Cinque Terre ( en italiano: [ˈtʃiŋkwe ˈtɛrre] ; en ligur : Çinque Tære ; que significa «Cinco Tierras») es una zona costera de Liguria , en el noroeste de Italia. Se encuentra al oeste de la provincia de La Spezia y comprende cinco pueblos: Monterosso al Mare , Vernazza , Corniglia , Manarola y Riomaggiore . La costa, los cinco pueblos y las laderas circundantes forman parte del Parque Nacional de Cinque Terre , declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO . [1] Vernazza es uno de los I Borghi più belli d'Italia ("Los pueblos más bellos de Italia"). [2]
La zona de Cinque Terre es un destino turístico muy popular. A lo largo de los siglos, la gente ha construido terrazas en el accidentado y escarpado paisaje hasta los acantilados que dominan el mar de Liguria . Senderos, trenes y barcos conectan los pueblos, ya que los coches solo pueden llegar a ellos con gran dificultad desde el exterior a través de estrechas y precarias carreteras de montaña.
Cinque Terre se menciona en documentos que datan del siglo XI. Monterosso y Vernazza fueron los primeros en poblarse y los demás pueblos crecieron más tarde, mientras estaban dentro del territorio de la República de Génova . En el siglo XVI, los habitantes reforzaron los fuertes existentes y construyeron nuevas torres defensivas para proteger a la población de los ataques de los turcos . Cinque Terre conoció un declive económico entre los siglos XVII y XIX, [ cita requerida ] recuperándose cuando se construyó un arsenal en La Spezia y se obtuvo una conexión ferroviaria con Génova.
Los bombardeos y los combates durante la Segunda Guerra Mundial causaron grandes daños a Cinque Terre.
El ferrocarril provocó migración de la zona y un declive de las industrias tradicionales hasta que el crecimiento del turismo a partir de la década de 1970 trajo cierta prosperidad.
Los cultivos predominantes en la zona han sido la vid y el olivo. Algunos pescadores se establecieron en Monterosso, pero las casas de pescadores pintadas de colores alegres de la zona fueron concebidas a finales de los años 70 como una atracción turística.
Por su excepcional patrimonio cultural y ecológico, la UNESCO añadió Cinque Terre a su lista de Patrimonio de la Humanidad en 1997. [3]
El 25 de octubre de 2011, unas lluvias torrenciales provocaron inundaciones y deslizamientos de tierra en Cinque Terre. Nueve personas perdieron la vida y varios pueblos resultaron gravemente dañados, en particular Vernazza y Monterosso al Mare. [4] El episodio de fuertes lluvias se vio favorecido por la crisis del cultivo tradicional y menos rentable de los paisajes en terrazas, que sesenta años antes había iniciado un progresivo declive y una reducción de su mantenimiento. Esto se vio parcialmente compensado por la vegetación que se desarrolló espontáneamente en las terrazas abandonadas, un papel destacado por una parte de la literatura científica existente. [5]
Se puede llegar a Cinque Terre en coche, pero el aparcamiento es un problema importante. El mejor método de transporte es el tren. Los trenes van desde La Spezia a las cinco ciudades de Cinque Terre, así como a los principales destinos regionales y nacionales. [6] Las estaciones de tren de Cinque Terre se encuentran en la línea Génova-Pisa . La mayoría de los trenes de larga distancia no paran en las cinco ciudades de Cinque Terre, por lo que es necesario hacer transbordo desde La Spezia a trenes regionales o al Cinque Terre Express. Algunos trenes interurbanos también paran en la estación de Monterosso .
Un ferry de pasajeros regular circula entre Levanto y La Spezia , con parada en todos los pueblos principales excepto Corniglia, que no tiene un punto de desembarque, ya que no está ubicado en la costa. [7] Los barcos también conectan con el Puerto Viejo de Génova , Lerici y Porto Venere .
Muchos senderos para caminar recorren el parque [8] y reciben su nombre de acuerdo con el sistema de numeración SVA; sin embargo, es común escuchar que se hace referencia a los senderos por sus números anteriores, lo que causa confusión a los visitantes. [ cita requerida ]
El sendero más popular es el conocido como Sentiero Verde Azzurro ("Sendero Azul"), que se utiliza para conectar los cinco pueblos. Debido al entorno inestable, los deslizamientos de tierra con frecuencia hacen que se cierren partes de los senderos. El tramo del Sentiero Azzurro desde Riomaggiore a Manarola, llamado Via dell'Amore ("Camino del Amor"), ha estado cerrado desde el otoño de 2019 y se espera que vuelva a abrir en 2024. [9] Todavía es posible caminar entre estos pueblos, aunque el sendero es más empinado y más largo que el sendero cerrado a lo largo de la costa.
