El término Yuncos se deriva del latín ivucos, junco.

En 1789 el académico José Carnide, dice en una de sus obras refiriéndose a Yuncos: «Se duerme en el lugar de Yuncos cuyo mesón parece que solo se hizo para Bestias y Caleseros mas carece de toda provisión y sus camas son infelices, por esto aconsejo al que quiera hacer este viaje que procure no dormir en el camino».

A mediados del siglo XIX, el lugar contaba con una población censada de 364 habitantes.

No obstante, estos son solo un aperitivo del gran catálogo que guarda esta colección.

Algunas películas destacadas en los que han participado son Las bicicletas son para el verano, Las 13 rosas, Los girasoles ciegos, El viaje a ninguna parte o Pájaros de papel.