Teh Tarik

El Teh Tarik (literalmente "té tirado" o 拉茶 en mandarín) es un tipo de té que puede ser adquirido en restaurantes o puestos callejeros kopitiam o mamak de Malasia, Singapur, Indonesia, y Brunéi.

Los principales ingredientes son el té negro y la leche condensada.

Una vez infusionado el té y añadida la leche condensada, se tira varias veces entre dos tazas desde una mano en alto a la otra baja (de forma similar al escanciado de la sidra).

De esta forma se crea una capa superior de espuma, se enfría el té a la temperatura de consumo, y se mezcla homogéneamente el té con la leche condensada.

En Malasia hay ocasiones en que los elaboradores del "teh tarik" se reúnen en competiciones para mostrar al público quién lo hace mejor.