Es recordada por haber sido una de las cuatro actrices que interpretaron al personaje de Paty, en la serie El Chavo del 8 (1973).
Adicionalmente, también apareció en El Chapulín Colorado, otra de las producciones creadas por el actor y comediante Roberto Gómez Bolaños.
Rosita Bouchot es una actriz, cantante y guionista mexicana que participó en la segunda versión del personaje de "Paty" en la serie El Chavo del 8, en dos episodios junto a su tía Gloria en 1975.
Además de estas obras, trabajó en telenovelas.
Rosita Bouchot es soltera y tiene una sola hija llamada Yendi.