stringtranslate.com

Ayuno intermitente

El ayuno intermitente es cualquiera de los diversos programas de comidas que alternan entre ayuno voluntario (o ingesta calórica reducida) y no ayuno durante un período determinado. [1] [2] Los métodos de ayuno intermitente incluyen el ayuno en días alternos , [3] el ayuno periódico , como la dieta 5:2 , y la alimentación diaria con restricción de tiempo . [1] [4]

Se ha estudiado el ayuno intermitente para determinar si puede reducir el riesgo de enfermedades relacionadas con la dieta, como el síndrome metabólico . [1] [5] [6] [7] Una revisión de 2019 concluyó que el ayuno intermitente puede ayudar con la obesidad , la resistencia a la insulina , la dislipidemia , la hipertensión y la inflamación . [1] Existe evidencia preliminar de que el ayuno intermitente es generalmente seguro. [8]

Los efectos adversos del ayuno intermitente no han sido estudiados exhaustivamente, lo que lleva a algunos académicos a señalar su riesgo como una moda alimentaria . [9] El Instituto Nacional sobre el Envejecimiento de EE. UU. afirma que no hay evidencia suficiente para recomendar el ayuno intermitente y alienta a hablar con el proveedor de atención médica sobre los beneficios y riesgos antes de realizar cambios significativos en el patrón de alimentación. [10]

El ayuno existe en varias prácticas religiosas, incluido el budismo , el cristianismo , el hinduismo , el islam , el jainismo y el judaísmo . [2] [11] [12]

Historia

El ayuno es una tradición antigua, practicada por muchas culturas y religiones a lo largo de los siglos . [9] [13] [14]

Los ayunos intermitentes terapéuticos para el tratamiento de la obesidad se han investigado desde al menos 1915, y en la década de 1960 se renovó el interés en la comunidad médica después de que Bloom y sus colegas publicaran un "informe entusiasta". [15] Los ayunos intermitentes, o "períodos de inanición de corta duración", oscilaban entre 1 y 14 días en estos primeros estudios. [16] Este entusiasmo penetró en las revistas para legos, lo que impulsó a los investigadores y médicos a advertir sobre el uso de ayunos intermitentes sin supervisión médica. [17]

Tipos

Calendario de ayuno intermitente de 1 semana, alternando días de comida (verde), en los que la persona lleva una dieta normal, con días de ayuno (rojo), en los que la persona realiza ayuno intermitente.

Existen múltiples métodos de ayuno intermitente. [1] [2] [4] [18] [19]

La ciencia relacionada con el ayuno intermitente es preliminar e incierta debido a la ausencia de estudios sobre sus efectos a largo plazo. [1] [10] [31] [32] La evidencia preliminar indica que el ayuno intermitente puede ser eficaz para la pérdida de peso, puede disminuir la resistencia a la insulina y la insulina en ayunas, y puede mejorar la salud cardiovascular y metabólica , aunque no se ha estudiado la sostenibilidad a largo plazo de estos efectos. [1]

Investigación

Peso corporal y riesgo de enfermedades metabólicas

Hay evidencia limitada de que el ayuno intermitente produce una pérdida de peso comparable a una dieta restringida en calorías . [5] [6] [33] [34] La mayoría de los estudios sobre el ayuno intermitente en humanos han observado una pérdida de peso que va del 2,5% al ​​9,9%. [35] [36]

Las reducciones en el peso corporal se pueden atribuir a la pérdida de masa grasa y algo de masa magra. [37] [38] En el caso de una alimentación restringida en el tiempo, la relación de pérdida de peso es de 4:1 para la masa grasa y la masa magra, respectivamente. [8] [19] El ayuno en días alternos no afecta la masa corporal magra , [4] [39] aunque una revisión encontró una pequeña disminución. [40]

El ayuno en días alternos mejora los biomarcadores cardiovasculares y metabólicos de manera similar a una dieta de restricción calórica en personas con sobrepeso , obesidad o síndrome metabólico . [5] [7] [30] [41] A partir de 2021, sigue siendo incierto si el ayuno intermitente podría prevenir las enfermedades cardiovasculares. [42]

El ayuno intermitente no se ha estudiado en niños, ancianos o personas con bajo peso, y puede ser perjudicial en estas poblaciones. [5] [7] [10] [43] El ayuno intermitente no se recomienda para personas que no tienen sobrepeso, y la sostenibilidad a largo plazo del ayuno intermitente se desconoce a partir de 2018. [ 10] [44]

Una revisión de 2021 encontró que el ayuno moderado en días alternos durante dos a seis meses se asoció con reducciones del peso corporal, el índice de masa corporal y los factores de riesgo cardiometabólico en adultos con sobrepeso u obesidad. [45]

Otros efectos

Cáncer y otras enfermedades

En Francia, [46] [47] el Reino Unido [48] o los Estados Unidos [49] no se recomienda el ayuno intermitente para tratar el cáncer , aunque algunos estudios clínicos a pequeña escala sugieren que puede reducir los efectos secundarios de la quimioterapia . [50] [51] El ayuno periódico puede tener un efecto menor sobre el dolor crónico y los trastornos del estado de ánimo . [52] [53] [54]

Ejercicio

El rendimiento atlético no se beneficia del ayuno intermitente. [55] El ayuno nocturno antes del ejercicio aumenta la lipólisis , pero reduce el rendimiento en el ejercicio prolongado (más de 60 minutos). [56] [57]

Efectos secundarios

Hay evidencia preliminar de que el ayuno intermitente parece seguro para personas sin diabetes ni trastornos alimentarios . [8]

Las revisiones de estudios clínicos preliminares encontraron que el ayuno intermitente a corto plazo puede producir efectos secundarios menores, como sensaciones continuas de hambre, irritabilidad, mareos, náuseas, dolores de cabeza y deterioro del pensamiento, aunque estos efectos desaparecen dentro de un mes desde el inicio de la práctica del ayuno. [58] [59] Una revisión sistemática de 2018 no encontró efectos adversos importantes. [5] El ayuno intermitente no se recomienda para mujeres embarazadas o en período de lactancia , niños y adolescentes en crecimiento, ancianos o personas con trastornos alimentarios o vulnerables a ellos . [18]

Tolerancia

La tolerancia a una dieta es un determinante de la posible efectividad y el mantenimiento de los beneficios obtenidos, como la pérdida de peso o la mejora de los biomarcadores. [34] Una revisión de 2019 encontró que las tasas de abandono variaban ampliamente del 2% al 38% para el ayuno intermitente y del 0% al 50% para la dieta de restricción calórica . [5]

Posibles mecanismos

Las investigaciones preliminares indican que el ayuno puede inducir una transición a través de cuatro estados:

