Esta es una lista de bebidas de chocolate notables . El chocolate es un alimento procesado, generalmente endulzado, producido a partir de la semilla del árbol tropical Theobroma cacao . Su uso más antiguo documentado es por los olmecas del centro sur de México alrededor del 1100 a. C. La mayoría de los pueblos mesoamericanos elaboraban bebidas de chocolate, incluidos los mayas y los aztecas . [1]
Taxonómicamente, el árbol Theobroma cacao es un miembro de la familia Malvaceae o simplemente de la familia de las malváceas inicialmente conocida como Sterculiaceae.
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