Saison es una cerveza de tipo ale que es altamente carbonatada, afrutada, picante y a menudo acondicionada en botella.
Junto con varias otras variedades, generalmente se clasifica como una cerveza de granja.
[5] Históricamente, las saisons no compartían suficientes características identificables para definirlos como un estilo específico, sino que eran un grupo de refrescantes cervezas de verano hechas por agricultores.
[2] Las saisons modernas generalmente son altamente carbonatadas, afrutadas y picantas, a veces por la adición de especias.
Se pueden usar especias como la ralladura de naranja, el cilantro y el jengibre.