Ugni molinae

En su hábitat natural, la murta se desarrolla como un arbusto, cuya altura varía entre 1 y 2 metros, aunque puede alcanzar los 4 en circunstancias favorables.

Debido a su abundante floración se utiliza igualmente como planta ornamental, y como flora apícola.

Actualmente existen variedades seleccionadas que presentan un mayor tamaño de sus bayas, en comparación a los ejemplares silvestres.

Al llegar los conquistadores españoles a Chile, la planta era ya empleada por los mapuches, que la utilizaban con propósitos culinarios y medicinales.

Este licor tarda mucho en fermentar, pero luego que se sienta, queda claro, brillante y con una fragancia sumamente suave".

La localidad de Ensenada , en la comuna de Puerto Varas , es denominada la capital de la murta . [ 1 ]
Licor de murta, realizado con los frutos de Ugni molinae .