  1. El estado de alimentación o estado de absorción durante la saciedad , cuando la fuente principal de combustible es la glucosa y el almacenamiento de grasa corporal está activo, dura aproximadamente 4 horas; [60] [61]
  2. El estado postabsortivo, que dura hasta 18 horas, cuando se secreta glucagón y el cuerpo utiliza las reservas de glucosa del hígado como fuente de combustible ; [4] [62] [60]
  3. El estado de ayuno, en transición progresiva hacia otras reservas, como grasa, ácido láctico y alanina, como fuentes de combustible , cuando las reservas de glucosa del hígado se agotan, lo que ocurre después de 12 a 36 horas de ayuno continuo; [61] [63] [64]
  4. El cambio de la síntesis preferencial de lípidos y el almacenamiento de grasa a la movilización de grasa (en forma de ácidos grasos libres ), metabolizados en cetonas derivadas de ácidos grasos para proporcionar energía. [61] [65] [66] Algunos autores llaman a esta transición el "cambio metabólico". [1] [62] [67]

Una revisión de 2019 sobre intervenciones para cambiar el peso, que incluían ayuno en días alternos, alimentación restringida en el tiempo, ejercicio y comer en exceso, encontró que la homeostasis del peso corporal no podía corregir con precisión los "errores energéticos" (la pérdida o ganancia de calorías) en el corto plazo. [68]

Otra vía para los efectos del horario de las comidas sobre el metabolismo radica en la influencia del ritmo circadiano sobre el sistema endocrino , especialmente sobre el metabolismo de la glucosa y la leptina . [69] Estudios preliminares encontraron que comer cuando se secreta melatonina (durante la oscuridad y comúnmente cuando se duerme por la noche) está asociado con mayores niveles de glucosa en adultos jóvenes sanos, y obesidad y trastornos cardiovasculares en individuos menos sanos. [70] Las revisiones sobre la prevención de la obesidad concluyeron que "el horario de las comidas aparece como un nuevo objetivo potencial en las estrategias de control de peso" y sugieren que "el horario y el contenido de la ingesta de alimentos, la actividad física y el sueño pueden modularse para contrarrestar" las predisposiciones genéticas circadianas y metabólicas a la obesidad. [71] [72]

Alimentación intermitente

Otros esquemas de alimentación, como la alimentación hipocalórica [73] y la alimentación intermitente, también llamada alimentación en bolo, estaban en estudio. [74] Un metaanálisis de 2019 encontró que la alimentación intermitente puede ser más beneficiosa para los bebés prematuros, aunque se requieren estudios mejor diseñados para idear prácticas clínicas. [75] En adultos, las revisiones no han encontrado que la alimentación intermitente aumente la variabilidad de la glucosa o la intolerancia gastrointestinal. [76] [77] Un metaanálisis encontró que la alimentación intermitente no tuvo influencia en los volúmenes residuales gástricos y la aspiración , la neumonía, la mortalidad ni la morbilidad en personas con un trauma, pero aumentó el riesgo de diarrea. [74] [77]

Producción de alimentos

El ayuno intermitente, o alimentación “saltando un día”, es supuestamente la estrategia de alimentación más común para las aves de corral en granjas de reproductoras de pollos de engorde en todo el mundo, como una alternativa a agregar fibras voluminosas a la dieta para reducir el crecimiento. Se percibe como una reducción del bienestar y, por lo tanto, ilegal en varios países europeos, incluida Suecia. El ayuno intermitente en las aves de corral parece aumentar el consumo de alimentos, pero reduce los comportamientos apetitivos, como la búsqueda de alimento. [78]

Ayuno religioso

Existen diferentes tipos de ayunos en algunas prácticas religiosas. [2] [11] Estos incluyen el ayuno negro del cristianismo (comúnmente practicado durante la Cuaresma ), Vrata ( hinduismo ), Ramadán ( islam ), Yom Kippur ( judaísmo ), ayuno dominical ( La Iglesia de Jesucristo de los Santos de los Últimos Días ), ayuno jainista y ayuno budista . [2] [11] [12] Las prácticas de ayuno religioso pueden requerir solo la abstinencia de ciertos alimentos o durar un corto período de tiempo y causar efectos insignificantes. [11]

hinduismo

Un Vrata/Nombu se observa como un ritual privado independiente en una fecha elegida por uno, como parte de una ceremonia particular como una boda, o como parte de un festival importante como Diwali (Lakshmi, festival de las luces), Shivaratri (Shiva), Navratri (Durga o Rama), Kandasashti (Muruga), Ekadashi ( avatares de Krishna y Vishnu ). [79] [80] [81] [82]

cristianismo

En el cristianismo, muchos seguidores de denominaciones cristianas , incluidos católicos, luteranos, metodistas, anglicanos y ortodoxos, a menudo observan el ayuno del viernes durante todo el año, que comúnmente incluye la abstinencia de carne. [83] A lo largo de la temporada litúrgica de Cuaresma (y especialmente el Miércoles de Ceniza y el Viernes Santo ) en el calendario cristiano , muchos cristianos practican una forma de ayuno intermitente en el que se pueden consumir dos colaciones y una comida completa; otros practican el Ayuno Negro , en el que no se consume comida ni agua hasta después del atardecer con la oración. [84] [85]

Budismo

En el budismo, el ayuno se lleva a cabo como parte del entrenamiento monástico de los monjes budistas Theravada , que ayunan diariamente desde el mediodía hasta el amanecer del día siguiente. [86] Este patrón de ayuno diario puede ser realizado por laicos siguiendo los ocho preceptos . [86] [87]

islam

Durante el Ramadán , las prácticas islámicas son similares al ayuno intermitente al no comer ni beber desde el amanecer hasta el atardecer, mientras que se permite la ingesta de alimentos por la mañana antes del amanecer y por la tarde después del anochecer durante 30 días. [11] [88] [89] Un metaanálisis sobre la salud de los musulmanes durante el Ramadán muestra una pérdida de peso significativa durante el período de ayuno de hasta 1,51 kilogramos (3,3 lb), pero este peso se recuperó aproximadamente dos semanas después. [90] El análisis concluyó que "el Ramadán brinda una oportunidad para perder peso, pero son necesarias modificaciones de estilo de vida estructuradas y consistentes para lograr una pérdida de peso duradera". [90] Una revisión encontró similitudes entre el Ramadán y la alimentación restringida en el tiempo, siendo la principal diferencia la prohibición de beber agua con el ayuno islámico. [91] En una revisión de 2020, el ayuno de Ramadán provocó una disminución significativa en los niveles de colesterol LDL y una ligera disminución en el colesterol total . [89]

