Resiniferatoxina (RTX) es un compuesto químico producido de forma natural por el cardón resinoso (Euphorbia resinifera), una planta similar al cactus encontrada en Marruecos y por la Euphorbia poissonii en el norte de Nigeria.

[3]​ Activa el receptor vaniloide en una subpoblación de neuronas sensoriales aferentes primarias implicadas en la nocicepción (la transmisión de dolor fisiológico).

[4]​[5]​ RTX hace que el canal iónico de la membrana citoplasmática de las neuronas sensitivas - el TRPV1 - se vuelva permeable a los cationes, particularmente al catión calcio; esto provoca una potente reacción irritante en la zona seguida por una desensibilización y analgesia.

Los experimentos con animales indican que si los humanos ingieren 40 gramos o más puede ser fatal o causar graves daños para la salud.

[12]​ La resiniferatoxina tiene un nivel de 15.000.000.000 en la escala Scoville para medir la pungencia de los chiles, proclamándola como la sustancia más picante conocida por el ser humano.