de las regiones vinícolas más frescas del valle de Napa, lo que contribuye a una larga temporada de crecimiento. La zona es particularmente conocida por sus vinos varietales Cabernet Sauvignon muy tánicos que tienen la capacidad de envejecer bien en la botella. [2]