Los bonitos (Sarda spp.)

son varias especies de mediano tamaño de peces depredadores de la familia de los escómbridos, en especial el bonito del océano Atlántico (Sarda sarda) y el del océano Pacífico (Sarda chiliensis).

En la cocina española se preparan los lomos secos al aire, mostrando sus lomos rojizos.