Tajadas

Las tajadas de plátano (maduro o verde) o, simplemente, tajadas, es una preparación típica de países hispanoamericanos como Puerto Rico, Colombia, Costa Rica, Curaçao, Ecuador, El Salvador, Guatemala, Cuba, República Dominicana, Honduras, Nicaragua, Panamá y Venezuela.Preparaciones similares son realizadas en África Occidental y Central bajo el nombre de alloco o missolé.[1]​ También en este país (principalmente en Valle del Cauca) es común preparar con las mismas un postre llamado tajadas en melao, el cual consiste en simplemente macerarlas en almíbar de panela.En Venezuela también son preparadas con plátano verde y se le conocen como tostones en la mayor parte del país.[4]​ Si bien se pueden consumir sin ningún añadido, muchos suelen espolvorearles queso blanco duro rallado y también hay algunos que las untan con margarina.En Honduras el nombre «tajada» hace referencia al plátano verde cortado en lascas y frito en aceite, el cual es conocido en otros países como «patacón» o «tostón».