Servicio de Iftar para personas que ayunan en el santuario del Imam Reza

Una revisión de los efectos metabólicos del ayuno mostró que el ayuno religioso resultó ser beneficioso en términos de "peso corporal y glucemia, marcadores de riesgo cardiometabólico y parámetros de estrés oxidativo", donde se observó que los animales, en el estudio, que siguieron un régimen de dieta consistente con el del ayuno religioso, tenían pérdida de peso además de "niveles plasmáticos reducidos de glucosa, triacilgliceroles y factor de crecimiento de insulina-1". [11] Los efectos negativos del ayuno de Ramadán incluyen un mayor riesgo de hipoglucemia en diabéticos, así como niveles inadecuados de ciertos nutrientes. [11] El Ramadán no permite líquidos durante el período de ayuno. Este tipo de ayuno sería peligroso para las mujeres embarazadas, ya que está asociado con riesgos de inducir el parto y causar diabetes gestacional , aunque no parece afectar el peso del niño. [92] [93] Por estas razones, las mujeres embarazadas, así como los niños que no han llegado a la pubertad, los ancianos, aquellos que son física o mentalmente incapaces de ayunar, los viajeros y las madres lactantes a menudo están exentos del ayuno religioso – el Ramadán es un ejemplo. [88] El ayuno intermitente diurno del Ramadán está asociado con hábitos de vida más saludables y una reducción en la tasa de tabaquismo en más del 50% entre los estudiantes universitarios. [94]

Pautas

Estados Unidos

La Asociación Estadounidense del Corazón (AHA) dice que, al igual que con otras "dietas populares o de moda", no hay buena evidencia de que el ayuno intermitente tenga beneficios para la salud cardíaca. [95]

La Asociación Estadounidense de Diabetes "encontró evidencia limitada sobre la seguridad y/o los efectos del ayuno intermitente en la diabetes tipo 1 " y resultados preliminares de pérdida de peso para la diabetes tipo 2 , y por eso no recomienda ningún patrón dietético específico para el manejo de la diabetes hasta que se realicen más investigaciones, recomendando en cambio que "los proveedores de atención médica deberían centrarse en los factores clave que son comunes entre los patrones". [31]

El Instituto Nacional sobre el Envejecimiento afirma que, si bien el ayuno intermitente ha demostrado tener éxito en la pérdida de peso en varios estudios sobre individuos obesos o con sobrepeso, no lo recomienda para individuos sin sobrepeso debido a las incertidumbres sobre su eficacia y seguridad, especialmente para los adultos mayores. [10]

Europa

Dada la falta de ventajas y la mayor incidencia de diarrea, las directrices europeas no recomiendan la alimentación intermitente para personas en unidades de cuidados intensivos. [74] [77]

Reino Unido

Según NHS Choices , las personas que estén considerando la dieta 5:2 deben consultar primero a un médico, ya que el ayuno a veces puede ser peligroso. [96] [97]

Nueva Zelanda

El Ministerio de Salud de Nueva Zelanda considera que el ayuno intermitente puede ser recomendado por los médicos a algunas personas, excepto a los diabéticos, afirmando que estas "dietas pueden ser tan efectivas como otras dietas restringidas en energía, y algunas personas pueden encontrarlas más fáciles de seguir", pero existen posibles efectos secundarios durante los días de ayuno como "hambre, bajos niveles de energía, mareos y mal funcionamiento mental" y señala que se deben elegir alimentos saludables en los días que no hay ayuno. [32] [98]

Tendencias de uso

A partir de 2019 , el ayuno intermitente se convirtió en una dieta de moda común , que atrajo el respaldo de celebridades y el interés del público. [99]

Reino Unido y Australia

El ayuno intermitente (específicamente la dieta 5:2) fue popularizado por Michael Mosley en el Reino Unido y Australia en 2012 [100] [101] después del documental de televisión Horizon de la BBC2 Eat, Fast and Live Longer . [102] [96] [103] [29]

América del norte

En Estados Unidos, el ayuno intermitente se convirtió en una tendencia en Silicon Valley, California . [104] Fue la dieta más popular en 2018, según una encuesta del Consejo Internacional de Información Alimentaria . [105] [106]

Actividad comercial

A partir de 2019 , el interés en el ayuno intermitente llevó a algunas empresas a comercializar asesoramiento dietético, suplementos dietéticos y paquetes de comidas completos. [104] [107] Estas empresas fueron criticadas por ofrecer productos o servicios costosos que no estaban respaldados por la ciencia. [107] [108]

