Torta (pan plano)

En España, el término torta se refiere a todos aquellos panes que son planos y redondos, tanto salados como dulces, algunos gruesos y otros finos.

Esta acepción del término «torta» es compartida con los idiomas italiano, portugués y francés (tourte), aunque con muchas peculiaridades regionales.

Las tortas también se mencionan en Levítico 24: 5-9, en la traducción española de la Biblia.

En la mayoría de las regiones, una torta se considera tradicionalmente una forma inferior de pan, como en el conocido refrán español: Torta frita es un pan plano frito que se come en Uruguay y Argentina.

Este significado también está presente en otras lenguas europeas, como por ejemplo, el italiano y alemán torta, o el francés tarte.

En su sentido original, la torta es una sencilla receta de harina mezclada con agua sin leudar, amasada, aplanada y puesta a cocer.