La parte más alta de la hoja es como una tapa (el opérculo), lo que impide que el exceso de lluvia pueda entrar en la jarra y diluir dentro las secreciones digestivas.

Los insectos pierden su pie sobre esta superficie y se desploman hasta la parte inferior del tubo, donde una combinación de líquido digestivo, agentes humectantes y pelos apuntando hacia adentro impiden su huida.

Se ha reportado que algunos insectos más grandes como avispas consiguen escapar, mordiendo un agujero en la hoja jarra.

[1]​ Sarracenia rubra fue descrita por Alphonso W. Wood y publicado en Flora Caroliniana, secundum .

[2]​ Sarracenia: nombre genérico que fue nombrado por el médico francés Michel Sarrasin (Sarracenus) (1659-1734), un naturalista y coleccionista de plantas en Quebec, aunque una segunda fuente dice que deriva de otro médico francés llamado Jean Antoine Sarrasin (1547-1598), quien tradujo una obra de Dioscórides.