Véase también

Referencias

  1. ^ abcdefghij de Cabo R, Mattson MP (diciembre de 2019). "Efectos del ayuno intermitente en la salud, el envejecimiento y la enfermedad". The New England Journal of Medicine . 381 (26): 2541–2551. doi :10.1056/NEJMra1905136. PMID  31881139. S2CID  209498984.
  2. ^ abcde Patterson RE, Laughlin GA, LaCroix AZ, Hartman SJ, Natarajan L, Senger CM, et al. (agosto de 2015). "Ayuno intermitente y salud metabólica humana". Revista de la Academia de Nutrición y Dietética . 115 (8): 1203–12. doi :10.1016/j.jand.2015.02.018. PMC 4516560 . PMID  25857868. 
  3. ^ Trepanowski JF, Kroeger CM, Barnosky A, Klempel MC, Bhutani S, Hoddy KK, et al. (julio de 2017). "Efecto del ayuno en días alternos sobre la pérdida de peso, el mantenimiento del peso y la cardioprotección entre adultos obesos metabólicamente sanos: un ensayo clínico aleatorizado". JAMA Internal Medicine . 177 (7): 930–938. doi :10.1001/jamainternmed.2017.0936. PMC 5680777 . PMID  28459931. 
  4. ^ abcde Tinsley GM, La Bounty PM (octubre de 2015). "Efectos del ayuno intermitente en la composición corporal y los marcadores clínicos de salud en humanos". Nutrition Reviews . 73 (10): 661–74. doi :10.1093/nutrit/nuv041. PMID  26374764.
  5. ^ abcdef Cioffi I, Evangelista A, Ponzo V, Ciccone G, Soldati L, Santarpia L, et al. (diciembre de 2018). "Restricción energética intermitente versus continua en la pérdida de peso y los resultados cardiometabólicos: una revisión sistemática y un metanálisis de ensayos controlados aleatorizados". Journal of Translational Medicine (revisión sistemática). 16 (1): 371. doi : 10.1186/s12967-018-1748-4 . PMC 6304782. PMID  30583725 . 
  6. ^ ab Sainsbury A, Wood RE, Seimon RV, Hills AP, King NA, Gibson AA, et al. (diciembre de 2018). "Fundamento de las nuevas estrategias de dieta intermitente para atenuar las respuestas adaptativas a la restricción energética". Obesity Reviews . 19 (Supl 1): 47–60. doi :10.1111/obr.12787. PMID  30511512. S2CID  54552826.
  7. ^ abc Harris L, Hamilton S, Azevedo LB, Olajide J, De Brún C, Waller G, et al. (febrero de 2018). "Intervenciones de ayuno intermitente para el tratamiento del sobrepeso y la obesidad en adultos: una revisión sistemática y un metanálisis" (PDF) . Base de datos de revisiones sistemáticas e informes de implementación del JBI . 16 (2): 507–547. doi :10.11124/JBISRIR-2016-003248. PMID  29419624. S2CID  46780578. Archivado (PDF) del original el 30 de octubre de 2019 . Consultado el 23 de octubre de 2019 .
  8. ^ abcd Varady KA, Cienfuegos S, Ezpeleta M, Gabel K (febrero de 2022). "Aplicación clínica del ayuno intermitente para la pérdida de peso: progreso y direcciones futuras". Nat Rev Endocrinol . 18 (5): 309–321. doi :10.1038/s41574-022-00638-x. PMID  35194176. S2CID  247014404.
  9. ^ abc Hart K (2018). "Capítulo 4.6 Dietas de moda y ayuno para la pérdida de peso en la obesidad". En Hankey C (ed.). Nutrición y dietética avanzadas en la obesidad . Wiley. págs. 177–182. ISBN 978-0-470-67076-7.
  10. ^ abcde «Restricción calórica y dietas de ayuno: ¿qué sabemos?». Instituto Nacional sobre el Envejecimiento, Institutos Nacionales de Salud de EE. UU. 14 de agosto de 2018. Archivado desde el original el 5 de octubre de 2019. Consultado el 29 de septiembre de 2019 .
  11. ^ abcdefg Persynaki A, Karras S, Pichard C (marzo de 2017). "Descubriendo los beneficios metabólicos para la salud del ayuno relacionados con las creencias religiosas: una revisión narrativa". Nutrition . 35 : 14–20. doi :10.1016/j.nut.2016.10.005. PMID  28241983.
  12. ^ ab Kannan S, Mahadevan S, Seshadri K, Sadacharan D, Velayutham K (2016). "Prácticas de ayuno en Tamil Nadu y su importancia para los pacientes con diabetes". Revista india de endocrinología y metabolismo . 20 (6): 858–862. doi : 10.4103/2230-8210.192921 . PMC 5105573 . PMID  27867892. 
  13. ^ Fung J (11 de abril de 2015). "Ayuno: una historia". Manejo dietético intensivo . Archivado desde el original el 5 de noviembre de 2019. Consultado el 4 de octubre de 2019 .
  14. ^ Hicks C (13 de abril de 2015). «Why fasting is now back in fashion» (Por qué el ayuno ha vuelto a estar de moda). The Telegraph . Archivado desde el original el 16 de enero de 2019. Consultado el 14 de enero de 2019 .
  15. ^ Howard AN (1975). "Tratamiento dietético de la obesidad". Obesidad: su patogenia y tratamiento (monografía). Springer Netherlands. págs. 123-153. doi :10.1007/978-94-011-7155-7_5. ISBN 978-94-011-7155-7.:125 
  16. ^ Duncan GG (septiembre de 1964). "El control de la obesidad mediante ayunos intermitentes". Transactions of the American Clinical and Climatological Association (Revisión). 74 (5): 121–9. doi :10.1016/S0025-7125(16)33406-X. PMC 2249073 . PMID  14047310. 
  17. ^ Dinning JS (octubre de 1963). "Corrección de la obesidad mediante el ayuno". Nutrition Reviews (minirevisión). 21 (10): 304–6. doi :10.1111/j.1753-4887.1963.tb07474.x. PMID  14069065.
  18. ^ ab "Revisión de la dieta: ayuno intermitente para bajar de peso". The Nutrition Source . Facultad de Salud Pública de Harvard. 16 de enero de 2018. Archivado desde el original el 11 de octubre de 2019. Consultado el 4 de octubre de 2019 .
  19. ^ abc Varady KA, Cienfuegos S, Ezpeleta M, Gabel K (11 de octubre de 2021). "Beneficios cardiometabólicos del ayuno intermitente". Revisión anual de nutrición . 41 (1): 333–361. doi :10.1146/annurev-nutr-052020-041327. ISSN  0199-9885. PMID  34633860. S2CID  238636406.
  20. ^ Chaix A, Manoogian EN, Melkani GC, Panda S (21 de agosto de 2019). "Alimentación restringida en el tiempo para prevenir y controlar enfermedades metabólicas crónicas". Revisión anual de nutrición . 39 (1): 291–315. doi :10.1146/annurev-nutr-082018-124320. PMC 6703924 . PMID  31180809. 
  21. ^ Parr EB, Devlin BL, Hawley JA (1 de mayo de 2022). "Perspectiva: alimentación con restricción de tiempo: integración del qué con el cuándo". Avances en nutrición . 13 (3): 699–711. doi :10.1093/advances/nmac015. ISSN  2161-8313. PMC 9156382 . PMID  35170718. 
