[9]​ En las elecciones generales del 2011, postuló al Congreso por la circunscripción de Cusco por Gana Perú.

Obtuvo 47 088 votos preferenciales, con lo que resultó elegida congresista para el período 2011-2016 en el primer lugar de la lista parlamentaria.

[18]​ En 2017, tras disputas entre Marco Arana y Verónika Mendoza, se crea la bancada parlamentaria de Nuevo Perú.

[22]​ También apoyó las medidas anticorrupción del presidente Martín Vizcarra, como el referéndum constitucional peruano de 2018.

[30]​[31]​ El domingo 21 de marzo, Mendoza asistió, junto con otros cuatro candidatos, a un debate en vivo realizado por América Televisión y Canal N.[32]​ En una de sus participaciones, la candidata se enfrascó en una discusión con Yonhy Lescano, quien dijo que la alianza política a la que pertenece, tiene en sus filas a Yehude Simon, acusado de corrupción.

[45]​ Entre sus propuestas, ella ha abogado por una nueva constitución en Perú, fortaleciendo los derechos de las mujeres, grupos LGBT e indígenas, proporcionando acceso libre al agua y estableciendo protecciones ambientales más fuertes.

[48]​ En este sentido, Mendoza ha pedido un nuevo movimiento de izquierda en América Latina que vislumbre un papel activo para las inversiones privadas.

[46]​ Sin embargo, Mendoza también ha sido crítica de las «alianzas público-privadas, que canalizan los recursos públicos hacia la empresa privada».

[49]​ De igual manera, Mendoza ha defendido «una economía ordenada, planificada, con un Estado con capacidad reguladora y fiscalizadora».

[50]​ Asimismo, Mendoza ha expresado que en un eventual gobierno suyo su prioridad sería primero «resucitar la economía», para luego materializar una reforma tributaria que garantice un «impuesto a las grandes fortunas» y posteriormente generar una «revolución productiva» para generar y distribuir mejor la riqueza.

[52]​ Con respecto a la ola progresista de la llamada marea rosa en América Latina, Mendoza valora algunos aspectos que ella ve en estos proyectos como el antiimperialismo, la política redistributiva, la intención de construir un Estado que beneficie a la mayorías, un «componente democratizador» y un «arraigo histórico transformador».

[49]​ Por otra parte, Mendoza defiende también la integración regional con los países latinoamericanos y caribeños, rechazando de igual manera el embargo estadounidense a Cuba.

[59]​ En su lugar, Mendoza ha propuesto articular mecanismos de negociación para una salida pacífica y democrática a la crisis venezolana.

[63]​ Es vista con recelo por los mercados financieros[67]​ y los medios de comunicación, que la asocian con Venezuela y sostienen que Perú viviría una crisis económica similar a la de ese país si fuera elegida.

[68]​ Americas Quarterly reconoció a Mendoza en su artículo «Top 5 Politicians Under 40», y la publicación habló que estaba «avivando las esperanzas de que una izquierda moderna y más elegible pueda estar echando raíces en Perú».