Arroz, Gallina o pollo, Maní, Plátano maduro La tonga es un plato típico de la gastronomía manabita en Ecuador.
[3] Su desarrollo se originó por la antigua actividad de los caucheros y los primeros exploradores cuando existía la selva manabita.
[1] Desde aquel momento, la costumbre se integró en la vida del campesino montuvio y ahora la tonga es un plato representativo de Manabí.
[5] Con los años se fue convirtiendo en un plato popular requerido en eventos sociales, de índole familiar, encuentros benéficos, bingos, etc, por tanto, también se sirve en comedores de Portoviejo, Chone, y Manta.
Suelen venderlas en oficinas de organizaciones privadas y públicas.