Las principales ciudades son (datos del censo de 1999): Además de las antiguas actividades tradicionales ganaderas y agrícolas, la minería y la industria, la segunda mitad del siglo XX vio el auge del turismo invernal en Saboya, donde se ha convertido en una fuente de riqueza de primer orden.
Las más importantes se concentran esencialmente en el Tarentaise (nombre que recibe la parte alta del valle del Isère) y en Beaufortain.
Saboya cuenta con grandes dominios de esquí con estaciones conocidas a nivel mundial: En 2011, fue reelegido como presidente del Consejo General del departamento el conservador Hervé Gaymard (UMP), que ocupa este cargo desde 2008, reelegido gracias a su edad (tiene 3 años más que su adversario socialista, el actual ministro de Asuntos Europeas).
Las principales atribuciones del Consejo General son votar el presupuesto del departamento y escoger de entre sus miembros una comisión permanente, formada por un presidente y diversos vicepresidentes, que será el ejecutivo del departamento.
Actualmente, la composición política de esta asamblea es la siguiente: El gentilicio más apropiado es saboyardo; en Saboya se habla como lengua local el dialecto del arpitano llamado savoiard.