El tonoplasto es la membrana que delimita la vacuola central en las células vegetales.
Es selectivamente permeable y permite incorporar ciertos iones al interior de la vacuola.
Debido a su permeabilidad selectiva, también juega un papel particularmente importante en los procesos osmóticos de la célula vegetal.
La presión de turgencia también se puede explicar usando esta propiedad.
La membrana contiene agua, azúcares, proteínas, compuestos fenólicos, pigmentos como betalaínas, antocianinas y cristales de oxalato de calcio.