  22. ^ ab Patterson RE, Sears DD (agosto de 2017). "Efectos metabólicos del ayuno intermitente". Revisión anual de nutrición . 37 (1): 371–393. doi :10.1146/annurev-nutr-071816-064634. PMID  28715993. S2CID  4612540.
  23. ^ Johnstone A (mayo de 2015). "Ayuno para bajar de peso: ¿una estrategia eficaz o la última tendencia en dietas?". Revista internacional de obesidad (revisión). 39 (5): 727–33. doi :10.1038/ijo.2014.214. PMID  25540982. S2CID  24033290.
  24. ^ Harvie M, Pegington M, Mattson M , Frystyk J, Dillon B (2011). "Los efectos de la restricción energética intermitente o continua sobre la pérdida de peso y los marcadores de riesgo de enfermedades metabólicas: un ensayo aleatorizado en mujeres jóvenes con sobrepeso". Revista Internacional de Obesidad . 35 (5): 714–727. doi :10.1038/ijo.2010.171. PMC 3017674 . PMID  20921964. 
  25. ^ ab Mattson M (2022). La revolución del ayuno intermitente: la ciencia de optimizar la salud y mejorar el rendimiento . Boston: MIT Press. p. 198 (edición Kindle). ISBN 978-0-262-54598-3.
  26. ^ Cadwalladr C (22 de mayo de 2016). "Michael Mosley: 'Ningún hombre de mi familia ha superado los 72 años'", a través de The Guardian.
  27. ^ Mosley M (5 de agosto de 2012). «El poder del ayuno intermitente». BBC Health. Archivado desde el original el 16 de febrero de 2019. Consultado el 14 de enero de 2019 .
  28. ^ "Horizon - Eat, Fast and Live Longer". BBC iPlayer. 6 de agosto de 2012. Archivado desde el original el 5 de enero de 2019. Consultado el 14 de enero de 2019 .
  29. ^ ab Wilson P (10 de febrero de 2020). "Lo que dice la ciencia sobre la dieta de ayuno intermitente 5:2". ABC Everyday . Australian Broadcasting Corporation . Consultado el 11 de febrero de 2021 . Esta historia, que fue escrita originalmente por Pamela Wilson y publicada por ABC Health and Wellbeing, ha sido revisada por la Dra. Rosemary Stanton OAM, nutricionista e investigadora visitante de la Facultad de Ciencias Médicas de la Universidad de Nueva Gales del Sur, y se actualizó en 2019. Publicado el 5 de febrero de 2020, actualizado el 10 de febrero de 2020
  30. ^ ab Mattson MP, Longo VD, Harvie M (octubre de 2017). "Impacto del ayuno intermitente en los procesos de salud y enfermedad". Ageing Research Reviews . 39 : 46–58. doi :10.1016/j.arr.2016.10.005. PMC 5411330 . PMID  27810402. 
  31. ^ ab Evert AB, Dennison M, Gardner CD, Garvey WT, Lau KH, MacLeod J, et al. (mayo de 2019). "Terapia nutricional para adultos con diabetes o prediabetes: un informe de consenso". Diabetes Care ( Directrices de la sociedad profesional). 42 (5): 731–754. doi :10.2337/dci19-0014. PMC 7011201. PMID  31000505. 
  32. ^ ab Ministro de Salud de Nueva Zelanda (2017). Pautas clínicas para el control del peso en adultos de Nueva Zelanda (Pautas nacionales). Ministerio de Salud. ISBN 978-1-988539-16-4Archivado desde el original el 1 de noviembre de 2019 . Consultado el 1 de noviembre de 2019 .
  33. ^ Davis CS, Clarke RE, Coulter SN, Rounsefell KN, Walker RE, Rauch CE, et al. (marzo de 2016). "Restricción energética intermitente y pérdida de peso: una revisión sistemática". Revista Europea de Nutrición Clínica . 70 (3): 292–9. doi :10.1038/ejcn.2015.195. PMID  26603882. S2CID  24189275.
  34. ^ ab Freire R (enero de 2020). "Evidencia científica de dietas para bajar de peso: diferente composición de macronutrientes, ayuno intermitente y dietas populares". Nutrición . 69 : 110549. doi :10.1016/j.nut.2019.07.001. PMID  31525701. S2CID  198280773.
  35. ^ Ekmekcioglu C (21 de octubre de 2019). "Nutrición y longevidad: de los mecanismos a las incertidumbres". Critical Reviews in Food Science and Nutrition (Revisión). 60 (18): 3063–3082. doi :10.1080/10408398.2019.1676698. PMID  31631676. S2CID  204815279.
  36. ^ Stockman MC, Thomas D, Burke J, Apovian CM (junio de 2018). "Ayuno intermitente: ¿Vale la pena esperar?". Current Obesity Reports (Revisión). 7 (2): 172–185. doi :10.1007/s13679-018-0308-9. PMC 5959807. PMID  29700718. Casi todos los estudios de ayuno intermitente han dado como resultado algún grado de pérdida de peso, que va del 2,5 al 9,9 %, y la pérdida de masa grasa asociada . 
  37. ^ Fanti M, Mishra A, Longo VD, Brandhorst S (29 de enero de 2021). "Alimentación restringida en el tiempo, ayuno intermitente y dietas que imitan el ayuno en la pérdida de peso". Current Obesity Reports . 10 (2): 70–80. doi :10.1007/s13679-021-00424-2. ISSN  2162-4968. PMID  33512641. S2CID  231747084.
  38. ^ Gabel K, Cienfuegos S, Kalam F, Ezpeleta M, Varady KA (26 de marzo de 2021). "Alimentación restringida en el tiempo para mejorar la salud cardiovascular". Current Atherosclerosis Reports . 23 (5): 22. doi :10.1007/s11883-021-00922-7. ISSN  1523-3804. PMC 8218778 . PMID  33772388. 
  39. ^ Alhamdan BA, Garcia-Alvarez A, Alzahrnai AH, Karanxha J, Stretchberry DR, Contrera KJ, et al. (septiembre de 2016). "Dietas de restricción energética en días alternos versus dietas de restricción energética diaria: ¿cuál es más eficaz para perder peso? Una revisión sistemática y un metanálisis". Obesity Science & Practice . 2 (3): 293–302. doi :10.1002/osp4.52. PMC 5043510 . PMID  27708846. 
  40. ^ Roman YM, Dominguez MC, Easow TM, Pasupuleti V, White CM, Hernandez AV (octubre de 2019). "Efectos de la dieta intermitente versus la dieta continua sobre el peso y la composición corporal en personas obesas y con sobrepeso: una revisión sistemática y un metanálisis de ensayos controlados aleatorizados". Revista Internacional de Obesidad . 43 (10): 2017–2027. doi :10.1038/s41366-018-0204-0. hdl :10757/624649. PMID  30206335. S2CID  52188900.
  41. ^ Papamichou D, Panagiotakos DB, Itsiopoulos C (junio de 2019). "Patrones dietéticos y manejo de la diabetes tipo 2: una revisión sistemática de ensayos clínicos aleatorizados". Nutrición, metabolismo y enfermedades cardiovasculares (revisión sistemática). 29 (6): 531–543. doi :10.1016/j.numecd.2019.02.004. PMID  30952576. S2CID  86497236.
  42. ^ Allaf M, Elghazaly H, Mohamed OG, Fareen MF, Zaman S, Salmasi AM, et al. (Grupo Cochrane de Cardiología) (enero de 2021). "Ayuno intermitente para la prevención de enfermedades cardiovasculares". Base de datos Cochrane de revisiones sistemáticas . 1 (3): CD013496. doi :10.1002/14651858.CD013496.pub2. PMC 8092432 . PMID  33512717. 
