Somó

Es consumido normalmente frío, por el clima tropical.

El somó es una bebida preparada a base de maíz frangollo, una variedad de maíz boliviano, harina de maíz, canela y azúcar.

[3]​ Bebida muy popular porque no solo es refrescante, sino también ayuda a saciar la sed.

[4]​ Es muy popular en la ciudad de Santa Cruz[5]​ y en todo el oriente y el sur de Bolivia, donde se comercializa en coches ambulantes acompañado con hielo, y en algunas reposterías especializadas en gastronomía local.

Existen variaciones regionales de la bebida como el somó warneño,[6]​ que vendría siendo la variedad preparada en Warnes.