Localidades limítrofes Se acepta que el origen de Tabernes Blanques se halla al menos en época romana, cuando presuntamente existía una taberna en las proximidades de la Vía Augusta[7]​ que unía Roma con Cádiz.

Comoquiera que sea, el primer testimonio directo es un documento de 1445 que menciona la pertenencia del señorío de Tabernes Blanques a Bernardo Peris, cuya familia residía en la población adjunta.

El monasterio lo conservó hasta la definitiva exclaustración de los monjes por orden gubernativa en 1835 siendo todas sus propiedades incautadas por el Estado.

En 1940 superó por primera vez las 2000 personas y a partir de entonces el crecimiento ha sido constante.

Sin embargo, la actividad industrial del municipio se ha reducido considerablemente en las últimas décadas, siendo sustituida por el sector servicios.

La considerada primera tienda se ubica en tabernes blanques, donde sita su sede central.

El gigante alimenticio compró en 2019 las inmediaciones del supermercado y rehabilitó la Plaza de España, situada frente al establecimiento saneando la zona e incrementando el tránsito.

Desde esa fecha hasta el 2015 la presidencia del ayuntamiento correspondió a Arturo Ros Ribes (PP).