Victoria aprendió, como su hermano y hermanas, a tocar distintos instrumentos de música, pero no llegó a apreciar los bailes, dónde debía aparecer.

Mostró un particular interés por los jardines y las plantas exóticas, una afición muy común en la época.

Su hermana Madame Isabel, casada con el infante Felipe de Parma, deseaba que Victoria se casara con su cuñado, el rey Fernando VI, cuya esposa se encontraba frágil de salud.

Al comenzar la Revolución francesa, no vivían más que ella y su hermana María Adelaida de los diez hijos que Luis XV tuvo con la reina.

De aquí se trasladaron a Trieste, última escala para las dos princesas.