El topónimo aparece por primera vez atestiguado en documentos medievales cristianos, a partir de finales del siglo XI (tras ser reconquistada la población), y de múltiples maneras, que dan fe de poca consolidación: Saragena, Saragnena, Saraiena, Sarannena, Saranyana, Saranyena..[3]​ En el Nomenclátor Geográfico de Aragón,[4]​ el topónimo Sariñena es explicado del mismo modo que el de Cariñena, como un antropo-topónimo *Sariniana que procedería del nombre propio Sarinius.

[5]​ Pero esta explicación no tiene consistencia filológica, y además la hipótesis vascoibérica hace mucho tiempo que fue abandonada en medios académicos.

Está ubicada entre las cuencas de los ríos Alcanadre y Flumen, que se unen a escasos km al sur del pueblo.

El municipio asciende desde la vega del río Alcanadre al este, hasta una meseta («saso») que separa las cuencas de los dos ríos antes citados, llenando la laguna de Sariñena una depresión de dicha meseta que limita el pueblo por el oeste.

Sariñena alberga distintos yacimientos arqueológicos que denotan un importante poblamiento desde la prehistoria.

Por último, el sitio arqueológico de Tozal del Moro corresponde e un poblado indígena prerromano.

En esta población redactó Alfonso I su segundo testamento poco antes de morir.

La otra línea existente e inactiva es operada por el ayuntamiento de Sariñena, que conecta con las pedanías y barrios distales.

Todos los autobuses cumplirán la Normativa europea sobre emisiones, siendo del nivel Euro VI.

Cuenta con varias industrias agroalimentarias, enfocadas a la producción de piensos y forrajes.

Las obras comenzaron en 1796, quedando paralizadas en 1808 y no volviéndose a reanudar hasta diez años más tarde.

El nuevo templo tiene planta de cruz latina con cabecera recta.

[9]​ La ermita de Santiago, enclavada en un promontorio sobre el río Alcanadre, es una iglesia románica tardía del siglo XIII que parece aprovechar elementos de otra más antigua.

Debido a sus aguas permanentes, la vegetación ha crecido a sus orillas y ha sido invadida por peces, habiéndose convertido en un punto de atracción para las aves acuáticas.

[28]​ Al sur del término municipal se encuentran los llamados "Torrollones" en la zona de Jubierre.

"Amplio espacio en declive que supone la conexión entre la depresión de Sariñena, por donde circula el río Alcandre y la plataforma superior con una diferencia de altitud próxima a los 200 metros.

Entre ellos destacan Santiago Jaime Latre, o más recientemente, Javier Coscolla Paraled.