  43. ^ Longo VD, Mattson MP (febrero de 2014). "Ayuno: mecanismos moleculares y aplicaciones clínicas". Metabolismo celular . 19 (2): 181–92. doi :10.1016/j.cmet.2013.12.008. PMC 3946160 . PMID  24440038. 
  44. ^ Harris L, McGarty A, Hutchison L, Ells L, Hankey C (enero de 2018). "Intervenciones de restricción energética intermitente a corto plazo para el control del peso: una revisión sistemática y un metanálisis". Obesity Reviews . 19 (1): 1–13. doi :10.1111/obr.12593. PMID  28975722. S2CID  23760594.
  45. ^ Patikorn C, Roubal K, Veettil SK, Chandran V, Pham T, Lee YY, et al. (17 de diciembre de 2021). "Ayuno intermitente y resultados de salud relacionados con la obesidad: una revisión general de metanálisis de ensayos clínicos aleatorizados". JAMA Network Open . 4 (12): e2139558. doi :10.1001/jamanetworkopen.2021.39558. ISSN  2574-3805. PMC 8683964 . PMID  34919135. 
  46. ^ "Réseau NACRe - Réseau National Alimentation Cancer Recherche - Rapport NACRe jeûne regímenes restrictivos contra el cáncer 2017". www6.inra.fr (en francés). Noviembre de 2017. Archivado desde el original el 20 de septiembre de 2018 . Consultado el 19 de septiembre de 2018 .
  47. ^ Régimen y evolución de un cáncer. Rev Prescrire. 1 de octubre de 2018. p. 773. Archivado desde el original el 6 de octubre de 2019 . Consultado el 6 de octubre de 2019 .
  48. ^ "No hay pruebas de que la dieta 5:2 prevenga el cáncer". nhs.uk . 3 de octubre de 2018. Archivado desde el original el 17 de octubre de 2019 . Consultado el 17 de octubre de 2019 .
  49. ^ Russell J, Rovere A, eds. (2009). "Ayuno" . Guía completa de terapias alternativas y complementarias contra el cáncer de la Sociedad Estadounidense del Cáncer (2.ª ed.). Sociedad Estadounidense del Cáncer . ISBN 978-0-944235-71-3.
  50. ^ Smith LA, O'Flanagan CH, Bowers LW, Allott EH, Hursting SD (abril de 2018). "Traducción de estrategias basadas en mecanismos para romper el vínculo entre obesidad y cáncer: una revisión narrativa". Revista de la Academia de Nutrición y Dietética (revisión narrativa). 118 (4): 652–667. doi :10.1016/j.jand.2017.08.112. PMC 5869082. PMID 29102513  . 
  51. ^ O'Flanagan CH, Smith LA, McDonell SB, Hursting SD (mayo de 2017). "Cuando menos puede ser más: restricción calórica y respuesta a la terapia contra el cáncer". BMC Medicine (minirevisión). 15 (1): 106. doi : 10.1186/s12916-017-0873-x . PMC 5442682. PMID  28539118 . 
  52. ^ Brain K, Burrows TL, Rollo ME, Chai LK, Clarke ED, Hayes C, et al. (abril de 2019). "Una revisión sistemática y un metanálisis de intervenciones nutricionales para el dolor crónico no oncológico". Revista de nutrición humana y dietética . 32 (2): 198–225. doi :10.1111/jhn.12601. PMID  30294938. S2CID  52933736.
  53. ^ Fond G, Macgregor A, Leboyer M, Michalsen A (octubre de 2013). "Ayuno en trastornos del estado de ánimo: neurobiología y eficacia. Una revisión de la literatura" (PDF) . Psychiatry Research . 209 (3): 253–8. doi :10.1016/j.psychres.2012.12.018. PMID  23332541. S2CID  39700065. Archivado (PDF) del original el 30 de abril de 2019 . Consultado el 23 de octubre de 2019 .
  54. ^ Michalsen A (abril de 2010). "El ayuno prolongado como método de mejora del estado de ánimo en los síndromes de dolor crónico: una revisión de la evidencia clínica y los mecanismos". Current Pain and Headache Reports . 14 (2): 80–7. doi :10.1007/s11916-010-0104-z. PMID  20425196. S2CID  23707195.
  55. ^ Levy E, Chu T (julio de 2019). "Ayuno intermitente y sus efectos en el rendimiento atlético: una revisión". Current Sports Medicine Reports . 18 (7): 266–269. doi :10.1249/JSR.0000000000000614. PMID  31283627. S2CID  195828287.
  56. ^ Vieira AF, Costa RR, Macedo RC, Coconcelli L, Kruel LF (octubre de 2016). "Efectos del ejercicio aeróbico realizado en ayunas vs. después de comer sobre el metabolismo de las grasas y los carbohidratos en adultos: una revisión sistemática y un metanálisis". The British Journal of Nutrition (Metaanálisis). 116 (7): 1153–1164. doi :10.1017/S0007114516003160. PMID  27609363. S2CID  25607885.
  57. ^ Aird TP, Davies RW, Carson BP (mayo de 2018). "Efectos del ejercicio en ayunas frente al ejercicio en estado de alimentación sobre el rendimiento y el metabolismo posterior al ejercicio: una revisión sistemática y un metanálisis". Revista escandinava de medicina y ciencia del deporte (metanálisis). 28 (5): 1476–1493. doi :10.1111/sms.13054. hdl :10344/6776. PMID  29315892. S2CID  4962378.
  58. ^ de Cabo R, Mattson MP (diciembre de 2019). "Efectos del ayuno intermitente en la salud, el envejecimiento y la enfermedad". The New England Journal of Medicine . 381 (26): 2541–2551. doi :10.1056/NEJMra1905136. PMID  31881139. S2CID  209498984.
  59. ^ Horne BD, Muhlestein JB, Anderson JL (agosto de 2015). "Efectos del ayuno intermitente en la salud: ¿hormesis o daño? Una revisión sistemática". The American Journal of Clinical Nutrition . 102 (2): 464–70. doi : 10.3945/ajcn.115.109553 . PMID  26135345.
  60. ^ ab Monnier L, Colette C, Lapinski H, Boniface H (abril de 2004). "Automonitorización de la glucemia en pacientes diabéticos: del mínimo común denominador al máximo común múltiplo". Diabetes & Metabolism (minirevisión). 30 (2). Elsevier Masson: 113–9. doi :10.1016/S1262-3636(07)70097-6. ​​PMID  15223983. Archivado desde el original el 8 de noviembre de 2019 . Consultado el 8 de noviembre de 2019 .
  61. ^ abc Drăgoi CM (10 de julio de 2019). "Perspectivas sobre la crononutrición: la interacción más íntima entre la nutrición, el metabolismo y el reloj circadiano, en el contexto de la reprogramación epigenética". Farmacia . 67 (4): 557–571. doi :10.31925/farmacia.2019.4.2. S2CID  199075075.
  62. ^ ab Anton SD, Moehl K, Donahoo WT, Marosi K, Lee SA, Mainous AG, et al. (febrero de 2018). "Cambiar el interruptor metabólico: comprender y aplicar los beneficios del ayuno para la salud". Obesidad (revisión). 26 (2): 254–268. doi :10.1002/oby.22065. PMC 5783752. PMID  29086496 . 