Limoni
El pequeño sendero que serpentea
por la pendiente se adentra entre los cañaverales
y se abre de repente al huerto
entre los troncos verde musgo
de los limoneros. [...] [10]
Del poema "Los limoneros", de 1921. Así describe el premio Nobel Eugenio Montale , a través de su poesía, Monterosso y cómo hay que descubrir las Cinque Terre. [11]
Las Cinque Terre no sólo fueron fuente de inspiración para Eugenio Montale sino para muchos otros.
Tra Lerice e Turbìa la più diserta,
la più rotta ruina è una scala,
verso di quella, agevole e aperta. [12]
[...] e allora in una tovagliuola bianchissima gli portò due fette di pane arrostito e un gran bicchiere di vernaccia da Corniglia [...] [13]
...quel fiero Sciacchetrà che si pigia nelle cinque pampinose terre. [14]
En 2013 Cinque Terre fue uno de los lugares de rodaje de la película El lobo de Wall Street de Martin Scorsese . [15]
La película de Disney / Pixar de 2021 Luca se ambienta en la ciudad ficticia de Portorosso, en la Riviera italiana, ubicada al oeste de Corniglia en un mapa ficticio. Portorosso se inspiró y se basó en Cinque Terre. [16] [17]
El videojuego Hitman de 2016 presentó la ciudad ficticia de Sapienza , que se inspiró en Vernazza y otras ciudades de la costa de Liguria. [18]
Dada su ubicación en el Mediterráneo, los mariscos son abundantes en la cocina local. Las anchoas de Monterosso son una especialidad local designada con un estatus de Denominación de Origen Protegida de la Unión Europea. Las laderas de las Cinque Terre están densamente cubiertas de terrazas y se utilizan para cultivar uvas y aceitunas. Esta zona, y la región de Liguria, en su conjunto, es conocida por el pesto , una salsa hecha con hojas de albahaca , ajo, sal, aceite de oliva, piñones y queso pecorino . La focaccia es un producto de pan horneado localmente particularmente común. La farinata , un bocadillo típico que se encuentra en panaderías y pizzerías, es un panqueque salado y crujiente hecho a base de harina de garbanzos . La ciudad de Corniglia es particularmente popular por un helado elaborado con miel local ( miele di Corniglia ). [19]
Las uvas de Cinque Terre se utilizan para producir dos vinos de producción local. El homónimo Cinque Terre y el Sciachetrà , ambos elaborados con uvas Bosco , Albarola y Vermentino . Ambos vinos son producidos por la Cooperativa Agricoltura di Cinque Terre , ubicada entre Manarola y Volastra . Otros productores de DOC son Forlini-Capellini, Walter de Batté, Buranco, Arrigoni.
Además de los vinos, otras bebidas locales populares son la grappa , un brandy elaborado con el orujo que queda de la vinificación, y el limoncino , un licor dulce y cremoso elaborado con limones. Se sirve frío después de las comidas y se utiliza a menudo en la preparación de postres. [20]
En 1998, el Ministerio de Medio Ambiente italiano creó el área marina natural protegida de Cinque Terre para proteger el entorno natural y promover el desarrollo socioeconómico compatible con el paisaje natural de la zona. Hoy en día, millones de visitantes lo visitan cada año. [21] En 1999 se creó el Parco Nazionale delle Cinque Terre para conservar el equilibrio ecológico, proteger el paisaje y salvaguardar los valores antropológicos del lugar. [22] Sin embargo, la disminución del interés en el cultivo y el mantenimiento de los muros de las terrazas planteó una amenaza a largo plazo para el sitio, que por esta razón fue incluido en el World Monuments Watch de 2000 y 2002 por el World Monuments Fund . [23] La organización obtuvo subvenciones de American Express para apoyar un estudio de la conservación de Cinque Terre. Después del estudio, se creó un plan de gestión del sitio.
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Está basado en Vernazza y otros pueblos de esa costa.
