Los yokut son una tribu indígena del grupo penutíe, también llamada mariposan, cuyo nombre significa “persona”.
En las casas comunales podían vivir diez o más familias, y los hombres llevaban poca ropa, iban desnudos o con taparrabos, mientras que las mujeres llevaban la típica faldilla cinturón de corteza con la cara y el cuerpo a menudo tatuados.
Los muertos eran enterrados o quemados, y observaban el duelo anual común en toda California.
Su lengua tiene una estructura sencilla, sin prefijos ni incorporación de pronombres, y el plural se usaba solo para las cosas animadas.
Aunque habían formado una confederación poderosa (posiblemente eran 18 000 en 1800), fueron a menudo atacados por los paiute y shoshone.
Desde 1852 los internaron en reservas, y disminuyó mucho su número, con lo cual se degradaron desde el punto de vista racial.