  63. ^ Cahill GF (agosto de 2006). "Metabolismo de los combustibles en la inanición". Revisión anual de nutrición (revisión narrativa). 26 (1): 1–22. doi :10.1146/annurev.nutr.26.061505.111258. PMID  16848698.
  64. ^ Renold AE (1965). "Sección 5: Tejido adiposo". Manual de fisiología: una presentación crítica y completa de los conocimientos y conceptos fisiológicos . Sociedad Estadounidense de Fisiología.
  65. ^ Lechner K, von Schacky C, McKenzie AL, Worm N, Nixdorff U, Lechner B, et al. (marzo de 2020). "Factores de estilo de vida y aterosclerosis de alto riesgo: vías y mecanismos más allá de los factores de riesgo tradicionales". Revista Europea de Cardiología Preventiva . 27 (4): 394–406. doi :10.1177/2047487319869400. PMC 7065445 . PMID  31408370. 
  66. ^ Zubrzycki A, Cierpka-Kmiec K, Kmiec Z, Wronska A (octubre de 2018). "El papel de las dietas bajas en calorías y el ayuno intermitente en el tratamiento de la obesidad y la diabetes tipo 2". Revista de fisiología y farmacología (revisión). 69 (5). doi :10.26402/jpp.2018.5.02. PMID  30683819.
  67. ^ Mattson MP, Moehl K, Ghena N, Schmaedick M, Cheng A (febrero de 2018). "Cambio metabólico intermitente, neuroplasticidad y salud cerebral". Nature Reviews. Neuroscience (Revisión). 19 (2): 63–80. doi :10.1038/nrn.2017.156. PMC 5913738. PMID  29321682 . 
  68. ^ Levitsky DA, Sewall A, Zhong Y, Barre L, Shoen S, Agaronnik N, et al. (febrero de 2019). "Cuantificación de la imprecisión de la ingesta energética de los seres humanos para compensar los errores energéticos impuestos: un desafío al control fisiológico de la ingesta alimentaria humana". Appetite . 133 : 337–343. doi :10.1016/j.appet.2018.11.017. PMID  30476522. S2CID  53712116.
  69. ^ Rüger M, Scheer FA (diciembre de 2009). "Efectos de la alteración circadiana en el sistema cardiometabólico". Reseñas en Trastornos endocrinos y metabólicos . 10 (4): 245–60. doi :10.1007/s11154-009-9122-8. PMC 3026852. PMID  19784781 . 
  70. ^ Manoogian E, Chaix A, Panda S (diciembre de 2019). "Cuándo comer: la importancia de los patrones de alimentación en la salud y la enfermedad". Journal of Biological Rhythms . 34 (6): 579–581. doi :10.1177/0748730419892105. PMC 7213043 . PMID  31813351. 
  71. ^ Beccuti G, Monagheddu C, Evangelista A, Ciccone G, Broglio F, Soldati L, et al. (noviembre de 2017). "Momento de la ingesta de alimentos: ¿Hacemos sonar la alarma sobre los deterioros metabólicos? Una revisión sistemática". Investigación farmacológica . 125 (Pt B): 132–141. doi :10.1016/j.phrs.2017.09.005. hdl :2318/1671160. PMID  28928073. S2CID  37837201.
  72. ^ Covassin N, Singh P, Somers VK (noviembre de 2016). "Seguir el ritmo del reloj: alteración circadiana y riesgo de obesidad". Hipertensión . 68 (5): 1081–1090. doi :10.1161/HYPERTENSIONAHA.116.06588. PMC 5063707 . PMID  27620394. 
  73. ^ Marik PE, Hooper MH (marzo de 2016). "Alimentación normocalórica versus alimentación hipocalórica en los resultados de los pacientes de la UCI: una revisión sistemática y un metanálisis". Medicina de cuidados intensivos . 42 (3): 316–323. doi :10.1007/s00134-015-4131-4. PMID  26556615. S2CID  37653149.
  74. ^ abc Singer P, Blaser AR, Berger MM, Alhazzani W, Calder PC, Casaer MP, et al. (febrero de 2019). "Guía de ESPEN sobre nutrición clínica en la unidad de cuidados intensivos". Nutrición clínica . 38 (1): 48–79. doi : 10.1016/j.clnu.2018.08.037 . PMID  30348463. S2CID  53036546.
  75. ^ Wang Y, Zhu W, Luo BR (mayo de 2020). "Alimentación continua versus alimentación intermitente en bolo para bebés prematuros con bajo peso al nacer: un metaanálisis de ensayos controlados aleatorizados". Revista Europea de Nutrición Clínica (Metaanálisis). 74 (5): 775–783. doi :10.1038/s41430-019-0522-x. PMC 7222868. PMID 31659243.  S2CID 204948008  . 
  76. ^ Bear DE, Hart N, Puthucheary Z (agosto de 2018). "Alimentación continua o intermitente: ventajas y desventajas". Current Opinion in Critical Care (Revisión). 24 (4): 256–261. doi :10.1097/MCC.0000000000000513. PMID  29877877. S2CID  46984630.
  77. ^ abc Van Dyck L, Casaer MP (agosto de 2019). "Alimentación intermitente o continua: ¿hay alguna diferencia durante la primera semana?". Current Opinion in Critical Care (Metaanálisis). 25 (4): 356–362. doi :10.1097/MCC.0000000000000617. PMID  31107308. S2CID  159039594.
  78. ^ Lindholm C (2019). Ayuno intermitente en pollos: mecanismos fisiológicos e implicaciones para el bienestar de los reproductores de pollos de engorde. Linköping University Electronic Press. ISBN 978-91-7685-018-3.
  79. ^ Michaels A (2016). Homo Ritualis: ritual hindú y su importancia para la teoría ritual. Oxford University Press. ISBN 978-0-19-026263-1.
  80. ^ Harlan L, Harlan Po (1 de enero de 1992). Religión y mujeres rajput: la ética de la protección en las narrativas contemporáneas. University of California Press. ISBN 978-0-520-07339-5.
  81. ^ Pearson AM (1996). Porque me da paz mental: ayunos rituales en la vida religiosa de las mujeres hindúes. Internet Archive. Albany: State University of New York Press. ISBN 978-0-585-06811-4.
  82. ^ Minorista M (11 de abril de 2022). "Procedimiento Sashti Viratham 2022, beneficios de Sashti Viratham" . Consultado el 13 de diciembre de 2022 .
  83. ^ Boyers L (2019). Conceptos básicos del ayuno intermitente: su guía sobre los aspectos esenciales del ayuno intermitente y cómo puede funcionar para usted . Simon and Schuster. pág. 19. ISBN 978-1-5072-1056-7.
  84. ^ "Pautas para el ayuno" (PDF) . Iglesia Luterana Sínodo de Misuri . 2016. Archivado (PDF) del original el 17 de marzo de 2018 . Consultado el 17 de marzo de 2018 .
  85. ^ Stravinskas PM, Shaw RB (1 de septiembre de 1998). Enciclopedia católica de Our Sunday Visitor . ISBN 978-0-87973-669-9El llamado ayuno negro se refiere a un día o días de penitencia en los que sólo se permite una comida, y ésta es por la noche. La prescripción de este tipo de ayuno no sólo prohíbe el consumo de carnes, sino también de todos los productos lácteos, como huevos, mantequilla, queso y leche. También están prohibidos el vino y otras bebidas alcohólicas. En resumen, sólo pan, agua y verduras forman parte de la dieta de quien sigue este tipo de ayuno.
