Era padre de Heinrich Hartig (1839-1901) e hijo de Georg Ludwig Hartig (1764-1837).
Finalizó sus estudios en la Universidad Humboldt de Berlín (1824-1827), y fue sucesivamente conferencista y profesor de silvicultura en la Universidad de Berlín (1831-1838) y en el Carolinum, en Brunswick.
[1] Fue descubridor y nombrante de las células de tubo criboso (como Siebfasern - fibras cribosas y Siebröhren - tubos cribosos) en 1837.
En colaboración con su padre, Georg Ludwig Hartig, publicó Forstliches und naturwissenschaftliches Konversationslexikon.
La undécima edición de Lehrbuch für Förster de su padre, cuyas reimpresiones posteriores revisó, se publicó en 1877.