Tanque de leche
Generalmente fabricado en acero inoxidable y utilizado todos los días para conservar en buenas condiciones la leche ordeñada; éste debe ser cuidadosamente lavado tras la recolección.
El tipo y la capacidad del tanque dependen de: En los sistemas de expansión directa, la leche es enfriada por placas que están en contacto directo con la tina interior del tanque.
Los silos para leche (10 000 litros y más) son utilizados por los grandes productores.
Ese gas absorbe el calor del líquido contenido en la tina (la leche).
La tina exterior está ligeramente inclinada para permitir la total evacuación de la leche.
En la parte inferior del tanque, hay una salida de vaciado, generalmente roscada con o sin válvula.
La persona responsable puede poner en marcha o detener el tanque, comandar la agitación de la leche, iniciar el proceso de lavado del interior del tanque y reiniciar el sistema.
Esos sistemas pueden además guardar en la memoria la temperatura y el mal funcionamiento por un determinado período.
Este sistema permite enfriar significativamente la leche antes de entrar al tanque.
El equipo de frío, que no es parte integral del tanque, debería estar ubicado en otro ambiente, bien ventilado.
Esto puede traducirse como una pérdida para el productor de leche.
Esas salidas no estándar son un problema para los recolectores de leche.
Los tanques de leche son utilizados para calentar o enfriar un líquido y mantenerlo a temperatura constante.
