Saturnina Jassa nació en Calaceite (Teruel), (municipio aragonés perteneciente en aquella época a la diócesis de Tortosa) en 1851.

En 1882, todas las hermanas hacen la profesión perpetua y es elegida superiora general de la congregación, siendo ella la primera.

En 1889 marcha a México, donde funda casas de la congregación: es profesora en Puebla y en 1893 superiora en Chilapa.

En 1900 se reintegra a las Teresianas y es elegida superiora de la casa de Valencia, volviendo entonces a España.

En julio de 1936 estalla la Guerra civil española y empiezan las persecuciones anticatólicas.