El nombre (San Pedro Chimay) hace referencia a Simón Pedro y Chimay es el nombre en maya yucateco del tepame o Vachellia pennatula y es también un patronímico.
San Pedro Chimay se encuentra se encuentra localizada a 16 kilómetros al sur del centro de la ciudad de Mérida y a 7 kilómetros al sur del anillo periférico de la misma.
Entre la infraestructura con la que cuenta: La hacienda se levanta sobre una elevación de terreno posiblemente algún basamento maya.
[6] Tuvo su esplendor durante la época del auge henequenero y emitió fichas de hacienda las cuales por su diseño son de interés para los numismáticos.
Dichas fichas acreditan la hacienda como propiedad de José María Castro en 1889.