En 2010 rueda su primer largometraje, Notre Jour Viendra, para el que cuenta con su amigo de siempre, Vincent Cassel, y Olivier Barthélémy en los papeles protagonistas.
Born Free, el primero que dirigió con una financiación consecuente, tiene mucha repercusión mediática, así como otros que realizó para los raperos Jay-Z y Kanye West.
En 2018, pasa del videoclip al Festival de Cannes en el que presenta a la Quincena de Realizadores su segunda película, Le monde est à toi, para la que vuelve a contar con Vincent Cassel y con Isabelle Adjani, Karim Leklou y François Damiens como protagonistas.
[2][3][4] En 2022, estrena en la plataforma Netflix su largometraje Athena, con un guion coescrito con Ladj Ly et Elias Belkeddar.
Gavras estuvo en una relación con la cantante inglesa Rita Ora de 2020 a 2021.