  86. ^ de Johnston WM (4 de diciembre de 2013). Enciclopedia del monacato. Routledge. pág. 467. ISBN 978-1-136-78716-4Archivado desde el original el 22 de diciembre de 2019 . Consultado el 26 de junio de 2019 .
  87. ^ Cottrell T, Zigmond D (6 de septiembre de 2016). La dieta de Buda: el antiguo arte de perder peso sin perder la cabeza. Running Press. pp. 26-27. ISBN 978-0-7624-6046-5.
  88. ^ ab Elnakib S (12 de abril de 2021). "Ramadán: la práctica del ayuno". Eat Right: Academy of Nutrition and Dietetics . Consultado el 21 de septiembre de 2021 .
  89. ^ ab Hoddy KK, Marlatt KL, Çetinkaya H, Ravussin E (julio de 2020). "Ayuno intermitente y salud metabólica: del ayuno religioso a la alimentación restringida en el tiempo". Obesidad . 28 (S1): S29–S37. doi :10.1002/oby.22829. ISSN  1930-7381. PMC 7419159 . PMID  32700827. 
  90. ^ ab Sadeghirad B, Motaghipisheh S, Kolahdooz F, Zahedi MJ, Haghdoost AA (febrero de 2014). "Ayuno islámico y pérdida de peso: una revisión sistemática y metanálisis". Public Health Nutrition . 17 (2): 396–406. doi :10.1017/S1368980012005046. PMC 10282472 . PMID  23182306. S2CID  6162935. 
  91. ^ Ismail S, Manaf RA, Mahmud A (junio de 2019). "Comparación de la alimentación restringida en el tiempo y el ayuno islámico: una revisión de alcance". Revista de Salud del Mediterráneo Oriental (Revisión). 25 (4). Oficina Regional de la Organización Mundial de la Salud para el Mediterráneo Oriental: 239–245. doi :10.26719/emhj.19.011. PMID  31210344. S2CID  96438878. Archivado desde el original el 16 de octubre de 2019 . Consultado el 16 de octubre de 2019 .
  92. ^ Glazier JD, Hayes DJ, Hussain S, D'Souza SW, Whitcombe J, Heazell AE, et al. (octubre de 2018). "El efecto del ayuno del Ramadán durante el embarazo en los resultados perinatales: una revisión sistemática y un metanálisis". BMC Pregnancy and Childbirth . 18 (1): 421. doi : 10.1186/s12884-018-2048-y . PMC 6202808 . PMID  30359228. 
  93. ^ Mirghani HM, Hamud OA (enero de 2006). "El efecto de la restricción de la dieta materna en el resultado del embarazo". American Journal of Perinatology . 23 (1): 21–4. doi :10.1055/s-2005-923435. PMID  16450268. S2CID  260001799.
  94. ^ Alotaibi MI, Elsamad G, Aljardahi AN, Alghamdi AN, Alotaibi AI, Alorabi HM, et al. (31 de julio de 2023). "Cambios en los hábitos alimentarios y de estilo de vida y estrés mental entre los estudiantes de medicina tras el ayuno intermitente diurno de Ramadán: un estudio de cohorte prospectivo de Taif/Arabia Saudita". BMC Public Health . 23 (1): 1462. doi : 10.1186/s12889-023-16385-1 . ISSN  1471-2458. PMC 10391762 . PMID  37525238. 
  95. ^ Lichtenstein AH, Appel LJ, Vadiveloo M, Hu FB, Kris-Etherton PM, Rebholz CM, et al. (diciembre de 2021). "Orientación dietética de 2021 para mejorar la salud cardiovascular: una declaración científica de la Asociación Estadounidense del Corazón". Circulation (revisión). 144 (23): e472–e487. doi :10.1161/CIR.0000000000001031. PMID  34724806. S2CID  240422142. No hay evidencia suficiente para respaldar ninguna dieta popular o de moda existente, como la dieta cetogénica y el ayuno intermitente, para promover la salud cardíaca.
  96. ^ ab Fleming M (27 de enero de 2015). "Datos sobre el ayuno: ¿es la dieta 5:2 demasiado buena para ser verdad?". The Guardian . Archivado desde el original el 19 de enero de 2018. Consultado el 18 de enero de 2018 .
  97. ^ "Análisis de noticias: ¿Funciona la dieta de ayuno intermitente 5:2?". Noticias de salud . Servicio Nacional de Salud del Reino Unido - Opciones del NHS. Mayo de 2013. Archivado desde el original el 9 de noviembre de 2016. Consultado el 23 de noviembre de 2016 .
  98. ^ "Revisión de dietas populares". Ministerio de Salud de Nueva Zelanda (Directrices nacionales). Febrero de 2018. Archivado desde el original el 1 de noviembre de 2019. Consultado el 1 de noviembre de 2019 .
  99. ^ Arbolario K (26 de agosto de 2019). «Ayuno intermitente: exponiendo los peligros de esta dieta de moda». Medical Daily . Archivado desde el original el 29 de septiembre de 2019. Consultado el 30 de septiembre de 2019 .
  100. ^ "Cómo hacer dieta". Viva bien: opciones del NHS . Servicio Nacional de Salud del Reino Unido. 9 de diciembre de 2011. Archivado desde el original el 22 de febrero de 2014. Consultado el 10 de febrero de 2014 .
  101. ^ Trueland J (diciembre de 2013). "¿Rápido y eficaz?". Nursing Standard . 28 (16–18): 26–7. doi :10.7748/ns2013.12.28.16.26.s28. PMID  24345130.
  102. ^ Mosley M (5 de septiembre de 2012). "Eat, Fast & Live Longer". Horizon . Episodio 49x03. BBC. 2. Archivado desde el original el 28 de febrero de 2014. Consultado el 10 de febrero de 2014 .
  103. ^ "La nueva dieta 5:2 de moda en el Reino Unido llega a los EE. UU.: ¿un milagro para perder peso?". Forbes . 17 de mayo de 2013. Archivado desde el original el 13 de febrero de 2014. Consultado el 10 de febrero de 2014 .
  104. ^ ab Solon O (4 de septiembre de 2017). "Los ejecutivos de Silicon Valley que no comen durante días: 'No es dieta, es biohacking'". The Guardian . Archivado desde el original el 5 de noviembre de 2018. Consultado el 5 de noviembre de 2018 .
  105. ^ Kohok S (3 de junio de 2019). «¿Por qué es tan popular el ayuno intermitente?». Archivado desde el original el 2 de julio de 2019. Consultado el 28 de octubre de 2019 .
  106. ^ "Encuesta sobre alimentación y salud de 2018" (PDF) . foodinsight.org . Consejo Internacional de Información Alimentaria. 2018. Archivado (PDF) del original el 3 de enero de 2020 . Consultado el 28 de octubre de 2019 .
  107. ^ ab Giles T (24 de abril de 2018). «Silicon Valley quiere sacar provecho del ayuno». Bloomberg News . Archivado desde el original el 25 de abril de 2020. Consultado el 8 de noviembre de 2018 .
  108. ^ "No tan rápido: Pros y contras de la nueva tendencia dietética". Harvard Health Publishing, Facultad de Medicina de la Universidad de Harvard. 31 de julio de 2019. Archivado desde el original el 24 de agosto de 2019. Consultado el 28 de agosto de 2019 .

Enlaces externos